Bật mí cách ấp trứng vịt lộn ngay tại nhà mà không cần dùng máy móc vô cùng đơn giản

Trứng vịt lộn là một trong những món ăn nhẹ phổ biến và giàu dinh dưỡng trong ẩm thực Việt Nam được nhiều người yêu thích. Trong bài viết này, FPT Shop sẽ hướng dẫn các bạn cách ấp trứng vịt lộn tại nhà một cách đơn giản nhưng vẫn đảm bảo hiệu quả và an toàn. Hãy cùng chúng tôi khám phá và lựa chọn phương pháp phù hợp nhất cho gia đình của bạn.

Trứng vịt ấp bao nhiêu ngày thì nở?

Thông thường, thời gian ấp trứng vịt đến khi trở thành trứng vịt lộn mất khoảng 14 đến 16 ngày. Nếu bạn muốn có trứng già, bạn có thể tiếp tục ấp tới 18 ngày. Tuy nhiên, để trứng vịt lộn nở thành con vịt, bạn sẽ cần thêm khoảng 12 ngày nữa, tức là tổng cộng sẽ mất khoảng 28 ngày từ khi bắt đầu ấp đến khi trứng vịt nở thành con vịt.

Phương pháp ấp trứng vịt lộn thành vịt con không cần máy

Sử dụng đèn điện để ấp trứng vịt

Để thực hiện cách ấp trứng vịt này, bạn cần chuẩn bị một bóng đèn sợi đốt có công suất 60W, một chiết áp phù hợp với điện áp 220V, và một nhiệt kế thủy ngân. Lý do bạn cần những vật dụng này là vì bóng đèn sẽ tạo ra nguồn nhiệt, nhiệt kế giúp bạn đo nhiệt độ một cách chính xác, và chiết áp sẽ giúp điều chỉnh độ sáng của bóng đèn hoặc điều chỉnh nhiệt độ tùy thuộc vào nhu cầu của bạn.

Cách thực hiện như sau:

• Sử dụng nhiệt kế thủy ngân để đo nhiệt độ tại nơi bạn đặt trứng, đảm bảo nhiệt độ dao động trong khoảng từ 37,5 đến 38 độ C.
• Nếu nhiệt độ phòng cao, bạn có thể giảm độ sáng của bóng đèn. Ngược lại, nếu nhiệt độ phòng thấp, tăng độ sáng của bóng đèn và đo lại nhiệt độ để đảm bảo chính xác.
• Mỗi ngày, bạn nên đảo trứng nhẹ nhàng và điều chỉnh nhiệt độ nếu cần thiết, cứ mỗi hai lần một ngày.
• Sau khoảng 12 đến 16 ngày, bạn sẽ có cơ hội chứng kiến sự ra đời của những chú vịt con đáng yêu.

Sử dụng trấu để ấp trứng vịt

Đây là một trong những cách ấp trứng vịt thủ công phổ biến mà khá đơn giản và hiệu quả. Để thực hiện, bạn cần chuẩn bị trấu hoặc thóc lép, rang lên cho đến khi nó ấm, sau đó vùi trứng vịt lộn vào để ấp.

Bạn có thể sử dụng thùng xốp hoặc thúng cùng với vỏ bao dày để tạo tổ ấp, sau đó bọc kín lại. Khi trấu không còn nóng, bạn lại rang ấm trấu và tiếp tục quá trình ấp trứng. Tiếp tục làm như vậy cho đến khi trứng nở thành con. Đây là một cách tự nhiên và hiệu quả để ấp trứng vịt lộn tại nhà mà không cần thiết bị đặc biệt.

Phương pháp ấp trứng vịt lộn bằng lò ấp tự chế

Lựa chọn trứng vịt để tiến hành ấp

Để đảm bảo quá trình ấp trứng diễn ra một cách suôn sẻ, bạn cần lựa chọn những quả trứng có những đặc điểm sau: có kích thước đồng đều, không bị rạn, nứt, hoặc dập, vì những trứng này thường dễ bị hỏng trong quá trình ấp. Bạn cũng có thể áp dụng phương pháp soi trứng để loại bỏ những quả không đạt chuẩn trước khi bắt đầu quá trình ấp. Điều này sẽ giúp bạn tăng khả năng thành công và đảm bảo sự phát triển của trứng trong suốt quá trình ấp.

