2 cách làm đậu hũ non cho bé ăn dặm giàu dinh dưỡng và đơn giản

Để đảm bảo trẻ nhận đủ chất dinh dưỡng cần thiết, trong những năm đầu đời, bố mẹ cần tập cho trẻ làm quen các món ăn dặm tốt cho sự phát triển của bé yêu. Trong bài viết này, FPT Shop sẽ gợi ý cho bạn 2 cách làm đậu hũ non cho bé ăn dặm vừa dễ thực hiện, vừa giàu protein, chất xơ. Nào, cùng khám phá công thức chế biến nhé.

Đậu hũ non bắp ngọt

Nguyên liệu làm đậu hũ non từ bắp ngọt

1 trái bắp khoảng 250g
120ml nước lọc
Máy xay sinh tố, dao, rây, khuôn,...

Mẹo chọn bắp ngon

Nên mua trái bắp có lớp vỏ màu xanh, tươi rói, chưa chuyển sang màu vàng nhạt. Râu bắp màu nâu, mềm mượt, cuống còn tươi và cứng.
Các hạt bắp bên trong to và căng tròn, mọc đều thành hàng. Tránh chọn trái bắp bị thưa hạt.
Bắp ngon thường có kích thước vừa dài vừa thon.

Cách làm đậu hũ non cho bé ăn dặm từ bắp ngọt

Sơ chế bắp:

Tiến hành lột vỏ bắp, tách hạt và rửa sạch.

Chế biến đậu hũ:

Chuẩn bị máy xay sinh tố, bạn cho vào đó phần bắp đã tách hạt cùng 120ml nước, rồi xay nhuyễn.

Lọc hỗn hợp bắp qua rây để chắt lấy nước, phần xác bỏ.

Bắc một nồi nhỏ lên bếp, cho hỗn hợp nước bắp đã lọc vào, đun với lửa nhỏ đến khi thấy hỗn hợp sệt lại thì tắt bếp.

Đợi hỗn hợp nguội một chút thì đổ vào khuôn in hình tùy thích. Đặt khuôn đậu hũ non bắp ngọt trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 30 phút là có thể lấy ra cho bé ăn.

Thành phẩm đậu hũ non bắp ngọt

Đậu hũ non bắp ngọt có hương thơm tự nhiên, kết cấu mềm dẻo, tan ngay trong miệng. Chắc chắn các bé nhà bạn sẽ yêu thích món ăn này.

Đậu hũ non bắp ngọt cho bé ăn dặm dễ làm, dễ ăn

Đậu hũ non hạt sen

Nguyên liệu làm đậu hũ non từ hạt sen

80g hạt sen
160ml nước
1 quả xoài chín
Máy xay sinh tố, dao, rây, khuôn,...

Mẹo chọn mua xoài và hạt sen ngon

Đối với xoài:

Những trái xoài ngon thường có vỏ ngoài màu vàng đều, da căng, bề mặt không sần sùi, không có vết thâm, sờ vào không bị mềm nhũn.
Tránh mua xoài có màu không đều, cuống héo, nhiều đốm màu đen li ti trên vỏ. Đây là những trái chín sượng, chín bằng hóa chất, ăn không tốt, hơn nữa vị còn nhạt nhẽo.
Xoài chín tự nhiên sẽ có mùi thơm nhẹ nhàng, đặc trưng.

Đối với hạt sen:

Nếu có thể, hãy mua hạt sen vừa mới hái hoặc còn trên đài sen. Vì đây là loại còn tươi mới, đảm bảo ngon và chất lượng.
Ưu tiên chọn hạt sen chưa tách vỏ. Sau khi mua về, bạn đem hạt sen đi phơi nắng rồi bảo quản trong lọ kín giúp giữ hạt sen tươi lâu hơn.
Hạt sen già thường có độ bùi ngọt cao, tỏa mùi thơm đặc trưng. Để phân biệt hạt sen già, bạn hãy quan sát vỏ ngoài, nếu có màu trắng ngà hoặc vàng đậm, vỏ căng tròn tức là hạt sen già.

Cách làm đậu hũ non cho bé ăn dặm từ hạt sen

Sơ chế hạt sen:

Trước tiên cần loại bỏ hoàn toàn tim sen để món ăn của trẻ không bị đắng. Sau đó rửa sạch và để ráo.

Chế biến đậu hũ non hạt sen:

Cho 80g hạt sen và 160ml nước vào máy xay sinh tố. Xay nhuyễn.

Lọc hỗn hợp hạt sen qua rây, giữ lại nước.

Đun sôi nồi nước hạt sen với lửa nhỏ. Khi thấy hỗn hợp sánh lại thì tắt bếp.
Đổ hỗn hợp vào khuôn, cất trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 1 tiếng.

Làm sốt xoài:

Gọt vỏ quả xoài, cắt thành miếng nhỏ.
Cho xoài vào máy xay sinh tố, xay đến khi nhuyễn là xong.

Thành phẩm đậu hũ non hạt sen

Món đậu hũ non hạt sen có hình dạng bắt mắt, thạch mềm, mát, thơm mùi sen, ăn cùng sốt xoài thơm ngọt sẽ giúp bé ăn ngon miệng hơn.

Đậu hũ non hạt sen ngọt thơm, kích thích vị giác của trẻ — Cách làm đậu hũ non cho bé ăn dặm từ hạt sen rất dễ và ngon giúp kích thích vị giác của trẻ

Tạm kết

Trên đây là 2 cách làm đậu hũ non cho bé ăn dặm trên 6 tháng tuổi, bạn có thể tự tay chế biến giúp trẻ ăn dặm ngon miệng và cảm thấy thích thú hơn. Món ăn giàu dinh dưỡng, rất tốt cho quá trình phát triển khỏe mạnh của bé, vì thế hãy bắt tay thực hiện ngay hôm nay bạn nhé.

Xem thêm:

Chế biến các món ăn dặm cho trẻ, nhất định không thể thiếu chiếc máy xay sinh tố đa năng. Hiện các model mới nhất đang được bán tại hệ thống FPT Shop, bạn có thể ghé thăm và chọn lựa ngay trên website của chúng tôi, cam kết chính hãng và giá bán tốt nhất.

Xem ngay máy làm sữa hạt chất lượng tại đây: