Học ngay cách làm bơ bánh mì bằng trứng gà béo ngậy, đơn giản và dễ làm ngay tại nhà

Bánh mì phết bơ là món ăn sáng quen thuộc của nhiều gia đình Việt. Bơ không chỉ giúp bánh mì ngon hơn mà còn mang lại hương vị béo ngậy, hấp dẫn. Để làm ra phần sốt bơ thơm ngon này, bạn không cần phải sử dụng nhiều nguyên liệu cầu kỳ. Chỉ với trứng gà, dầu ăn và vài bước đơn giản, bạn đã có thể tự tay làm bơ bánh mì ngay tại nhà, đảm bảo chất lượng và an toàn cho cả gia đình. Hãy cùng FPT Shop khám phá cách làm bơ bánh mì bằng trứng gà cực kỳ đơn giản qua bài viết dưới đây.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Để thực hiện cách làm bơ bánh mì tại nhà, bạn chỉ cần chuẩn bị các nguyên liệu như sau:

• Trứng gà: 2 quả.
• Dầu ăn: Khoảng 1 chén.
• Nước cốt chanh: 1 ít.
• Gia vị: Muối và đường.
• Dụng cụ: Phới lồng hoặc máy đánh trứng cầm tay đều được.

Cách chọn trứng gà ngon

Để chọn được trứng gà ngon cho phần sốt bơ phết bánh mì, bạn hãy dựa vào một số kinh nghiệm như sau:

• Hãy chọn những quả trứng gà có vỏ màu nâu sẫm, đều màu. Vỏ trứng nên mịn, không bị nứt hay xuất hiện đốm đen, những dấu hiệu này thường cho thấy trứng đã bị hỏng hoặc để lâu ngày.
• Bạn cũng có thể ngửi thử trứng để kiểm tra, nếu trứng không có mùi tanh hôi thì đó là trứng còn tươi.
• Ngoài ra, một mẹo nhỏ khác là khi bạn sờ lên bề mặt vỏ trứng, nếu cảm nhận được bề mặt hơi nhám thì đó là dấu hiệu trứng mới. Ngược lại, nếu vỏ trứng gà quá nhẵn đồng nghĩa rằng đó là trứng đã để lâu ngày, không còn tươi. 
• Bạn cũng có thể lắc nhẹ quả trứng để kiểm tra. Trứng mới sẽ không phát ra tiếng động, còn nếu nghe thấy tiếng bên trong thì không nên mua.

Hướng dẫn cách làm bơ bánh mì bằng trứng gà

Cách làm bơ bánh mì không quá khó, chỉ cần thực hiện theo các bước dưới đây, bạn sẽ có ngay phần bơ thơm ngon béo ngậy để thưởng thức cùng bánh mì.

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

Đầu tiên, bạn tách lòng đỏ của 2 quả trứng gà vào một chiếc tô lớn. Sau đó, cho khoảng 2 muỗng canh đường vào tô và khuấy đều để đường tan hết. Tiếp đến, thêm một chút muối và nước cốt chanh vào hỗn hợp, khuấy đều cho các nguyên liệu hòa quyện với nhau.

Bước 2: Đánh đều sốt bơ trứng gà

Sau khi sơ chế xong, bạn sẽ dùng phới lồng hoặc máy đánh trứng để đánh hỗn hợp trứng gà. Trước tiên, bạn đánh nhẹ nhàng để trứng gà và các nguyên liệu hòa quyện hoàn toàn với nhau. Tiếp theo, bạn bắt đầu cho dầu ăn vào từ từ, mỗi lần chỉ cho khoảng 1 muỗng canh dầu ăn rồi đánh đều tay. Lặp lại quá trình này cho đến khi hết chén dầu ăn và hỗn hợp trở nên sánh mịn.

Nếu bạn sử dụng máy đánh trứng, bạn sẽ tiết kiệm được nhiều thời gian và công sức, nhưng nếu không có, bạn vẫn có thể dùng phới lồng, chỉ cần kiên nhẫn một chút là sẽ đạt được kết quả như mong muốn.

Bước 3: Hoàn thành và thưởng thức cùng bánh mì

Phần bơ sau khi đánh bông xong sẽ có màu vàng đẹp mắt, thơm nhẹ và vị độ béo ngậy đặc trưng. Bạn có thể cho sốt bơ vào hộp nhựa hoặc hộp thủy tinh để bảo quản trong tủ lạnh và dùng dần. Mỗi lần ăn bánh mì, bạn chỉ cần lấy một lượng bơ vừa đủ, phết lên bánh mì rồi thưởng thức. Bơ này không chỉ ngon khi ăn kèm với bánh mì mà còn có thể dùng với bánh tráng trộn, làm bánh hay trang trí cho các món ăn khác.

Tạm kết

Với những bước hướng dẫn đơn giản bên trên, bạn đã có thể dễ dàng thực hiện cách làm bơ bánh mì bằng trứng gà ngay tại nhà. Không cần những nguyên liệu phức tạp hay nhiều kỹ năng nấu nướng, bạn vẫn có thể tạo ra phần sốt bơ béo ngậy, thơm ngon, làm tăng thêm phần hấp dẫn cho bữa sáng của mình.

Trước khi thưởng thức, bạn nên nướng lại bánh mì. Bánh mì sau khi nướng sẽ trở nên giòn rụm, nóng hổi, giúp phần sốt bơ thấm đều và hòa quyện vào từng thớ bánh. Nếu bạn đang tìm kiếm một chiếc lò nướng chất lượng để nướng bánh, hãy đến ngay FPT Shop để lựa chọn và mua sắm. 

• Lò nướng chính hãng

Xem thêm:

• Hướng dẫn cách làm bơ nhanh chín tự nhiên, an toàn lại cực kỳ đơn giản, ai cũng có thể thực hiện
• Bánh mì tươi là gì? Công thức làm bánh mì tươi ngon, thơm béo, ăn là ghiền tại nhà