Bật mí cách trữ đông rau cho bé ăn dặm không lo mất chất

Khi bé bắt đầu ăn dặm, việc chuẩn bị đủ các loại thực phẩm dinh dưỡng là rất quan trọng. Tuy nhiên, với lịch trình bận rộn hàng ngày, việc chuẩn bị đồ tươi mỗi ngày có thể là một việc không hề dễ dàng. Trữ đông rau củ là một cách giúp mẹ luôn có sẵn nguồn thực phẩm dinh dưỡng cho bé ăn dặm, đồng thời vẫn đảm bảo an toàn vệ sinh và hàm lượng dinh dưỡng. Hãy cùng FPT Shop tìm hiểu các cách trữ đông rau cho bé ăn dặm hiệu quả nhé.

Lợi ích của việc trữ đông rau cho bé ăn dặm

Tiết kiệm thời gian: Thay vì phải mua và sơ chế rau củ quả mỗi ngày, bạn có thể sơ chế số lượng lớn và trữ đông trong tủ lạnh, khi cần sẽ có thực phẩm để dùng luôn.
Kéo dài thời gian sử dụng: Rau củ quả tươi thường có thời gian sử dụng ngắn, dễ bị hỏng nếu không được bảo quản đúng cách. Việc trữ đông giúp kéo dài thời gian sử dụng của rau củ quả lên đến 3 - 4 tháng.
Giữ nguyên hương vị và chất dinh dưỡng: Nếu được bảo quản đúng cách, rau củ quả trữ đông có thể giữ nguyên được hương vị và chất dinh dưỡng gần như hoàn toàn so với rau củ quả tươi.

trữ đông rau cho bé ăn dặm 1

Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm: Việc trữ đông rau củ quả giúp tiêu diệt vi khuẩn có hại, hạn chế sự phát triển của vi sinh vật, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm cho bé. Khi mua rau củ quả về, bạn nên rửa sạch, loại bỏ phần hư hỏng và sơ chế kỹ trước khi trữ đông.
Đa dạng thực đơn ăn dặm cho bé: Với rau củ quả trữ đông, bạn có thể dễ dàng chế biến thành nhiều món ăn dặm khác nhau, cho con một thực đơn ăn dặm đa dạng và phong phú như nấu cháo, súp, xay nhuyễn.

2 cách trữ đông rau cho bé ăn dặm an toàn

Trữ đông rau cho bé ăn dặm bằng khay nhựa

Đây là phương pháp trữ đông đồ ăn dặm được rất nhiều mẹ ưa chuộng bởi những ưu điểm nổi bật của nó. Trước hết, tính tiện lợi và tiết kiệm thời gian chính là điểm cộng lớn nhất. Mẹ chỉ cần chuẩn bị trước các loại rau củ đã được nấu chín và xay nhuyễn, rồi chia thành từng khẩu phần vừa đủ cho bé và đựng trong các ô vuông nhỏ của khay. Sau đó, đóng kín nắp, ghi chú lại loại rau và ngày chế biến, rồi đưa vào ngăn đá là xong. Khi cần, mẹ chỉ việc lấy ra khỏi khay đá và làm nóng để cho bé ăn.

trữ đông rau cho bé ăn dặm 2

Bên cạnh tính tiện lợi, phương pháp này còn đảm bảo an toàn vệ sinh. Rau củ được rửa sạch và chia theo số lượng vừa phải trước khi đóng gói, do đó mẹ không cần phải lo lắng về vấn đề vệ sinh hay lãng phí thức ăn.

Trữ đông rau cho bé ăn dặm bằng túi nilon

Sử dụng túi nilon chuyên dụng cũng là một cách bảo quản đồ ăn dặm trong tủ lạnh được các mẹ bỉm áp dụng kết hợp với các khay thức ăn. Sau khi chuẩn bị xong các loại rau củ, mẹ sẽ chia nhỏ thành từng khẩu phần vừa đủ cho bé, rồi bỏ vào các khay thực phẩm. Tiếp theo, mẹ sẽ sử dụng túi nilon để bọc các khay này lại, nhằm hạn chế sự tiếp xúc với không khí và ngăn ngừa việc thức ăn bị oxy hóa hoặc bị nhiễm bẩn. Mẹ có thể dán các nhãn ghi ngày tháng lên vỏ túi nilon để dễ dàng lấy và sử dụng mà không lo lẫn lộn.

trữ đông rau cho bé ăn dặm 3

Các mẹ cũng có thể bảo quản trực tiếp các loại rau củ đã thái nhỏ trực tiếp trong túi nilon chuyên dụng và bảo quản trong tủ lạnh. Khi cần, chỉ cần lấy ra, rã đông và chế biến món ăn dặm bình thường. Lưu ý, sử dụng túi nilon chuyên dụng được sản xuất từ các loại nhựa an toàn, không chứa các thành phần độc hại.

