Cá trích nấu gì ngon? Chia sẻ nhanh 8 món ngon từ cá trích dễ nấu, ăn bao mê!

Cá trích được biết đến là một loại thực phẩm tươi ngon, tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, nhiều người thường loay hoay không biết chế biến cá trích sao cho ngon. Hãy cùng FPT tham khảo ngay 8 món ngon từ cá trích, ăn siêu đưa cơm. Nhất định phải thử ngay nhé!

Cá trích là cá gì?

Cá trích còn có tên tiếng Anh là Sardinella, là một loài cá biển nhỏ thuộc họ Clupeidae. Chúng có kích thước khá nhỏ, thường chỉ nặng khoảng 100gram và dài khoảng 15cm. Thân hình của cá trích thuôn dài với phần vảy và da màu xanh. Đặc biệt, phần bụng của chúng có những răng cưa sắc nhọn.

Những chú cá trích được tìm thấy lần đầu tiên vào năm 1847 ở khu vực Thái Bình Dương, Đại Tây Dương và Ấn Độ Dương. Cá trích là nguồn thực phẩm giàu dinh dưỡng, đem lại nhiều lợi ích sức khỏe cho con người.

Gợi ý 8 món ngon từ cá trích dễ làm tại nhà 

1. Gỏi cá trích 

Một món ăn mà bạn không thể bỏ khi đến Phú Quốc chính là gỏi cá trích. Thịt cá trích tươi sống cắt lát thành từng miếng vừa ăn được trộn đều với những nguyên liệu như dừa, hành tây, đậu phộng, rau sống,... tạo nên một hương vị đặc trưng không thể nhầm lẫn.

Cách thưởng thức món gỏi cá trích chuẩn là ăn cùng bánh tráng và rau sống, chấm cùng nước mắm chua ngọt để làm dậy vị giác. Ngay từ miếng đầu tiên, bạn sẽ cảm nhận được vị tươi ngọt của cá, rau sống, vị bùi bùi của đậu phộng đảm bảo khiến bạn mê quên lối về.

Xem thêm: Tổng hợp những cách làm gỏi cá sống chuẩn vị cực ngon và hấp dẫn đơn giản tại nhà

2. Cá trích nướng 

Ngoài làm gỏi, bạn có thể chế biến cá trích thành món cá trích nướng. Không chỉ mang đến hương vị ngọt thanh, thơm bùi đặc trưng, cá trích nướng còn là món ăn bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe. 

Bạn có thể thưởng thức món cá trích nướng ngay tại bàn ăn, cuốn cùng với lá sung tươi. Để tăng hương vị đậm đà cho món ăn, bạn nên ăn kèm với một chén muối ớt hoặc nước mắm chua ngọt. Món cá trích nướng vàng ươm được chế biến đơn giản mà vẫn đảm bảo độ ngọt của thịt cá. 

3. Cá trích kho thịt ba chỉ

Cá trích kho thịt ba chỉ là một món ăn đậm đà và hấp dẫn, là sự kết hợp hài hòa giữa thịt cá mềm ngọt và thịt ba chỉ béo ngậy. Sau quá trình sơ chế cơ bản, cá và thịt ba chỉ được đem ướp với các loại gia vị như ớt, đường, muối, hạt nêm, tiêu và nước mắm trong khoảng 15 phút. 

Phần mỡ thắng từ thịt ba chỉ được tận dụng để kho cùng dưới lửa nhỏ vừa cho đến khi cá và thịt chín mềm. Món cá trích kho thịt ba chỉ có màu sắc đẹp mắt và hương thơm hấp dẫn, ăn cùng với cơm trắng thì đúng mê. 

4. Cá trích kho dứa 

Dứa là một loại quả nhiệt đới phổ biến ở nước ta và rất tốt cho sức khỏe. Ngoài cách ăn trực tiếp, dứa còn được dùng để chế biến thành nhiều món ăn thơm ngon. Trong đó, cá trích kho dứa là một lựa chọn không thể bỏ qua. Thịt cá trích thơm ngon, béo ngậy hòa quyện với nước sốt cay cay đậm đà và hương vị ngọt thanh của dứa tạo nên một món ăn hấp dẫn. Sự kết hợp này không chỉ đem lại hương vị đặc biệt mà còn mang đến trải nghiệm ẩm thực đáng nhớ cho thực khách. 

