Bột tỏi là gì? Công dụng và cách chế biến bột tỏi tại nhà đơn giản, dễ thực hiện

Bột tỏi là gì? Bột tỏi làm từ tỏi tươi là một nguyên liệu quen thuộc trong cuộc sống hàng ngày nhờ vào những lợi ích sức khỏe mà nó mang lại. Vậy bột tỏi chứa các thành phần nào? Công dụng cụ thể của nó là gì và làm thế nào để chế biến? Hãy cùng khám phá chi tiết trong bài viết sau đây.

Bột tỏi là gì?

Bột tỏi được tạo ra bằng cách bóc vỏ từng tép tỏi, sau đó cắt lát, sấy khô và nghiền thành bột mịn. Loại gia vị này có màu vàng nhạt, mùi hương đặc trưng của tỏi và hoàn toàn không chứa phụ gia.

Trong 100 gram bột tỏi, có chứa 331 calo, 17 gram protein, 73 gram carbohydrate, và 9 gram chất xơ. Ngoài ra, nó còn cung cấp nhiều khoáng chất và vitamin như kali, natri, canxi, lipid, magie, vitamin C, và vitamin B6. Đặc biệt, bột tỏi không chứa chất béo hay cholesterol.

Công dụng của bột tỏi là gì?

Tốt cho sức khỏe

Bên cạnh việc sử dụng để làm giàu hương vị cho các món ăn, bột tỏi còn chứa nhiều thành phần có lợi cho sức khỏe và y học, bao gồm:

• Hỗ trợ tăng cường hệ thống miễn dịch, có khả năng chống viêm.
• Ngăn chặn sự phát triển của các gốc tự do, có thể giúp ngăn ngừa ung thư.
• Cải thiện tình trạng da bằng cách giảm mụn và thâm.
• Hỗ trợ điều chỉnh huyết áp và ngăn ngừa cũng như điều trị các bệnh về đông máu không bình thường.

Chế biến món ăn

Bột tỏi là sự thay thế hoàn hảo cho tỏi tươi trong việc chế biến các món ăn như ướp thịt, cá, và hải sản. Không chỉ làm tăng hương vị thơm ngon của món ăn, bột tỏi còn có khả năng loại bỏ mùi tanh của thịt, cá một cách hiệu quả.

Vệ sinh nhà cửa

Mùi thơm đặc trưng của bột tỏi có thể giúp đẩy lùi côn trùng gây hại và muỗi khỏi nhà bạn nếu bạn rắc bột này xung quanh khu vực sống. Bên cạnh đó, bạn cũng có thể pha trộn bột tỏi vào thức ăn của thú cưng để giữ bọ ve xa chúng.

Cách làm bột tỏi tại nhà

Sau khi tìm hiểu được bột tỏi là gì cũng như các công dụng hữu ích mà nó mang lại. Hãy cùng FPT Shop tìm hiểu tiếp cách làm bột tỏi nhé.

Bột tỏi làm từ cách phơi nắng và rang khô

Quá trình làm bột tỏi bắt đầu bằng việc tách củ tỏi thành từng tép, lột vỏ, và rửa sạch chúng. Sau đó, bạn cắt tỏi thành từng lát mỏng và phơi nắng trên khay inox cho đến khi khô. Tiếp theo, rang tỏi trên lửa nhỏ đến khi một chút cháy xém. Cuối cùng, sau khi tỏi đã nguội, bạn đưa chúng vào máy xay và xay nhuyễn.

Phương pháp này sử dụng quy trình đơn giản của việc phơi nắng và rang tỏi khô, không cần các dụng cụ đặc biệt nhưng vẫn đảm bảo cho bạn có được bột tỏi thơm ngon và dễ dàng trong việc chế biến.

Bột tỏi làm từ lò nướng

Bắt đầu bằng việc tách củ tỏi thành từng tép, loại bỏ vỏ và phần cứng ở đuôi tỏi, sau đó cắt thành từng lát mỏng và dàn đều lên khay nướng. Tiếp theo, bạn đặt khay vào lò nướng và sấy ở nhiệt độ 80 độ C trong 6 tiếng cho đến khi tỏi khô hoàn toàn, sau đó mang ra xay nhuyễn cho đến khi thành bột mịn.

Phương pháp này sử dụng lò nướng để làm tỏi khô vô cùng đơn giản và tiết kiệm công sức, cho phép bạn dành thời gian cho các công việc khác trong khi tỏi đang được sấy khô. Tuy nhiên, không phải ai cũng có lò nướng trong gia đình để thực hiện phương pháp này.

Bột tỏi làm từ nồi chiên không dầu

Đầu tiên, bạn tách tỏi thành từng tép, loại bỏ vỏ và rửa sạch chúng trước khi phơi khô để loại bỏ hết nước. Tiếp theo, bạn sử dụng dao để bào tỏi thành những lát mỏng và sau đó xếp chúng vào nồi chiên không dầu được đặt ở nhiệt độ 120 độ C, sấy khoảng 25 phút cho đến khi tỏi có màu vàng. Cuối cùng, bạn đưa tỏi đã sấy khô vào máy xay để xay nhuyễn.

Với phương pháp này, bạn có thể nhanh chóng chế biến bột tỏi mà không cần tốn nhiều công sức và thời gian, nhưng vẫn đảm bảo cho sản phẩm cuối cùng có chất lượng và hương vị thơm ngon.

Cách bảo quản bột tỏi

Để bảo quản bột tỏi lâu dài, quan trọng nhất là tuân thủ các nguyên tắc sau:

• Bảo quản bột tỏi trong một nơi khô ráo và thoáng mát để tránh ẩm ướt và mốc phát triển.
• Khi sử dụng một lượng bột tỏi còn dư, hãy lưu trữ nó trong hũ kín có nắp đậy. Đảm bảo không sử dụng bột từ bất kỳ túi đã bị rách hoặc mở.
• Tránh tiếp xúc bột tỏi với ánh nắng mặt trời trực tiếp để ngăn chặn sự oxy hóa và mất màu của sản phẩm.
• Để tránh tình trạng bột tỏi hút ẩm, hãy đảm bảo rằng không có nước tiếp xúc trực tiếp với nó.

Tạm kết

Hi vọng những thông tin về bột tỏi là gì mà FPT Shop đã chia sẻ ở trên đã giúp bạn hiểu rõ hơn về tính chất và công dụng của loại gia vị này, từ đó bạn có thể sử dụng chúng một cách hiệu quả trong các bữa ăn hàng ngày. Hơn nữa, bạn cũng có thể tự tay chế biến bột tỏi để tận hưởng hương vị tuyệt vời của các món ăn mà bạn chuẩn bị.

Xem thêm: 

• Ăn tỏi nhiều có tốt không? Giá trị dinh dưỡng và những lưu ý cần biết
• 4 cách bảo quản tỏi bóc sẵn hiệu quả, dễ làm để giữ tỏi tươi

Bên cạnh các thủ thuật gia dụng được chia sẻ, đừng quên ghé đến FPT Shop để chọn mua các sản phẩm gia dụng cần thiết cho gia đình. Tham khảo ngay các mẫu nồi chiên bên dưới:

• Nồi chiên không dầu