Bật mí cách bảo quản cá viên chiên đúng cách, lâu ngày tránh bị chua hay hư hỏng

Cá viên chiên là một món ăn vặt được giới trẻ đặc biệt yêu thích. Đây là loại thực phẩm không thể bảo quản ở điều kiện nhiệt độ thông thường. Tham khảo bài viết này để biết cách bảo quản cá viên chiên kể cả khi không có tủ lạnh bạn nhé!

Cách bảo quản cá viên chiên nếu không có tủ lạnh

Cách bảo quản cá viên chiên khi không có tủ lạnh hiệu quả nhất là bạn là cho chúng vào một cái thùng rồi phủ kín xung quanh bằng đá bào hoặc đá tuyết. Sau đó đậy kín nắp lại thì sẽ bảo quản được khoảng 2 - 3 ngày. Cách làm này khá là tốn công và cũng chỉ bảo quản được trong thời gian ngắn là phải mua cá viên mới hoặc thay đá. 

Nếu bạn muốn bảo quản các loại thực phẩm như cá viên chiên trong thời gian dài thì cách thức này không thể đáp ứng điều kiện. Nhưng chắc chắn đây là phương pháp thuận tiện nhất trong trường hợp bạn phải vận chuyển cá viên chiên đi xa và cũng là cách bảo quản cá viên chiên nếu không có tủ lạnh hữu hiệu nhất.

Cách bảo quản cá viên chiên trong tủ đông

Phương pháp bảo quản cá viên chiên trong tủ đông sẽ đem lại hiệu quả lâu dài nhất. Bạn chỉ cần cho cá viên vào tủ đông bảo quản là có thể giữ được độ ngon khoảng 1 - 6 tháng. Cách bảo quản này rất phù hợp để bạn kinh doanh.

Nếu bạn không có tủ đông chuyên dụng, bạn có thể để cá viên lên ngăn đá tủ lạnh để bảo quản. Tuy nhiên cách bảo quản cá viên chiên này sẽ không được lâu và chất lượng sản phẩm cũng sẽ không bằng tủ đông.

Cách bảo quản cá viên chiên trong tủ lạnh

Bảo quản cá viên chiên được nhiều gia đình sử dụng nhất hiện nay là làm lạnh. Bạn chỉ cần đóng cá viên chiên vào các túi hút chân không rồi để vào ngăn mát tủ lạnh hoặc cho vào ngăn thực phẩm có mức nhiệt từ 0 – 10 độ C.

Cách bảo quản cá viên ở nhiệt độ này không chỉ giúp cá viên chiên vẫn giữ được độ mềm dẻo mà còn hạn chế được sự phát triển của các vi sinh vật có hại. Thời gian bảo quản được là khoảng 5 – 10 ngày.

Lưu ý quan trọng khi mua và bảo quản cá viên chiên

Cách bảo quản cá viên chiên không phức tạp nhưng chỉ cần có một vài sơ sót cũng có thể làm ảnh hưởng đến chất lượng của món ăn.

Xem hạn sử dụng và nguồn gốc xuất xứ

Hiện nay trên thị trường xuất hiện nhiều loại cá viên chiên không rõ nguồn gốc xuất xứ. Vì thế bạn nên chọn mua ở những nơi uy tín, có hạn sử dụng, xuất xứ và nguồn gốc rõ ràng. Đây là đồ ăn nên sẽ ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe nhưng rất nhiều người không đặc biệt chú ý.

Hơn nữa dù cách bảo quản cá viên chiên có kĩ lưỡng thế nào nhưng nếu mua phải thực phẩm chất lượng không tốt thì cá viên chiên cũng sẽ nhanh chóng hư hỏng, ôi thiu.

Chú ý an toàn thực phẩm

Khi bảo quản nếu bạn sử dụng các túi sạch được hút chân không thì sẽ rất tốt. Lưu ý tránh sử dụng túi hở, bị rách để ngăn ngừa được vi khuẩn tiếp xúc với thực phẩm. Sử dụng túi kín không những giúp cá viên chiên bảo quản được lâu hơn mà còn tránh gây mùi cho các thực phẩm khác.

Rã đông đúng cách khi sử dụng

Nếu bạn sử dụng cách bảo quản viên chiên trong ngăn đông thì trước khi sử dụng bạn chỉ cần bỏ chúng xuống ngăn mát tủ lạnh từ 2 - 3 tiếng trước. Việc bạn ngâm nước hay để bên ngoài để rã đông đều có thể ảnh hưởng đến chất lượng hay thậm chí làm hỏng thực phẩm.

Tạm kết

Như vậy, bài viết này đã tổng hợp cách bảo quản cá viên chiên cũng như có thêm những lưu ý khi mua và bảo quản loại thực phẩm này. Chú ý không sử dụng cá viên chiên nếu thấy dấu hiệu bị ôi thiu vì có thể gây ngộ độc thực phẩm.

Cá viên chiên được chế biến thành nhiều món hấp dẫn, được các thành viên trong gia đình yêu thích. Để làm những món này thì căn bếp nhà bạn không thể thiếu bộ nồi chảo chất lượng. Nếu bạn đang tìm kiếm sản phẩm này thì hãy đến ngay các cửa hàng FPT Shop trên toàn quốc bạn nhé!

Chảo chống dính

Xem thêm:

• 3 cách làm cá viên chiên nước mắm đậm vị, thơm ngon
• Bật mí cách làm cá viên chiên giòn, sạch ngon, an toàn