Cá mao ếch: Loài cá có hình dạng xấu xí nhưng phần thịt ngon, giá trị dinh dưỡng cao

Dù có vẻ ngoài vẻ ngoài xấu xí và hơi kỳ dị nhưng cá mao ếch thực sự là một nguồn dinh dưỡng rất tốt cho sức khỏe con người, đồng thời có thể được sử dụng để chế biến thành đủ loại món ăn ngon. Để hiểu rõ hơn về loại cá này thì các bạn hãy cùng FPT Shop khám phá chi tiết hơn trong nội dung dưới đây nhé.

Cá mao ếch là cá gì?

Sở dĩ được biến đến với tên gọi là cá mao ếch là vì phần đầu của loại cá này trông gần giống như loài ếch thông thường, đồng thời phần vây của chúng có hình vòng cung bao phủ đầu cùng toàn bộ sống lưng đã tạo nên hình dáng tương tự như các mao. Ngoài tên gọi cá mao ếch thì ở một số nơi, người ta còn gọi loại cá này là cá cóc sạo hay cá mang ếch đều có cùng một ý nghĩa.

Mặc dù có hình dạng kỳ lạ với nhiều gai góc đáng sợ, thế nhưng cá mao ếch lại có phần thân hơi tròn trĩnh, rất hiền lành và không tấn công con người. Kích thước của chúng cũng thuộc loại khá nhỏ khi thường chỉ dài từ 20 - 30cm và nặng khoảng 3 - 5kg.

Cá mao ếch rất dễ thích nghi nên có thể sống ở nhiều môi trường khác nhau như nước mặn, nước ngọt và nước lợ và có mặt tại nhiều quốc gia như Ấn Độ, Thái Lan, Philippines, Campuchia,... Đặc biệt, chúng cũng được tìm thấy ở vùng hạ lưu sông Cửu Long cũng như một số khu vực phía Nam nước ta.

Giá trị dinh dưỡng của cá mao ếch

Tuy có vẻ ngoài khá xấu xí và kỳ quặc nhưng cá mao ếch chẳng những không chứa độc mà còn hàm chứa một nguồn dinh dưỡng vô cùng phong phú. Trong cá có chứa nhiều khoáng chất quan trọng như canxi và kali, giúp thúc đẩy quá trình phát triển của xương khớp, đồng thời hỗ trợ điều trị những căn bệnh về xương ở người già.

Ngoài ra, giống như nhiều loại cá biển khác, trong cá mao ếch cũng chứa một lượng omega-3 đáng kể và ít chất béo không lành mạnh. Điều này góp phần cải thiện hoạt động của hệ tuần hoàn máu và phòng ngừa các bệnh tim mạch như: Tắc nghẽn mạch máu, nhồi máu cơ tim,...

Bật mí một số món ăn ngon từ cá mao ếch

Cháo cá mao ếch

Là một món ăn đặc sản nổi tiếng của vùng đất Hà Tiên - Kiên Giang, cháo cá mao ếch không chỉ có độ đặc vừa phải mà còn mang lại cảm giác ngon miệng, không gây ngấy. Đặc biệt, món này rất phù hợp cho những người đang bị ốm bởi hương vị tươi ngọt, ấm nóng nên rất dễ ăn. Không chỉ thế, cháo cá mao ếch cũng bổ sung nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể, giúp người bệnh mau hồi phục và nhanh chóng trở lại trạng thái khỏe mạnh.

Lẩu cá mao ếch

Lẩu cá mao ếch là một trong những món ăn đặc sản mà bạn không thể bỏ lỡ khi đến các thành phố ven biển như Cần Giờ, Vũng Tàu,... Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được hương vị đậm đà hòa quyện giữa vị ngọt và độ săn chắc tự nhiên của thịt cá, vị chua cay của nước lẩu ăn kèm cùng với các loại rau nhúng. Đây cũng là một món ăn quen thuộc của mà bạn có thể áp dụng để thưởng thức trong bữa cơm gia đình hoặc mời bạn bè.

Canh chua cá mao ếch

Nếu bạn yêu thích sự đơn giản và dân dã của các món ăn truyền thống thì đừng nên bỏ qua món canh chua cá mao ếch nhé! Với thịt cá tươi ngon hòa quyện cùng gia vị chua ngọt một cách hoàn hảo, món canh này chắc chắn sẽ làm hài lòng vị giác của bạn, đặc biệt sẽ ngon hơn nếu bạn ăn cùng với cơm trắng nóng hổi.

Cá mao ếch kho tiêu

Nếu muốn thay đổi thực đơn cho bữa ăn hằng ngày thì có thể thử sức vào bếp làm món cá mao ếch kho tiêu. Với thịt cá tươi ngon, săn chắc cùng hương vị đậm đà và dễ ăn, món kho này chắc chắn sẽ được lòng nhiều thành viên trong gia đình bạn.

Cá mao ếch nướng muối ớt

Chỉ với ba nguyên liệu đơn giản là cá mao ếch, ớt tươi và muối hột, món cá mao ếch nướng muối ớt này không chỉ giữ nguyên được độ chắc ngọt của thịt cá mà còn có thêm vị mặn mà của muối cùng vị cay nhẹ của ớt. Những hương vị này tạo nên một sự kết hợp hoàn hảo, làm nổi bật thêm vị ngọt tự nhiên của cá mao ếch khiến bạn chỉ cần thưởng thức một lần thôi là đã nhớ mãi không quên.

Tạm kết

Trên đây là những thông tin chi tiết xoay quanh cá mao ếch - một loài cá có hình thù kỳ lạ nhưng lại giàu chất dinh dưỡng mà FPT Shop muốn chia sẻ đến các bạn. Hy vọng rằng qua nội dung vừa rồi, các bạn đã có thêm nhiều kiến thức hữu ích về loại cá đặc biệt và có thể tìm mua để lên thực đơn chế biến món ăn cho gia đình mình.

Xem thêm:

• Công thức làm bánh cá Taiyaki Nhật Bản thơm ngon, giòn rụm, ăn vào là thích mê
• Cách làm món đậu hũ Tứ Xuyên trứ danh đơn giản, thơm ngon với hương vị cay nồng đậm đà

Để giúp cho những món ăn của mình được đa dạng cách chế biến khác nhau, các bạn đừng quên truy cập vào website FPT Shop và tham khảo, lựa chọn cho mình những thiết bị gia dụng hiện đại như: Nồi chiên không dầu, nồi lẩu điện, lò nướng, bếp từ,... với nhiều ưu đãi đi kèm.

Xem thêm các sản phẩm nồi áp suất bán chạy tại đây:

• Nồi áp suất