Các bước rã đông rau cho bé ăn dặm

Việc rã đông đồ ăn dặm cho bé là một bước quan trọng để đảm bảo chất lượng và an toàn thực phẩm. Hãy cùng tìm hiểu những phương pháp rã đông rau cho bé ăn dặm phổ biến và hiệu quả nhất.

Hấp cách thủy

Hấp cách thủy là phương pháp rã đông thực phẩm vừa hiệu quả, vừa giữ nguyên hương vị và dinh dưỡng. Mẹ cho từng viên thức ăn dặm của con vào bát rồi đặt vào nồi. Đổ nước vào nồi hấp sao cho mực nước chạm đáy bát khoảng 2 - 3cm rồi bật bếp đun ở lửa nhỏ cho đến khi thức ăn tan ra, khuấy đều và đến khi nóng thì tắt bếp.

trữ đông rau cho bé ăn dặm 4

Sử dụng lò vi sóng

Lò vi sóng là lựa chọn hiệu quả khi bạn cần rã đông nhanh chóng. Tuy nhiên, bạn cần phải khuấy và đảo thường xuyên để đảm bảo thức ăn được rã đông hoàn toàn. Nếu không, một số khu vực có thể vẫn còn đông lạnh. Các mẹ hãy kiểm tra kỹ thức ăn trước khi đem ra dùng.

Rã đông trong ngăn mát

Đây là cách rã đông đơn giản nhất. Bạn chỉ cần lấy những phần thức ăn đã được trữ đông ra khỏi khay đá, đặt vào đĩa hoặc bát ăn của bé rồi bọc lại và để vào ngăn mát của tủ lạnh qua đêm. Phương pháp này giúp giữ được độ tươi ngon và an toàn thực phẩm.

trữ đông rau cho bé ăn dặm 5

Lưu ý khi trữ đông rau cho bé ăn dặm

Dán nhãn đầy đủ: Dán nhãn ghi rõ tên và ngày chế biến lên từng khay hoặc bao bì thực phẩm giúp ba mẹ tránh nhầm lẫn và quên lãng thức ăn.
Lưu ý thời gian trữ đông: Thời gian bảo quản rau củ trữ đông có thể khác nhau tùy loại. Tuy nhiên, ba mẹ nên sử dụng thực phẩm đã đông lạnh trong vòng 1 tuần để đảm bảo dinh dưỡng. Khi đã rã đông một lần, ba mẹ không nên tiếp tục bảo quản hay làm đông lại, vì điều này có thể làm mất chất dinh dưỡng và ảnh hưởng đến sức khỏe của bé.
Không nên dùng hộp thủy tinh để bảo quản: Thủy tinh dễ bị vỡ khi đông lạnh nên ba mẹ hãy chọn các hộp đựng bằng nhựa an toàn hoặc các vật liệu khác phù hợp hơn.
Vệ sinh tủ lạnh thường xuyên: Cần vệ sinh tủ lạnh thường xuyên để loại bỏ vi khuẩn và duy trì nhiệt độ ổn định. Điều này sẽ giúp thức ăn trữ đông giữ được chất lượng tốt nhất.

Tạm kết

Với các cách trữ đông rau cho bé ăn dặm trên, các mẹ có thể yên tâm chuẩn bị đủ các loại rau củ dinh dưỡng cho bé ăn dặm mà không cần mất quá nhiều thời gian và công sức. Hãy áp dụng ngay để bé luôn được ăn những món ăn ngon, đa dạng và tốt cho sức khỏe nhé.

Xem thêm:

Nếu bạn có nhu cầu mua tủ lạnh để bảo quản thực phẩm được an toàn và lâu dài hơn thì đừng ngại ghé thăm cửa hàng của FPT Shop. Chúng tôi có đa dạng các sản phẩm chính hãng, đến từ thương hiệu uy tín và áp dụng nhiều khuyến mãi hấp dẫn.

Xem ngay tủ lạnh chính hãng tại đây: Tủ lạnh