Mách bạn công thức làm bánh kem 100 days - Món quà ý nghĩa, chứa nhiều tình cảm dành cho người yêu

Nếu bạn đang không biết tặng gì cho người yêu nhân ngày kỉ niệm quen nhau, vậy thì đây nhất định là bài viết mà bạn không thể bỏ qua, cùng FPT Shop vào bếp thử ngay công thức làm bánh kem 100 days siêu dễ thương và chứa đựng nhiều tình cảm nhé.

Chuẩn bị nguyên liệu làm bánh kem 100 days

Việc chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu khi làm bánh kem là hết sức quan trọng và cần thiết, ngay bây giờ cùng FPT Shop bắt tay vào điểm danh các nguyên liệu cần thiết nhé:

Nguyên liệu làm phần cốt bánh kem:

• 4 quả trứng gà​ (sử dụng trứng gà công nghiệp).
• 120g đường​ cát trắng.
• 100g bột mì​.
• 1/2 muỗng cà phê bột nở​.
• 1 muỗng cà phê vani​.
• 50ml sữa tươi​ không đường.
• 50ml dầu ăn​.

Phần kem và phụ kiện trang trí bánh:

• 250ml whipping cream​.
• 50g đường cát trắng.
• Màu thực phẩm, hãy chọn theo sở thích hoặc thiết kế mà bánh mà bạn mong muốn.
• Một số phụ kiện trang trí bánh như hình trái tim, ngôi sao, nhẫn, vương miện… tuỳ theo mong muốn của bạn.

Ngoài ra, bạn cần chuẩn bị các dụng cụ gia dụng bếp như lò nướng, máy đánh trứng, tô trộn bột làm bánh chuyên dụng...

Hướng dẫn cách làm bánh kem 100 days cho các cặp đôi

Cách làm bánh kem 100 days siêu đẹp và ngon

Ngay sau khi đã chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu làm bánh, chúng ta cùng tiến hành làm từng công đoạn, cùng vào bếp thử làm bánh kem 100 days nhé:

Công đoạn 1: Làm cốt bánh kem

Hãy tách riêng lòng trắng và lòng đỏ vào 2 tô sạch khác nhau. Cho nước cốt chanh vào tô có lòng trắng trứng, đánh cho đến khi hỗn hợp nổi bọt mịn, tiếp đến hãy cho đường từ từ, đánh cho đến khi hỗn hợp bông cứng là hoàn thành, bạn có thể kiểm tra bằng cách nhấc que đánh lên thấy chóp đứng là được rồi.

Tô chứa lòng đỏ trứng gà, bạn đánh tan cùng với sữa, dầu ăn và vani cho đến khi hoà quyện, tiếp theo rây bột mì vào và trộn đều là được.

Cuối cùng, hãy chia lòng trắng thành 3 phần, lần lượt trộn cùng với hỗn hợp lòng đỏ trứng sao cho vẫn giữ được độ bông xốp của hỗn hợp. Sau đó, bạn cho hỗn hợp vào khuôn đã lót giấy nến và quét dầu ăn, nướng ở nhiệt độ 170 độ C trong 30 đến 35 phút là hoàn thành.

Công đoạn 2: Chuẩn bị phần kem cho bánh

Cho whipping cream và đường cát trắng ra tô lớn hoặc vào tô làm bánh chuyên dụng rồi sử dụng máy đánh trứng đánh kem cho đến khi bông cứng là hoàn thành. Tiếp theo, bạn hãy chia kem ra nhiều phần nhỏ rồi dùng màu thực phẩm để tạo màu cho kem, phục vụ cho việc trang trí bánh của bạn.

Công đoạn 3: Trang trí bánh

Cốt bánh sau khi đã xong bạn mang đi cắt Cắt bánh bông lan vừa nướng xong thành nhiều lớp rồi phết kem ở giữa để làm phần nhân bánh, tiếp đến hãy phủ thêm lớp kem trên toàn bộ bành, hãy sử dụng đui bắt kem để tạo các hình thù cho bánh. Phần mặt trên của bánh, sử dụng topper hình ảnh của đồng nghiệp và hình ảnh của cả team để trang trí, vừa đẹp mặt, vừa ý nghĩa mà lại không đòi hỏi sự khéo léo quá nhiều.

Các lưu ý khi làm bánh kem mà bạn nên nhớ

Dưới đây là một số lưu ý quan trọng khi làm bánh kem mà bạn cần nhớ nhé:

• Đảm bảo việc sử dụng nguyên liệu tươi mới, bảo quản đúng cách. Riêng trứng và whipping cream bạn nên để nhiệt độ phòng trước khi chế biến để dễ dàng đánh bông kem hơn.
• Khi đánh trứng, bạn nên đánh bông vừa phải, không quá tay để tránh bánh bị xẹp.

• Hãy trộn bột theo kỹ thuật fold để giữ được độ bông xốp của hỗn hợp.
• Khi nướng bánh, bạn luôn làm nóng lò nướng trước khi cho bánh vào để đảm bảo nhiệt độ ổn định. Đồng thời không mở lò giữa chừng trong 15–20 phút đầu để bánh không bị xẹp.
• Hãy tiến hành trang trí bánh khi bánh đã nguội hoàn toàn, tránh việc kem bị chảy.
• Đảm bảo rằng bạn sử dụng các dụng cụ không dính dầu mỡ hoặc nước để kem đánh không bị tách nước.

Tạm kết

Bài viết này đã chia sẻ đến bạn công thức làm bánh kem 100 days siêu xinh và đơn giản ngay tại nhà rồi, đồng thời FPT Shop cũng bật mí một số mẹo hay giúp bạn trang trí bánh kem hiệu quả, đảm bảo vô cùng đẹp mắt. Hy vọng sau khi đọc xong bài viết này, bạn sẽ có thể làm thành công bánh kem 100 days tặng người yêu nhân ngày kỉ niệm của cả hai, từ đó có thời gian bên nhau thật ý nghĩa. FPT Shop chúc bạn thành công.

Hiện nay, cửa hàng bán lẻ FPT Shop đang kinh doanh vô cùng nhiều các mặt hàng điện máy gia dụng bếp điển hình như nồi chiên không dầu, lò vi sóng, nồi áp suất… Nếu bạn đang có nhu cầu mua sắm cho gian bếp của mình những mặt hàng này thì hãy nhanh chóng tham khảo sản phẩm để có cơ hội mua hàng với mức giá ưu đãi, sản phẩm cam kết 100% chính hãng, chính sách bảo hành minh bạch, sự tư vấn nhiệt tình của đội ngũ nhân viên…

Xem thêm các sản phẩm nồi chiên không dầu bán chạy tại đây:

• Nồi chiên không dầu

>> Xem thêm:

• Top các mẫu bánh kem đẹp mắt, độc đáo giúp bữa tiệc thêm phần ý nghĩa
• Khám phá các tiệm bánh kem Quận 7 ngon và đẹp cho ngày đặc biệt thêm trọn vẹn