Để thưởng thức trọn vị ngon của món cá kho trứ danh này, bạn nên ăn cùng một bát cơm trắng nóng hổi. Món ăn quen thuộc của người dân vùng biển, thơm ngon, đậm đà, đảm bảo khiến bạn nhớ mãi không quên. 

5. Cá trích chiên giòn 

Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn ngon, bổ dưỡng cho gia đình mình thì món cá trích chiên giòn chắc chắn là một sự lựa chọn hoàn hảo. Được áo trong lớp bột, cá trích sau khi chiên có màu vàng, giòn rụm sẽ khiến bạn không thể cưỡng lại.

Khi cắn vào từng miếng, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt tự nhiên của cá, lớp vỏ ngoài giòn tan mang đến một trải nghiệm ẩm thực thú vị. Cá trích chiên giòn ăn ngon nhất khi còn nóng và có thể ăn kèm với tương ớt, tương cà hoặc nước mắm chua ngọt.

6. Món cá trích sốt cà chua

Trong cà chua chứa hàm lượng vitamin A, C và các khoáng chất cao, hỗ trợ cải thiện thị lực rất tốt. Bạn có thể tham khảo và đổi món cho bữa cơm gia đình mình với công thức cá trích sốt cà chua. Cá trích được kho đến khi thật mềm, thấm đẫm trong nước sốt cà chua đậm đà tạo nên một hương vị thơm ngon khó cưỡng. 

Món cá trích sốt cà chua sẽ ngon hơn khi ăn cùng với cơm trắng chan nước sốt. Thử ngay món ngon được chế biến từ cá trích này nhé, nhất định sẽ khiến bạn mê mẩn. 

7. Chả giò cá trích

Nếu bạn tín đồ của những món cuốn thì món chả giò cá trích - đặc sản từ miền biển Phan Thiết chắc chắn sẽ khiến bạn xiêu lòng. Những chiếc chả giò được chiên đến khi giòn rụm với màu vàng đặc trưng ăn cùng rau củ sống tươi ngon, thanh mát. Khi cắn vào từng miếng chả giò, bạn sẽ cảm nhận được hương vị đặc trưng của cá trích hòa quyện với vị ngọt tự nhiên của cà rốt, củ sắn, hành lá.

8. Cá trích chiên nước mắm

Cá trích nấu gì ngon? Gợi ý cho bạn món cá trích chiên nước mắm thơm ngon, dễ dàng chế biến. Thịt cá trích săn chắc kết hợp với lớp vỏ giòn rụm và nước mắm chua ngọt sẽ giúp cho món ăn của bạn trở nên hấp dẫn. Món cá trích chiên nước mắm vừa phù hợp để làm món chính, vừa có thể ăn chơi. 

Tạm kết

Cá trích có hương vị thơm ngon, là loại thực phẩm tốt cho sức khỏe. Hy vọng những chia sẻ trên đây của FPT Shop sẽ hữu ích và giúp cho bạn có thêm những gợi ý món ngon để đổi bữa cho thực đơn của gia đình mình. 

Xem thêm: 

• Cách làm gỏi cá trích theo 2 cách tươi ngon, đậm vị, không tanh cực đơn giản tại nhà
• 2 cách làm chả giò cá trích vàng giòn, thơm ngon, đậm đà chuẩn vị Phan Thiết

Để quá trình chế biến món ăn từ cá trích trở nên nhanh chóng và thuận tiện hơn, việc trang bị các thiết bị nhà bếp là rất cần thiết. Tại FPT Shop có đa dạng các sản phẩm đồ gia dụng chất lượng, giá tốt cho bạn tham khảo. Nếu bạn quan tâm hoặc đang có nhu cầu tìm mua thì đừng quên ghé qua FPT Shop ngay nhé! 

Xem ngay một số mẫu nồi bán chạy tại đây:

• Nồi inox giá rẻ