Cá thác lác nấu canh gì ngon cho ngày hè oi bức? Tổng hợp 6 cách nấu canh cá thác lác

Cá thác lác dai giòn, có mùi thơm đặc trưng nên rất được các mẹ ưa chuộng để chế biến cho các bữa cơm của gia đình. Đặc biệt, trong các ngày nắng nóng thì không thể thiếu món canh cá thác lác thơm ngon, ngọt mát để giải nhiệt. Vậy, cá thác lác nấu canh gì ngon?

Công dụng của các món canh thác lác

Theo y học cổ truyền phương Đông, cá thác lác tính bình nên có tác dụng giúp bổ khí huyết, ích thận tráng dương, nhuận trường, phòng trừ các bệnh phong thấp... hỗ trợ chữa bệnh liên quan đến tỳ hư bụng đầy, ăn ngủ kém và yếu sinh lý. 

Tổng hợp 5 cách nấu canh cá thác lác giải nhiệt

Nếu vẫn chưa biết cá thác lác nấu canh gì ngon thì hãy thử kết hợp với những loại rau sau.

Canh cá thác lác nấu khổ qua

Khổ qua có vị đắng nhẹ là một món ăn giải nhiệt rất tốt. Đặc biệt khi kết hợp khổ qua với cá thác lác có độ dai sần sật tạo nên một hương vị đặc biệt, khiến bạn quên đi vị đắng của khổ qua. Món canh này có nước dùng trong, thanh mát rất tốt cho sức khỏe. Bạn có thể làm thêm mắm ớt cay nồng để chấm khổ qua giúp át bớt vị đắng nhé!

Canh cá thác lác nấu ngót

Cá thác lác nấu canh gì ngon thì không thể bỏ qua món canh cá thác lác nấu ngót. Cá thác lác được nặn thành viên tròn, khi ăn sẽ cảm nhận được độ dai dai, mềm, ngọt, quyện cùng vị ngọt tự nhiên của rau bồ ngót và chút chua nhẹ từ cà chua để cân bằng lại hương vị. Món này được ăn cùng với cơm nóng sẽ làm hài lòng kể cả những người khó tính nhất.

Canh bông bí cá thác lác

Hoa bông bí sau khi nấu vẫn giữ được màu sắc vàng tươi đẹp mắt và độ giòn ngọt. Cá thác lác được quết kĩ càng vào bên trong hoa bông bó và có độ dai mềm cực kì hấp dẫn. Nước dùng có vị chua nhẹ của me hòa với vị ngọt của nấm rơm nên rất cân bằng.

Canh cá thác lác nấu cải xanh

Vào những ngày hè nóng rực nếu có món canh cải xanh nấu cá thác lác thanh nhiệt thì còn gì bằng. Rau cải vẫn giữ được độ giòn và màu xanh hấp dẫn, cá thác lác dai dai, ngọt thịt kết hợp cùng nước dùng thanh ngọt, thơm mùi hành lá. Để đậm đà hơn thì nên ăn kèm với chén nước mắm ớt cay bạn nhé!

Canh chua cá thác lác

Cá thác lác nấu canh gì ngon mà cả người lớn và trẻ nhỏ đều thích thì chắc chắn là món canh chua cá thác lác. Món canh này có độ chua thanh tự nhiên từ me, kết hợp cùng đậu bắp giòn mềm và rau nhút tươi giòn. Cá thác lác nấu canh chua đã được chiên vàng đều nên lớp vỏ dai dai nhưng bên trong vẫn giữ được độ mềm.

Canh cá thác thác măng chua

Nếu đã quá chán ăn cơm thì hãy đổi món với canh cá thác thác cà chua măng chua ăn kèm với bún. Đây là món ăn hấp dẫn, thơm ngon với độ dai dai của cá thác lác và độ giòn giòn chua nhẹ đặc trưng của măng chua, thêm chút cay nồng từ ớt để món canh thêm hấp dẫn.

Canh đậu bắp nhồi cá thác lác

Canh đậu bắp đậm đà và nhiều chất dinh dưỡng đến từ các nguyên liệu như đậu bắp, cà rốt. Khi được nhồi với cá thác lác dai mềm bên trong tạo ra món ăn không chỉ thơm ngon mà còn tốt cho sức khỏe. Nước canh trong, ngọt thanh từ các loại rau củ, tô canh nóng hổi, đa dạng màu sắc khiến món canh không chỉ ngon, mà còn bắt mắt.

Tạm kết

Như vậy, bài viết trên đây trả lời cho bạn thắc mắc "Cá thác lác nấu canh gì ngon?", hy vọng qua bài viết này sẽ giúp bạn có thêm nhiều công thức để chế biến các món ăn từ cá thác lác cho gia đình.

Thường các món ăn từ cá thác lác sẽ được làm chả bởi loại cá này có khá nhiều xương giăm, nếu ăn không cẩn thân sẽ bị hóc nguy hiểm. Vì thế trong căn bếp nhà bạn không thể thiếu chiếc máy xay thịt đa năng để có thể tạo ra các viên chả cá một cách dễ dàng. Nếu bạn đang muốn mua sản phẩm này, hãy đến các cửa hàng FPT Shop gần nhất nhé!

Máy xay thịt

Xem thêm:

• Tổng hợp các loại rau ăn kèm với lẩu cá thác lác hợp nhất
• Cách làm chả cá thác lác đơn giản, dai ngon tại nhà