Mách bạn cách làm bánh hạt mít chiên giòn hấp dẫn, dễ làm tại nhà

Bánh hạt mít chiên là một trong những món ăn vặt hấp dẫn, độc đáo, có sự kết hợp giữa độ giòn tan của vỏ bánh và hương vị thơm bùi đặc trưng của hạt mít. Hãy cùng FPT Shop vào bếp thực hiện ngay cách làm bánh hạt mít chiên giòn theo hướng dẫn dưới đây.

Công dụng của hạt mít

Hạt mít thường bị bỏ đi nhưng thực tế lại có nhiều công dụng cho sức khỏe. Trước khi tìm hiểu cách làm bánh hạt mít chiên giòn, chúng ta cùng khám phá công dụng nguyên liệu chính của món bánh này:

Giàu dinh dưỡng: Hạt mít chứa protein, carbohydrate, chất xơ cùng vitamin B6, magie, sắt, giúp cung cấp năng lượng và nâng cao sức khỏe.
Hỗ trợ tiêu hóa: Chất xơ có trong hạt mít giúp cải thiện chức năng tiêu hóa và hỗ trợ hệ vi sinh đường ruột.

Tăng cường hệ miễn dịch: Các vitamin và khoáng chất trong hạt mít hỗ trợ nâng cao khả năng miễn dịch, bảo vệ cơ thể khỏi bệnh tật.
Giảm cholesterol: Hạt mít có thể giúp giảm cholesterol xấu (LDL) trong máu, từ đó giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch.
Hỗ trợ giảm cân: Với hàm lượng chất xơ cao, hạt mít tạo cảm giác no lâu hơn, hỗ trợ quá trình giảm cân hiệu quả.
Tác dụng chống viêm: Một số nghiên cứu cho thấy hạt mít có tính chất chống viêm, giảm sưng và đau trong cơ thể.

Hướng dẫn cách làm bánh hạt mít chiên giòn

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Hạt mít: 500g.
Bột nếp: 500g.
Dừa nạo: 1/2 bát.
Đường: 3 muỗng canh.
Gia vị: muối, dầu ăn.
Nước ấm.

Cách làm bánh hạt mít chiên giòn

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Đầu tiên, bạn cần rửa 500g hạt mít với nước sạch rồi tiếp tục rửa với hỗn hợp nước muối pha loãng để loại bỏ lớp nhớt bên ngoài hạt mít. Sau đó, để hạt mít ráo nước hoàn toàn.

Bước 2: Luộc và xay hạt mít

Tiếp theo, bạn bắc một nồi nước lên bếp và cho hạt mít vào sao cho nước ngập hạt mít. Bạn thêm 2 muỗng cà phê muối vào và luộc hạt mít với lửa nhỏ trong khoảng 20 phút cho đến khi chín mềm. Sau khi luộc xong, hãy để hạt mít nguội bớt và bóc sạch vỏ rồi cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn.

Trong khi xay hạt mít, bạn thêm nửa chén dừa cùng 2 muỗng canh đường, xay đến khi hỗn hợp nhuyễn mịn. Bạn có thể dùng cối để giã nhuyễn nếu không có máy xay.

Bước 3: Trộn bột nếp và tạo hình bánh

Bạn cho 1 muỗng canh đường vào bột nếp rồi từ từ đổ thêm nước ấm, vừa thêm nước vừa dùng tay nhào bột cho đến khi thành khối bột dẻo mịn. Bạn có thể điều chỉnh lượng nước để bột không quá khô hoặc quá nhão.

Sau đó, bạn chia khối bột nếp thành các cục bột rồi lăn tròn và ấn dẹt, mỏng rồi cho một lượng nhân hạt mít và dừa đã xay vào giữa. Bạn cẩn thận nặn lại thành viên tròn sao cho vỏ bột bọc kín phần nhân bên trong. Tiếp tục thao tác này cho đến khi hết bột và nhân bánh.

Bước 4: Chiên bánh hạt mít

Cuối cùng, bạn bắc chảo lên bếp và cho vào 5 muỗng canh dầu ăn. Đợi đến khi dầu nóng, bạn cho bánh vào chiên với lửa nhỏ trong khoảng 10 phút để bánh không bị cháy. Khi bánh có màu vàng ở cả hai mặt, bạn vớt ra để ráo dầu.

Thành phẩm

Khi hoàn thành, món bánh hạt mít chiên giòn sẽ có hương vị thơm ngon, bùi bùi từ hạt mít kết hợp với vị ngọt của dừa, bao bọc trong lớp bột nếp vàng giòn. Bánh sẽ ngon hơn khi bạn thưởng thức khi còn nóng.

Lưu ý khi thưởng thức bánh hạt mít

Sơ chế kỹ: Đảm bảo hạt mít được sơ chế sạch sẽ và nấu chín kỹ để loại bỏ các chất gây khó tiêu, đặc biệt là nhựa hạt mít.
Ăn vừa phải: Hạt mít chứa nhiều tinh bột, vì vậy, bạn chỉ nên ăn một lượng vừa phải, đặc biệt nếu bạn đang theo chế độ giảm cân hoặc có các vấn đề về đường huyết. Ăn bánh từ hạt mít cùng các loại đồ uống như trà xanh hoặc nước ấm sẽ giúp tiêu hóa tốt hơn.
Lưu ý với người bị dị ứng, khó tiêu: Một số người có thể bị dị ứng hoặc khó tiêu khi ăn hạt mít. Nếu bạn cảm thấy đầy bụng, khó chịu, hãy dừng ăn ngay và theo dõi sức khỏe.
Bảo quản đúng cách: Bánh hạt mít nên được bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh và sử dụng trong vòng 1 - 2 ngày để giữ được độ tươi ngon, tránh để bánh ở nơi ẩm hoặc nóng vì dễ bị ôi thiu.

Tạm kết

Với những nguyên liệu dễ tìm và quy trình làm bánh đơn giản, bạn hoàn toàn có thể tự tay làm ra những chiếc bánh hạt mít thơm ngon cho gia đình và bạn bè. Hãy thử ngay cách làm bánh hạt mít chiên giòn của FPT Shop và tận hưởng hương vị tuyệt vời mà món bánh này mang lại.

Hiện nay, FPT Shop đang cung cấp nhiều loại thiết bị gia dụng như nồi chiên không dầu, bếp ga, nồi, chảo,... Bạn có thể đến tham khảo mua hàng và nhận các ưu đãi cực sốc. Chúng tôi cam kết cung cấp sản phẩm 100% chính hãng với dịch vụ hậu mãi chu đáo.

Khám phá thêm các sản phẩm nồi chiên không dầu bán chạy tại đây: