Hướng dẫn 2 cách làm bánh tráng trộn sa tế cực ngon, đảm bảo ăn vào là mê tít

Để có được món bánh tráng trộn sa tế hợp khẩu vị và đảm bảo vệ sinh, cách tốt nhất là bạn hãy chuẩn bị nguyên liệu và tự tay chế biến. Cách làm bánh tráng trộn sa tế không hề cầu kỳ. Trong nội dung bài viết này, FPT Shop sẽ mách bạn 2 công thức. Cùng vào bếp nào!

Cách làm bánh tráng trộn sa tế xoài

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Để làm món bánh tráng trộn sa tế xoài, bạn hãy chuẩn bị:

• 200g bánh tráng
• 1 trái xoài xanh
• 2 muỗng canh sa tế
• 200g rau răm
• 1 chén tỏi phi nhỏ
• 1 chén hành phi nhỏ
• 2 muỗng canh muối xay Tây Ninh

Mẹo chọn mua xoài xanh ngon

• Chọn quả xoài xanh cứng cáp, có vỏ màu xanh đậm và lớp phấn trắng phủ trên vỏ.
• Không nên chọn xoài xanh mềm, bị dập hay có vết thâm lạ trên vỏ.

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Đầu tiên, bạn gọt vỏ xoài xanh và sơ chế rau răm, sau đó rửa sạch rồi để ráo.
• Bào sợi mỏng xoài xanh rồi cho vào tô.

Bước 2: Cắt bánh tráng

Bạn hãy cắt bánh tráng thành sợi dài đều hoặc theo hình dáng khác tùy theo sở thích và bỏ vào thau lớn.

Bước 3: Trộn bánh tráng

• Cho nước vào bình xịt rồi xịt sơ vào bánh tráng để làm mềm. Tiếp theo, bạn cho 2 muỗng canh sa tế và 2 muỗng canh muối vào thau bánh tráng, dùng tay trộn thật đều. Nêm nếm lại sao cho hợp khẩu vị của mình.
• Khi bánh tráng đã vừa ăn, bạn cho tỏi phi, hành phi và rau răm vào rồi trộn lần nữa là hoàn thành.

Bước 4: Thành phẩm

• Bánh tráng trộn sa tế xoài dai dai, mềm mềm, có vị chua của xoài, vị cay nhẹ của sa tế và muối xay Tây Ninh vô cùng hấp dẫn.
• Cách làm bánh tráng trộn sa tế xoài thật đơn giản phải không nào? Nhanh tay thực hiện và thưởng thức nhé!

Cách làm bánh tráng trộn sa tế cuốn

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Để làm món bánh tráng trộn sa tế cuốn, bạn hãy chuẩn bị:

• 100g bánh tráng
• 1,5 muỗng canh sa tế
• 2 muỗng canh tép khô
• 3 nhánh hành lá
• 1 nhánh sả
• 3 trái ớt
• 4 tép tỏi
• 1 muỗng canh ớt bột
• 1,5 muỗng canh nước mắm
• 3 muỗng canh dầu ăn
• 1 ít đường

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Cắt bỏ rễ hành lá và lá hư, sau đó rửa sạch rồi cắt nhuyễn.
• Bóc vỏ tỏi, bỏ cuống ớt, sơ chế sả rồi rửa sạch, sau đó dùng dao băm nhuyễn.

Bước 2: Nấu sốt

• Bắc chảo lên bếp và cho vào đó 3 muỗng canh dầu ăn. Khi chảo nóng, cho sả băm nhuyễn vào chảo và đảo đều đến khi sả chuyển sang màu vàng.
• Cho tiếp các nguyên liệu gồm ớt băm, 2 muỗng canh tép khô, 1 muỗng canh ớt bột, 1,5 muỗng canh đường, 1,5 muỗng canh sa tế và 1,5 muỗng canh nước mắm vào chảo khuấy đều.
• Cho hành lá cắt nhuyễn vào chảo và khuấy tiếp một lúc để hành chín, xong rồi thì tắt bếp.

Bước 3: Cuốn bánh tráng

Đầu tiên, bạn trải bánh tráng lên thớt, quét một lớp nước mỏng lên bánh tráng để làm mềm. Tiếp theo, bạn cho một lượng nước sốt vừa phải lên bề mặt bánh tráng và cuốn bánh nhẹ nhàng. Cuối cùng, bạn cắt miếng vừa ăn và cho lên dĩa là hoàn thành.

Bước 4: Thành phẩm

Bánh tráng trộn sa tế cuốn có độ mềm dẻo vừa phải, kết hợp với nước sốt đậm đà, cay cay, ngọt ngọt ăn vô cùng thích miệng. Đây là một món ăn vặt mà bạn không thể bỏ qua đấy nhé!

Mẹo chọn mua nguyên liệu chất lượng và ngon

Bạn hãy chọn mua bánh tráng ở các lò làm bánh tráng uy tín, siêu thị hoặc tiệm tạp hóa để đảm bảo chất lượng. Bánh tráng ngon có mùi thơm của gạo nếp và nếm vào thấy khá mặn. Lưu ý không mua bánh tráng bị đốm đen, có nấm mốc hay quá hạn sử dụng.

Bạn nên chọn sa tế có thương hiệu rõ ràng, có tem mác đầy đủ và mua tại cửa hàng uy tín.

Tạm kết

Trên đây là 2 cách làm bánh tráng trộn sa tế cực kỳ đơn giản và cho thành phẩm thơm ngon dành cho bạn. Thêm ngay vào sổ tay và thử thực hiện để mời bạn bè, gia đình nhâm nhi nhé! Chúc bạn thành công!

Để nấu được những bữa ăn ngon và chất lượng, nhất định không thể thiếu sự hỗ trợ của chảo chống dính cao cấp từ FPT Shop. Trang bị cho căn bếp của mình ngay hôm nay nhé!

Chảo chống dính

Xem thêm:

• Bánh tráng phơi sương là gì mà ai cũng muốn thử? Mẹo bảo quản bánh tráng phơi sương để được lâu
• Cách làm bánh tráng trộn tại nhà siêu ngon và đơn giản không phải ai cũng biết