Cách làm bánh khoai mì nướng vừa mềm, vừa thơm, hấp dẫn, dễ làm, ai cũng có thể làm ngay tại căn bếp nhỏ

Từ lâu, món bánh mì khoai nướng vốn là một món ăn gần  gũi và quen thuộc với người mỗi người Việt. Đây là món ăn dân dã, được nhiều người yêu thích. 

1. Nguyên liệu cơ bản cần chuẩn bị để làm bánh khoai mì nướng 

• 1 kg khoai mì
• 700 ml nước cốt dừa
• 150 gam sữa đặc
• 250 gam đường
• 125 gam bột năng
• 2 quả trứng gà
• 50 gam đậu xanh
• 50 gam bơ
• Tinh chất vani

2. Mẹo nhỏ để chọn khoai mì tươi ngon 

Để lựa chọn được những củ khoai mì tươi ngon phù hợp để làm bánh khoai mì nướng ta nên chú ý một vài đặc điểm sau: 

• -Nên lựa chọn khoai mì Củ Chi vì loại khoai mì này rất bởi lại thơm và ít bị sượng nên rất phù hợp để làm bánh 
• Nên lựa chọn những củ tươi, thẳng, mập mạp, vỏ mỡ màng và có thật ít xơ. Ta có thể sử dụng móng tay để cạo nhẹ đi lớp vỏ mỏng bên ngoài. Nếu ta thấy lớp vỏ phía trong sở hữu màu hồng nhạt thì lựa chọn còn máu trắng thì không. Bởi vì thường lớp vỏ màu hồng sẽ có chứa ít độc tố hơn lớp vỏ màu trắng. 
• Thông thường, khoai mì tươi khi mua về thì không nên để quá lâu. Làm như vậy khoai sẽ mất đi độ tươi ngon. 

3. Công thức làm khoai mì nướng đơn giản mà thơm ngon 

Bước 1: Thực hiện mài khoai mì 

Trước hết, khoai mì sau khi mua về ta gọt bỏ đi lớp vỏ và phần xơ. Sau đó, ngâm khoai mì với nước sạch trong khoảng thời gian từ 1 - 2 tiếng. Nếu không có đồ mai thì ta có thể cắt khoai mì thành nhiều khúc nhỏ. Cho chúng vào máy xay sinh tố để tiết kiệm thời gian hơn. 

Khoai mì sau khi đã mài xong thì sẽ hơi ướt nên chúng ta nên cho chúng vào túi vắt cho tới khi khoai mì thật khô. Sau khi vắt ta lắng lại nước để lấy phần tinh bột. Làm như vậy ta sẽ có bánh thành phẩm dẻo hơn và ngon hơn. 

Bước 2: Thực hiện trộn các loại nguyên liệu 

Trộn phần khoai mf vừa vắt với phần tinh bột lắng lại. Sau đó thêm khoảng 50 gam đậu xanh nấu với đường cát, 125 gam bột năng, 2 lòng đỏ trứng gà. Dùng tay để trộn thật đều tất cả nguyên liệu trên. 

Sau đó thêm vào khoảng 150 gam sữa đặc, 50 gam bơ vào để nấu chảy phần hỗn hợp khoai mì. Dùng tay bóp thật đều để hỗn hợp nhiều nguyên liệu trên có thể được hòa quyện vào nhau. 

Bước cuối cùng ta cho khoảng 700 mk nước cốt dừa vào. Sau đó cho thêm 1 ống vani nhỏ và trộn đều hỗn hợp trên. 

Bước 3: Thực hiện nướng bánh

Ta cho hỗn hợp vừa chuẩn bị vào khuôn và đưa chúng vào lò nướng. Chú ý lấy một chút bơ hoặc dầu ăn quét đều lên phần khuôn trước khi lót dấy vào để sau khi nướng, lấy bánh ra dễ dàng hơn. 

Nướng bánh khoai mì ở nhiệt độ dao động từ 170 - 175 độ C trong thời gian là 60 - 70 phút. Bánh khoai mì chín thì ta lấy ra và để nguội rồi dùng dao cắt thành từng miếng vừa ăn. 

Bước 4: Bánh khoai mì nướng hoàn thành 

Sau khi thực hiện các bước trên, ta đã có ngay một mẻ bánh khoai mì nướng thơm ngon. Khi ăn ta dễ dàng cảm nhận bánh vừa mềm, vừa dẻo lại có hương thơm hấp dẫn. Cắn một miếng bánh nhỏ ta có thể cảm nhận trọn vẹn được vị ngọt của khoai mì, đậu xanh hòa với vị thanh và thơm dịu của nước cốt dừa.

Lời kết 

Như vậy, trong bài viết trên FPT Shop đã thời thiệu các bước chi tiết giúp chúng ta có thể dễ dàng chế biến món bánh khoai mì nướng thơm ngon, đơn giản. Chỉ cần môt chút tỉ mỉ và một chút kiên nhẫn là chúng ta đã có ngay mẻ bánh thơm ngon, không thể chối từ. 

Để việc nướng bánh trở nên đơn giản dễ dàng hơn, ngoài những lưu ý về kỹ thuật nướng thì một chiếc lò nướng tốt là vô cùng cần thiết. Ta nên chọn mua chiếc lò nướng chính hãng, uy tín để bảo dảm được hiệu quả sử dụng, tuổi thọ thiết bị và có thể bảo hành nhanh chóng khi lò nướng gặp vấn đề. Bởi vậy, còn chần chừ gì nữa mà không tới ngay FPT Shop sắm một chiếc lò nướng với nhiều ưu đãi hấp dẫn ngay thôi!

Lò nướng 

Lời kết 

2 công thức tuyệt vời để làm bánh khoai lang thơm ngon 

2 công thức làm bánh sữa chua nướng