Cách làm bò nướng muối ớt thơm ngon, đơn giản chỉ 20 phút

Nếu bạn là người yêu thích các món nướng đậm vị, bò nướng muối ớt chắc chắn sẽ chinh phục khẩu vị của bạn ngay từ miếng đầu tiên. Trong bài viết này, FPT Shop sẽ chia sẻ với bạn cách làm bò nướng muối ớt thơm ngon tại nhà, để bạn có thể thưởng thức món ăn này bất cứ lúc nào. Còn chần chừ gì nữa mà không bắt tay trổ tài ngay!

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Để thực hiện món bò nướng muối ớt này, bạn chỉ cần chuẩn bị một số nguyên liệu đơn giản.

500g thịt bò
1 muỗng canh muối ớt
1/2 muỗng canh nước mắm
1 muỗng canh dầu hào

Cách làm bò nướng muối ớt

Dưới đây là hướng dẫn chi tiết cách làm bò nướng muối ớt.

Bước 1: Sơ chế thịt bò

Sau khi mua thịt bò về, bạn ngâm với nước muối loãng rồi rửa lại bằng nước sạch.

Một số mẹo để sơ chế thịt bò sạch và khử mùi hôi hiệu quả bạn có thể áp dụng như:

Ngâm miếng thịt bò vào rượu trắng trong khoảng 15 phút, sau đó rửa lại với nước sạch để khử mùi hôi và giúp thịt tươi ngon hơn.
Nướng củ gừng cho chín, sau đó giã nhuyễn và chà xát lên miếng thịt bò. Gừng sẽ giúp loại bỏ mùi hôi và giữ lại hương thơm tự nhiên của thịt.
Sau khi rửa thịt sạch, bạn có thể dùng khăn lau nhẹ miếng thịt bò và để ráo trước khi ướp.

Bước 2: Tẩm ướp thịt bò

Để món bò nướng muối ớt thơm ngon, bạn cho muối ớt, nước mắm, dầu hào và một số gia vị khác tùy thích vào thịt bò và trộn lên. Sau đó, bạn ướp thịt trong khoảng 15 - 20 phút để gia vị thấm đều.

Lưu ý: Trong quá trình ướp, bạn có thể thêm một chút mật ong hoặc sữa đặc để tạo độ ngọt tự nhiên cho thịt bò, giúp cân bằng vị mặn và cay. Tuy nhiên, cần tránh dùng đường vì đường dễ làm thịt bò bị cháy xém khi nướng.

Bước 3: Nướng thịt bò

Nếu sử dụng lò nướng, bạn nên lót một lớp giấy bạc lên vỉ nướng để tránh thịt bị dính. Điều chỉnh nhiệt độ của lò là 250 độ C và làm nóng trước 10 phút. Sau đó, bạn cho thịt vào lò và nướng trong 10 phút ở nhiệt độ 250 độ C, miếng thịt của bạn sẽ vừa chín tới nhưng vẫn giữ được độ mềm và mọng nước.

Nếu nướng bằng bếp than, bạn cần chú ý lật mặt thịt đều tay để thịt chín đều hai mặt. Món bò nướng trên bếp than sẽ có hương vị đặc trưng, đậm đà và thơm hơn so với khi nướng bằng lò.

Bước 4: Thành phẩm

Món bò nướng muối ớt khi hoàn thành sẽ có vẻ ngoài vô cùng hấp dẫn với những lát ớt đỏ tươi rắc đều trên bề mặt. Mùi thơm cay nồng từ muối ớt kích thích vị giác một cách mạnh mẽ, khiến ai cũng không thể cưỡng lại.

Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được sự mềm mại, dai dai của từng miếng thịt bò. Bạn có thể ăn bò nướng muối ớt kèm với cơm, bánh mì hoặc các món salad, rau sống để tăng thêm hương vị. Chắc chắn món ăn này sẽ làm bữa ăn của bạn thêm phần hoàn hảo!

Lưu ý khi chọn mua thịt bò

Khi mua thịt bò, bạn nên chọn những miếng thịt có màu đỏ tươi, kết hợp với những đường gân trắng và lớp mỡ vàng sáng, tươi mới. Thịt bò có vân mỡ sẽ giúp món ăn không bị khô mà vẫn mềm và mọng nước sau khi nướng.
Khi ấn nhẹ tay lên miếng thịt, bạn sẽ cảm nhận được độ đàn hồi và độ cứng vừa phải, không bị dính tay và có mùi hôi lạ.
Tránh chọn những miếng thịt có màu tái xanh hoặc đỏ sẫm, mỡ có màu vàng đậm, xuất hiện các đốm trắng hoặc thịt quá mềm.
Nếu miếng thịt có những nang trắng nhỏ, dễ rời ra, đó có thể là dấu hiệu thịt bị nhiễm sán, tuyệt đối không nên mua.

Tạm kết

Với cách chế biến đơn giản, bò nướng muối ớt chắc chắn là một món ngon không thể bỏ qua. Bạn có thể tùy chỉnh mức độ cay, thêm các loại gia vị yêu thích để tạo ra phiên bản phù hợp nhất với khẩu vị của mình.

Lựa chọn lò nướng tại FPT Shop để tận hưởng sự tiện lợi trong nấu ăn với công nghệ nướng tiên tiến. Khi mua sắm tại FPT Shop, bạn sẽ nhận được hàng chính hãng và giao hàng nhanh chóng trên toàn quốc.

Tham khảo ngay: Lò nướng

Xem thêm: