Cách làm trà sữa matcha tại nhà đơn giản cho tín đồ mê matcha

Trà sữa matcha được pha chế từ thành phần chính là bột matcha hoặc bột trà xanh. Trà sữa matcha vị ngọt béo của sữa hoà với vị hơi chát nhẹ, thanh thanh và mang mùi thơm đặc trưng của bột trà xanh, là món yêu thích của nhiều người. Thử ngay cách làm trà sữa matcha này để xem có ngon như ngoài quán không nhé.

Nguyên liệu nấu trà sữa matcha

Nguyên liệu nấu trà sữa matcha cũng không quá phức tạp, bạn cần chuẩn bị:

Bột matcha: 20g.
Sữa tươi không đường: 2 bịch (440ml).
Sữa đặc: 100ml.
Trà xanh túi lọc: 2 gói.
Bột sữa: 50g.

Chia sẻ cách làm trà sữa matcha thơm ngon: Tín đồ mê matcha không thể bỏ qua (Hình 1)

Lưu ý khi lựa chọn nguyên liệu:

Bột matcha là nguyên liệu chính và cốt yếu để tạo nên ly trà sữa matcha thơm ngon. Tốt nhất nên sử dụng bột matcha nguyên chất Nhật Bản, có thể mua ở siêu thị, các tiệm làm bánh hoặc trên sàn thương mại điện tử uy tín.

Việc bổ sung bột béo sẽ giúp ly trà sữa thơm và ngon hơn. Có thể mua của thương hiệu B One hoặc Ngôi Sao Phương Nam và nhớ kiểm tra hạn sử dụng nhé.

Cách làm trà sữa matcha

Sau khi chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu, bạn bắt đầu nấu trà xanh matcha theo hướng dẫn này nhé.

Bước 1: Hãm trà xanh túi lọc

Dùng ấm siêu tốc và đun sôi khoảng 300ml nước nóng sau đó để nguội bớt còn khoảng 80 độ C. Cho 2 gói trà xanh túi lọc vào chiếc ly sứ hoặc thủy tinh, rót 50ml nước vào và lắc nhẹ ly sau đó đổ phần nước đó đi. Bước này gọi là rửa trà.

Tiếp tục cho 250ml nước nóng 80 độ C vào cốc và hãm trà khoảng 3 - 4 phút để trà chiết ra nước sau đó bỏ bã chè đi.

Chia sẻ cách làm trà sữa matcha thơm ngon: Tín đồ mê matcha không thể bỏ qua (Hình 2)

Bước 2: Pha bột matcha và bột sữa béo

Bắc nồi lên bếp và cho 300ml nước lọc vào đun sôi rồi tắt bếp. Tiếp đến, bạn cho 20g bột matcha, 50g bột sữa và 250ml nước cốt trà vào, dùng muỗng khuấy đều cho bột tan.

Chia sẻ cách làm trà sữa matcha thơm ngon: Tín đồ mê matcha không thể bỏ qua (Hình 3)

Bước 3: Pha trà sữa matcha

Cho 2 bịch sữa tươi không đường vào nồi, bắc lên bếp đun nóng ở lửa nhỏ. Khi sữa sôi thì cho hỗn hợp bột matcha và sữa béo vào. Vừa cho vừa khuấy đều tay đến khi hỗn hợp sôi lăn lăn thì cho tiếp 100ml sữa đặc vào. Khuấy đến khi sữa đặc tan thì tắt bếp.

Chia sẻ cách làm trà sữa matcha thơm ngon: Tín đồ mê matcha không thể bỏ qua (Hình 4)

Mẹo: Nếu nhà có bình lắc (bình shaker) thì bạn sẽ hòa tan sữa đặc trước sau đó cho vào bình lắc cùng sữa tươi không đường và vài viên đá. Đậy nắp bình lại lắc vài giây để hỗn hợp hòa quyện rồi rót ra ly. Lúc này ly trà sữa matcha sẽ phân làm 2 tầng xanh và trắng khá đẹp mắt. Khi uống bạn chỉ cần dùng ống hút khuấy nhẹ để matcha và sữa hòa vào nhau là có thể thưởng thức rồi.

Chia sẻ cách làm trà sữa matcha thơm ngon: Tín đồ mê matcha không thể bỏ qua (Hình 5)

Bước 4: Thành phẩm

Khi hỗn hợp sữa và matcha được nấu xong, bạn cho ra ly và thêm đá viên là hoàn thành. Ly trà sữa matcha mát lạnh, thơm mùi đặc trưng trà xanh hòa cùng vị béo ngậy sữa tạo nên loại thức uống ngon tuyệt.

Chia sẻ cách làm trà sữa matcha thơm ngon: Tín đồ mê matcha không thể bỏ qua (Hình 6)

Trà sữa matcha bao nhiêu calo?

Lượng calo trong trà sữa tương đối cao, trà sữa matcha cũng không phải ngoại lệ. Trung bình, 1 ly trà sữa matcha sẽ có hàm lượng calo từ 150 - 230 calo. Hàm lượng cũng có thể thay đổi tuỳ thuộc vào cách pha chế và size cốc mà bạn lựa chọn.

Hàm lượng calo cao sẽ dễ gây tăng cân, đặc biệt là những người thường xuyên uống trà sữa matcha và uống nhiều. Do vậy, không nên uống quá nhiều trà sữa trong một ngày. Chỉ nên uống khoảng 1 - 2 lần/tuần. Bên cạnh đó, cũng không nên uống trà sữa matcha sau bữa ăn, ngay sau khi vừa ăn no. Thời điểm phù hợp nhất là sau bữa ăn từ 2-3 tiếng.

Chia sẻ cách làm trà sữa matcha thơm ngon: Tín đồ mê matcha không thể bỏ qua (Hình 7)

Trà sữa matcha chứa một số chất kích thích và có thể làm rối loạn tiêu hóa, giảm khả năng hấp thụ protein và chất dinh dưỡng. Thậm chí có thể gây ra một số biểu hiện khó chịu như đầy bụng, khó tiêu, buồn nôn, chóng mặt,...

Tạm kết

Trên đây là cách làm trà sữa matcha tại nhà với những nguyên liệu và các bước thực hiện đơn giản. Nếu bạn là tín đồ matcha và thích uống trà sữa matcha thì có thể thử ngay nhé. Hương vị thơm ngon và có thể gia giảm độ ngọt theo ý muốn.

Xem thêm:

Để pha trà sữa matcha cũng như các món ăn khác thì cần đến những món đồ gia dụng chất lượng. Bạn có thể tham khảo các sản phẩm đang kinh doanh tại FPT Shop, từ các mẫu chảo chống dính đến xoong nồi, lò nướng, bếp điện,... sẵn sàng đáp ứng mọi nhu cầu của bạn.