Mách bạn cách làm dịu tay bỏng rát do dính ớt nhanh chóng, hiệu quả tức thời

Khi nấu ăn, việc tiếp xúc, chế biến ớt có thể dẫn đến một vài trường hợp bị bỏng rát tay, đặc biệt là khi bạn không thể rửa sạch dầu cay của ớt, gây ra cảm giác nóng rát trong một thời gian dài. Hiểu cách làm dịu tay bị bỏng rát do dính ớt là điều cần thiết để nhanh chóng giảm đau. Trong bài viết sau, hãy cùng FPT Shop khám phá những biện pháp để ngăn ngừa và các cách làm dịu tay bỏng rát do dính ớt.

Tại sao ớt lại gây ra cảm giác bỏng rát?

Cảm giác bỏng rát do ớt gây ra bắt nguồn từ capsaicin, một hợp chất tự nhiên có trong ớt. Capsaicin khi tiếp xúc với những điểm tiếp nhận các cảm giác đau ở da sẽ tạo ra cảm giác nóng rát. Tuy nhiên, không giống như vết bỏng thực sự do lửa, Capsaicin không gây tổn thương mô thực sự mà chỉ kích hoạt phản ứng thần kinh khiến da bạn có cảm giác như đang bị bỏng.

Một trong những thách thức lớn nhất trong việc loại bỏ vết bỏng do ớt là capsaicin tan trong dầu. Điều này có nghĩa là chỉ dùng nước sẽ không rửa trôi hiệu quả. Thay vào đó, bạn cần các chất gốc dầu, có tính axit hoặc gốc cồn để phân hủy và trung hòa capsaicin.

Trong ớt có một hợp chất chịu trách nhiệm tạo ra vị cay được gọi là Capsaicin. Hợp chất này khi tiếp xúc với những điểm tiếp nhận các cảm giác đau ở da sẽ tạo ra cảm giác nóng rát. Không giống như các chất tan trong nước, Capsaicin có gốc dầu, khiến chúng không thể dễ dàng được rửa sạch bằng nước và xà phòng.

Các yếu tố ảnh hưởng đến việc bị bỏng rát do ớt:

• Loại ớt: Đơn vị cay của ớt là Scoville (SHU). Chỉ số SHU càng cao thì ớt càng cay và cảm giác bỏng càng mạnh.
• Thời gian tiếp xúc: Capsaicin lưu lại trên da càng lâu thì cảm giác bỏng rát càng tăng.
• Độ nhạy cảm: Một số người sẽ nhạy cảm với chất Capsaicin hơn những người khác. Những người này sẽ dễ gặp tình trạng bị bỏng rát do ớt hơn.
• Tình trạng da: Nếu bạn có một làn da khô, hoặc đang có vết thương sẵn như đứt tay, chất Capsaicin có thể thấm sâu hơn, làm tăng cơn đau

Cách làm dịu tay bỏng rát do dính ớt tức thời

Nếu bạn tiếp xúc với ớt và cảm thấy nóng rát ở tay, dưới đây sẽ là cách làm dịu tay bỏng rát do dính ớt hiệu quả.

Sản phẩm từ sữa

Các sản phẩm từ sữa có chứa casein, một loại protein giúp phân hủy capsaicin và làm dịu vết bỏng. Sử dụng các sản phẩm từ sữa là cách làm dịu tay bỏng rát do dính ớt rất hiệu quả.

• Đổ đầy sữa lạnh, sữa chua hoặc bất kỳ sản phẩm dạng lỏng từ sữa nào vào bát.
• Ngâm tay trong 5–10 phút.
• Rửa sạch lại tay bằng nước mát và thấm khô tay.

Mẹo: Tránh sử dụng nước nóng vì nước nóng có thể làm mở lỗ chân lông, khiến Capsaicin thấm sâu hơn vào da, khiến tình trạng bỏng trở nên tồi tệ hơn.

Dầu thực vật hoặc dầu ô liu

Vì Capsaicin tan trong dầu, nên sử dụng dầu ăn có thể giúp hòa tan và loại bỏ chất Capsaicin.

• Xoa một lượng lớn dầu thực vật hoặc dầu ô liu lên tay.
• Xoa đều tay trong vài phút để hòa tan Capsaicin. Lau sạch tay bằng khăn giấy.
• Rửa sạch tay bằng xà phòng và nước ấm.

Mẹo: Cách làm dịu tay bỏng rát do dính ớt này có hiệu quả khi bạn áp dụng ngay sau khi tay bị dính ớt, khi Capsaicin chưa thấm hoàn toàn vào da.

Xà phòng rửa chén và nước

Vì Capsaicin tan trong dầu, nên việc rửa tay thông thường bằng nước và xà phòng sẽ không loại bỏ chất này một cách hoàn toàn. Thay vào đó, hãy sử dụng xà phòng rửa chén, đặc biệt được thiết kế để loại bỏ dầu mỡ.

• Thoa một lượng lớn nước rửa chén vào tay.
• Chà kỹ, chú ý đến các vùng giữa các ngón tay và dưới móng tay.
• Rửa sạch bằng nước ấm và lặp lại các bước trên nếu cần.

Mẹo: Bạn cũng có thể sử dụng khăn mềm, miếng bọt biển hoặc bàn chải để giúp loại bỏ hoàn toàn bất kỳ chất Capsaicin nào còn sót lại trên tay.

Cồn hoặc rượu mạnh

Capsaicin hòa tan trong các chất gốc cồn, do đó cồn hoặc các loại rượu mạnh là cách hiệu quả để phân hủy chất này.

