Vào bếp học cách làm bí baby nhồi thịt: Công thức đơn giản mà đưa cơm bất ngờ

Món ăn ngon miệng và bổ dưỡng luôn là hai tiêu chí được nhiều chị em quan tâm khi nấu ăn cho gia đình. Tuy nhiên, hôm nay FPT Shop sẽ bật mí cho bạn một món ăn không chỉ thơm ngon, giàu dưỡng chất mà còn trông cực kỳ bắt mắt. Đó chính là món bí baby nhồi thịt với cách làm cực đơn giản mà FPT Shop sẽ hướng dẫn trong nội dung sau.

Hướng dẫn cách làm bí baby nhồi thịt

Bí đỏ baby nhồi thịt là một món ăn hấp dẫn được kết hợp từ vị ngọt tự nhiên của bí đỏ và nhân thịt đậm đà, thơm ngon. Không chỉ bắt mắt, món ăn này còn cung cấp nhiều chất dinh dưỡng rất tốt cho sức khỏe. Để làm món này, các bạn hãy cùng FPT Shop tham khảo công thức sau:

Chuẩn bị nguyên liệu

Với món bí baby nhồi thịt, khâu chuẩn bị nguyên liệu rất quan trọng để có hương vị đạt chuẩn nhất. Cụ thể, những nguyên liệu bạn cần chuẩn bị bao gồm có:

• 300g thịt heo xay
• 2 quả bí đỏ baby
• 1/2 củ cà rốt
• 1 củ tỏi, hành khô
• 3 nhánh hành lá, ngò rí
• Gia vị nêm nếm: Muối, tiêu, hạt nêm

Quy trình làm món bí baby nhồi thịt

Nếu đã chuẩn bị xong nguyên liệu làm món bí baby nhồi thịt, bạn có thể bắt đầu chế biến dựa theo công thức dưới đây của FPT Shop:

Bước 1: Ướp thịt

Ướp thịt là khâu quan trọng giúp tạo nên hương vị thơm ngon, ấn tượng cho tổng thể món ăn. Để ướp thịt, bạn cần thực hiện theo các bước sau:

• Bóc vỏ tỏi, hành khô và hành tím, sau đó rửa sạch rồi băm nhỏ.
• Hành lá, ngò rí thì cắt bỏ rễ, rửa sạch rồi thái nhỏ.
• Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch và thái hạt lựu.
• Tiếp theo, bạn cho thịt heo xay vào tô lớn, sau đó thêm các nguyên liệu đã băm nhỏ gồm tỏi, hành khô, hành tím, cà rốt, hành lá và ngò rí vào. Kế đến, bạn nêm vào 1 thìa cà phê muối, 2 thìa cà phê hạt nêm và 1/2 thìa cà phê hạt tiêu.
• Sau đó, bạn trộn đều hỗn hợp và ướp trong khoảng 10-15 phút để thịt thấm đều gia vị.

Bước 2: Sơ chế bí đỏ

Trong quá trình đợi phần nhân thịt thấm đều gia vị, bạn hãy tiếp tục chuyển sang công đoạn sơ chế bí đỏ. Cụ thể, bạn rửa sạch bí đỏ baby rồi dùng khăn lau sạch phần vỏ. Tiếp theo, bạn cắt một đường tròn quanh phần cuống bí để tạo thành một cái nắp đậy. Đồng thời dùng thìa khoét bỏ sạch phần hạt và xơ bên trong bí. Sau khi làm sạch ruột, bạn rửa lại bí một lần nữa với nước để loại bỏ phần xơ còn sót lại.

Bước 3: Nhồi thịt vào bí và hấp

Khi đã chuẩn bị xong hai thành phần quan trọng nhất, bạn hãy tiếp tục bước sang công đoạn cuối cùng là nhồi thịt và hấp. Theo đó, bạn hãy lấy một lượng thịt đã ướp dằn vào bên trong quả bí. Nhớ ấn nhẹ để nhân thịt được nén chặt và tránh bị rơi ra khỏi trong quá trình hấp.

Kế đến, bạn đặt bí đã nhồi thịt vào xửng hấp (nếu không có xửng hấp thì có thể bắc nồi lên bếp, thêm nước và cho khay hấp vào). Đậy nắp lại và hấp bí tầm khoảng 20 phút cho đến khi phần nhân và bí chín mềm là được.

Thành phẩm

Sau khi bí đã chín, bạn hãy lấy chúng ra khỏi nồi, đặt lên đĩa và có thể trang trí bằng một chút hành lá hoặc ngò rí thái nhỏ. Khi thưởng thức, bạn hãy cắt bí thành từng miếng vừa ăn để có thể cảm nhận được vị ngọt bùi của bí hòa quyện cùng nhân thịt đậm đà, hấp dẫn. Khi ăn kèm với cơm trắng hoặc chấm cùng nước mắm tỏi ớt thì món ăn sẽ càng tăng thêm hương vị.

Những mẹo hay khi làm bí baby nhồi thịt

Ngoài áp dụng theo hướng dẫn vừa được FPT Shop chia sẻ, các bạn cũng đừng bỏ qua những mẹo hay trong quá trình chế biến để món ăn càng thơm ngon, hấp dẫn hơn:

• Nếu thích nhân thịt mềm hơn, bạn có thể thêm vào một ít nấm mèo băm nhỏ hoặc một ít bột năng để tăng độ kết dính.
• Khi khoét ruột bí, bạn nên làm thật nhẹ tay để không làm thủng vỏ bí, đồng thời giúp nhân thịt được giữ trọn vẹn bên trong khi hấp.
• Nếu bạn muốn món ăn có vị béo ngậy hơn thì hãy rắc thêm một ít phô mai bào lên mặt nhân thịt trước khi hấp.
• Để biết món ăn đã chín hay chưa, bạn hãy kiểm tra bằng cách dùng đũa xiên vào bí, nếu thấy dễ xuyên qua được nghĩa là bí đã chín.

Tạm kết

Trên đây là cách làm bí baby nhồi thịt thơm ngon mà FPT Shop muốn chia sẻ đến các bạn. Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có ngay một món ăn ngon, lạ miệng mà vẫn đảm bảo đầy đủ dinh dưỡng. hãy nhanh tay vào bếp và thử ngay hôm nay để đổi vị cho bữa cơm gia đình nhé.

Ngoài cách hấp, bạn có thể thử chế biến bí baby nhồi thịt bằng cách nướng trong lò ở nhiệt độ 180°C trong khoảng 15-20 phút để bí có vị thơm đặc trưng hơn. Để làm được món này, bạn đừng quên truy cập ngay website FPT Shop và đầu tư một chiếc nồi chiên không dầu chất lượng nhé.

• Nồi chiên không dầu Hotwell

Xem thêm:

• Cách nấu chè ngon cho cả gia đình thưởng thức trong ngày hè mà bạn nên biết
• Bỏ túi ngay cách nấu cháo thơm ngon, nhanh nhừ, không dính nồi ai cũng nên biết