Làm thịt thỏ xào sả ớt theo công thức này thịt thỏ béo béo, cay cay, mềm ngọt, ăn là ghiền

Thịt thỏ xào sả ớt là một món ăn ngon vô cùng dễ ăn và dễ làm chỉ với những liệu cơ bản cũng dễ tìm. Những miếng thịt thỏ xào sả ớt ngọt mềm, thêm chút cay cay từ ớt, hương thơm nồng của sả tạo nên món ăn cực hấp dẫn và cũng bắt mắt. Món ăn này thêm vào thực đơn của gia đình dịp cuối tuần hay để nhâm nhi trong các bữa cơm chiêu đãi bạn bè thì đều tuyệt.

Giá trị dinh dưỡng của thịt thỏ

Thịt thỏ khác với những loại thịt khác như thịt lợn hay thịt bò,... cả về thành phần hóa học và mùi vị. Thịt thỏ chứa tất cả những thành phần tiêu chuẩn gồm: Chất đạm, chất béo và axit béo, vitamin và các nguyên tố vi lượng. Cùng một số thành phần đặc trưng của thịt gà hoặc thịt bò, nhưng thịt thỏ thì khác ở chỗ tỷ lệ các chất dinh dưỡng cao hơn đáng kể. Ngoài ra còn có nhiều ưu điểm khác khiến loại thực phẩm này trở nên hấp dẫn đối với người tiêu dùng.

Một số lợi ích mà thịt thỏ mang lại như sau:

• Giá trị năng lượng thấp: Hàm lượng calo của thịt thỏ chỉ 160Kcal trên 100g, ít hơn rất nhiều so với các loại thịt khác bởi tỷ lệ chất béo trong thực phẩm này không quá 20%. Cũng vì thế mà thịt thỏ là thành phần chính trong nhiều chế độ ăn kiêng, vừa để giảm cân lại có tác dụng điều trị, ngăn ngừa bệnh tật.
• Thịt thỏ chứa khoảng 18 axit amin, bao gồm các thành phần độc đáo như methionine và lysine. Ngoài ra cũng cần phải nói về các thành phần khác như: niacin, ascorbic, phốt pho, sắt, mangan, flo,..., thành phần vitamin E tiêu thụ thường xuyên sẽ giúp tóc chắc khỏe và cải thiện tình trạng của móng tay và da. Đặc biệt, thịt thỏ là một chất chống oxy hóa tuyệt vời giúp làm chậm quá trình lão hóa.
• Thịt thỏ ít gây dị ứng, vì thế chúng có thể được đưa vào thực đơn của trẻ nhỏ một cách an toàn ngay cả khi cho trẻ ăn bổ sung, bởi nguy cơ dị ứng đối với thịt thỏ là rất ít.

Thịt thỏ bổ dưỡng, thơm ngon, ít béo và có nhiều lợi ích cho sức khỏe là thế. Tuy nhiên, nếu không biết cách ăn thịt thỏ đúng thì cũng làm nảy sinh tác dụng phụ. Trong quá trình chế biến, bạn tuyệt đối không nấu thịt thỏ cùng thịt rùa, thịt ba ba bởi có thể gây tiêu chảy, đau lưng. Ngoài ra, nếu ăn thịt thỏ thì không nên dùng thêm rau cải, củ cải vì rất dễ trúng độc.

Hướng dẫn cách nấu thịt thỏ xào sả ớt chuẩn vị

Chuẩn bị nguyên liệu

• Thịt thỏ đã làm sẵn: 1 con
• Bột cà ri: 1 gói
• Sả, ớt sừng, gừng, hành khô, tỏi khô
• Gia vị: Nước mắm, muối, hạt nêm, mì chính, dầu ăn, dầu hào, hạt tiêu xay

Các bước làm thịt thỏ xào sả ớt

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Thịt thỏ sau khi mua về đem thui qua cho thấm phần da, sau đó cạo sạch rồi rửa sạch với nước, để ráo và cắt thành những miếng nhỏ vừa ăn. Sau đó cho thịt vào một chiếc thau nhỏ, thêm vào rượu và gừng đập dập rồi bóp chung để khử mùi hôi của thịt thỏ.
• Sả rửa sạch, một nửa đem băm nhuyễn và nửa còn lại thái xéo lát.
• Ớt sừng rửa sạch và thái lát.
• Tỏi khô, hành khô bóc bỏ vỏ ngoài rồi băm nhuyễn.

Bước 2: Ướp thịt thỏ

Lần lượt cho các gia vị gồm nước mắm, hạt nêm, dầu hào, bột ngọt, bột cà ri, hạt tiêu xay cùng chút hành, tỏi băm vào phần thịt thỏ và để ướp trong khoảng 30 - 45 phút (hoặc có thể lâu hơn cho thịt thấm gia vị).

Bạn nhớ gia giảm gia vị sao cho phù hợp với khẩu vị của gia đình mình nhé.

Bước 3: Xào thịt thỏ với sả ớt

• Bắc chảo lên bếp đun nóng, thêm vào chút dầu ăn và đợi cho dầu nóng. Sau đó, cho hành và tỏi băm, sả thái lát vào phi cho vàng thơm.
• Tiếp theo, bạn cho phần thịt thỏ đã ướp vào chảo và nhanh chóng đảo đều tay rồi nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.
• Tiếp tục xào thịt thỏ cho tới khi miếng thịt săn lại, có thể ăn được thì tắt bếp.

Bước 4: Trình bày món ăn

Sau khi thịt thỏ chín, tắt bếp, bạn múc thịt thỏ xào sả ớt ra đĩa, thêm chút rau mùi và xà lách lên đĩa ăn kèm vừa để món ăn thêm bắt mắt lại giúp bạn đỡ bị ngán khi ăn thịt.

Những miếng thịt thỏ xào sả ớt ngọt mềm, hòa quyện cùng hương thơm nồng, cay cay của sả và ớt, chắc chắn sẽ khiến mọi người thưởng thức đều phải bất ngờ, càng ăn càng ghiền. Bạn có thể ăn món thịt thỏ xào sả ớt cùng chén cơm nóng cũng rất ngon.

Kết luận

Thịt thỏ xào sả ớt là một món ăn ngon cho bữa cơm gia đình. Thay đổi bữa ăn thường xuyên để thúc đẩy việc ăn uống lành mạnh và gắn kết tình cảm giữa những thành viên trong gia đình. Vì thế, bạn hãy bắt tay vào nấu món thịt thỏ xào sả ớt thơm ngon, hấp dẫn này để chiêu đãi cả nhà vào ngày hôm sau nhé. Chúc các bạn thực hiện thành công món ngon này!

Xem thêm:

Đổi vị bữa cơm ngày lạnh với món thịt thỏ xào lăn đậm đà, thơm ngon, bổ dưỡng

Thịt thỏ nấu món gì? Danh sách 10 món được làm từ thịt thỏ ngon và hấp dẫn

Bên cạnh đó, bạn cũng đừng quên sắm ngay cho gian bếp của gia đình các sản phẩm gia dụng thông minh để hỗ trợ bạn trong việc thực hiện các món ăn ngon, đổi vị cho cả nhà nhé. FPT Shop hiện cung cấp đa dạng các mặt hàng điện gia dụng chất lượng cao, là đơn vị bán lẻ uy tín để bạn thỏa sức lựa chọn sản phẩm phù hợp nhất với nhu cầu và tiết kiệm chi phí.

Khám phá các mẫu nồi chất lượng cao tại đây: Nồi chính hãng