• Đổ một lượng nhỏ cồn (hoặc rượu mạnh có nồng độ cao như rượu vodka) lên tay.
• Xoa đều, đảm bảo bao phủ toàn bộ vùng bị bỏng.
• Sau 1–2 phút, rửa sạch bằng xà phòng và nước.

Mẹo: Nếu bạn không có cồn hoặc rượu mạnh, hãy sử dụng bằng nước rửa tay khô (có chứa cồn) như một cách làm dịu tay bỏng rát do dính ớt.

Bột baking soda

Baking soda là một chất kiềm có thể trung hòa tính axit của Capsaicin.

• Trộn baking soda với một ít nước để tạo thành hỗn hợp sệt.
• Thoa hỗn hợp lên tay và để trong 5–10 phút.
• Rửa sạch bằng nước mát và thấm khô.

Mẹo: Hãy lặp lại các bước trong cách làm dịu tay bỏng rát do dính ớt này nếu cần thiết, đặc biệt là nếu bạn vẫn cảm thấy nóng rát sau lần thử đầu tiên.

Nước chanh hoặc giấm

Các chất lỏng có tính axit có thể giúp trung hòa tác dụng gây bỏng của Capsaicin. Sau đây là các phương pháp giúp chanh, giấm biến thành cách làm dịu tay bỏng rát do dính ớt hiệu quả:

• Cách 1: Ngâm tay trong giấm trắng hoặc giấm táo trong 5–10 phút.
• Cách 2: Chà nước cốt chanh tươi lên tay, đảm bảo thoa đều khắp các vùng bạn cảm thấy bỏng rát.
• Cách 3: Sử dụng giấm pha loãng và để yên hỗn hợp trên tay, sau đó rửa sạch tay bằng nước mát.

Lưu ý: Tuy đây là một cách làm dịu tay bỏng rát do dính ớt hữu hiệu nhưng cần lưu ý rằng, nếu trên tay đang có vết thương như vết cắt, vết trầy xước, bạn không nên áp dụng cách này. Các dung dịch có tính axit sẽ khiến bạn cảm thấy đau hơn và không tốt cho các vết thương có sẵn.

Đường hoặc mật ong

• Chà đường hoặc mật ong lên vùng bị dính ớt.
• Để yên trong vài phút rồi rửa sạch với nước.

Bột yến mạch

Yến mạch có tính chất dịu, nhẹ, có thể làm dịu làn da khi bị kích ứng.

• Trộn bột yến mạch với nước để tạo thành hỗn hợp sệt.
• Thoa lên vùng tay bị bỏng rát do dính ớt và để yên trong 10 phút.
• Rửa sạch lại với nước.

Mẹo phòng ngừa để tránh bị bỏng do ớt

Đeo găng tay

• Sử dụng găng tay dùng một lần khi chế biến ớt cay.
• Nếu không có găng tay, hãy thoa dầu lên tay trước khi cắt ớt để dầu tạo thành một lớp bảo vệ da tay khỏi chất Capsaicin.

Sử dụng dụng cụ hỗ trợ

• Sử dụng kẹp hoặc nĩa thay vì chạm trực tiếp vào ớt.
• Khi cắt, hãy giữ ớt bằng khăn ăn hoặc khăn giấy.

Rửa tay ngay lập tức

• Sau khi chế biến ớt, hãy rửa tay ngay bằng xà phòng rửa chén và nước.
• Tránh chạm tay dính ớt vào mặt hoặc mắt.

Tránh chạm tay dính ớt vào các vùng nhạy cảm

• Lưu ý không chạm tay vào mặt, mắt hoặc các vùng nhạy cảm khác khi chế biến các món ăn có ớt.

Khi nào cần tìm kiếm sự trợ giúp y tế?

Mặc dù hầu hết các vết bỏng do ớt đều không quá nguy hiểm. Tuy nhiên, hãy lưu ý và tìm kiếm sự chăm sóc y tế nếu:

• Cảm giác bỏng kéo dài trong nhiều giờ mặc dù đã sử dụng các biện pháp làm dịu da khi bị bỏng rát do ớt.
• Có tình trạng đỏ, sưng hoặc phồng rộp nghiêm trọng.
• Chất Capsaicin xâm nhập vào mắt và gây kích ứng quá mức.

Tổng kết

Biết rõ những cách làm dịu tay bỏng rát do dính ớt có thể giúp bạn tránh khỏi những cảm giác khó chịu có thể gây ra do ớt. Áp dụng các biện pháp đơn giản như sử dụng sữa, dầu, xà phòng rửa chén và rượu, bạn có thể nhanh chóng loại bỏ chất Capsaicin và làm dịu cảm giác nóng rát. Đồng thời, các biện pháp phòng ngừa như đeo găng tay và rửa tay ngay lập tức có thể giúp bạn tránh bị bỏng ớt tức thời.

Tại FPT Shop luôn có sẵn các sản phẩm thiết bị nhà bếp đa năng, tiện dụng và hiện đại để hỗ trợ bạn chế biến món ngon mỗi ngày. Ghé ngay cửa hàng FPT Shop gần nhất hoặc tham khảo link dưới đây để mua sắm nồi chiên không dầu giá tốt:

• Nồi chiên không dầu

Xem thêm:

• Hướng dẫn chị em cách hầm xương nhanh mềm, nước dùng trong veo ngọt thơm như ngoài quán
• Có nên vớt bọt váng khi luộc thịt, hầm xương không? Cách luộc thịt và hầm xương