Trứng được chọn để ấp cũng cần phải được giữ sạch sẽ, tránh bám phân hoặc bùn đất. Nếu vỏ trứng bẩn, hãy nhớ rửa sạch và lau khô bằng khăn trước khi đặt vào ấp.

Việc chọn trứng để ấp cũng cần tuân thủ một số yếu tố quan trọng. Trứng nên được bảo quản ở nhiệt độ từ 15 đến 20 độ C trong khoảng 5 đến 7 ngày, với độ ẩm khoảng 65 đến 75 độ C. Nếu không có điều kiện bảo quản như vậy, bạn nên đưa trứng vào ấp sớm để đảm bảo chất lượng tốt nhất. 

Chi tiết phương pháp ấp trứng vịt lộn tại nhà

Các quả trứng vịt được chọn đạt yêu cầu sẽ được đặt vào túi lưới và xếp vào các lò ấp có cót bao bọc. Các lò ấp này có đường kính từ 0,5 đến 0,8m và chiều cao từ 0,8 đến 1m. Phần đáy của các lò nên được lót bằng trấu rang nóng và có độ dày khoảng 20cm là vừa đủ.

Sau khi lót trấu nóng, bạn sẽ xếp các túi trứng vào và trải một lớp trấu lên trên, tiếp tục như vậy cho đến khi hết trứng, sau đó phủ thêm một lớp trấu lên trên cùng để đảm bảo không bị hở. Sau đó, sử dụng bao nilon hoặc bao tải để phủ kín lên, cách này giúp duy trì nhiệt độ ổn định trong lò ấp.

Trong tuần đầu tiên, bạn cần giữ nhiệt độ ấp ở mức khoảng 37 đến 38 độ C, từ ngày thứ 8, thay trấu nóng mỗi 3 giờ một lần, và từ ngày thứ 13 trở đi, bạn không cần thay trấu nóng nữa.

Tùy thuộc vào sở thích về trứng vịt lộn non hoặc già, bạn có thể tiếp tục ủ trứng hoặc không. Sau khoảng 14 ngày, bạn có thể thu hoạch trứng vịt lộn để chế biến.

Lưu ý: Cách ấp trứng vịt này thích hợp khi bạn ấp một lượng lớn trứng. Nếu số lượng ít, bạn có thể không cần phải sử dụng các lò ấp mà chỉ cần đặt trứng vào thùng xốp với trấu hoặc được bọc kín bằng nilon, khăn vải...

Kết luận

Cách ấp trứng vịt lộn và chuyển trứng thành con vịt tại nhà không sử dụng máy khá đơn giản nhưng đòi hỏi thời gian và công sức của người làm. Nếu có điều kiện, bạn có thể xem xét sử dụng máy ấp trứng chuyên dụng để thực hiện ấp trứng vịt. Những thiết bị này được thiết kế thông minh để duy trì nhiệt độ ổn định, giúp bạn ấp trứng một cách hiệu quả hơn mà không mất nhiều thời gian và công sức.

Xem thêm:

• Cách bảo quản trứng vịt lộn sống được lâu? Trứng đã luộc chín bảo quản ra sao và trứng vịt lộn để qua đêm có ăn được không?
• Cách ăn trứng vịt lộn xả xui cụ thể như thế nào? Một số lưu ý khi ăn trứng vịt lộn xả xui

Để rang thức ăn và các nguyên vật liệu cần thiết, bạn nên sắm cho gia đình những chiếc chảo chất lượng nhé! Hãy ghé FPT Shop để mua sắm chảo chống dính chất lượng, giá tốt ngay hôm nay, tham khảo tại đây:

• Chảo chống dính