Hướng dẫn cách làm nho khô bằng nồi chiên không dầu dẻo ngọt thơm ngon chuẩn vị

Nho khô là món ăn vặt với hương vị thơm ngọt, dẻo ngọt đã chinh phục biết bao tín đồ ẩm thực. Thay vì ra ngoài tìm mua, đã bao giờ bạn nghĩ đến việc tự làm nho khô tại nhà để lai rai lúc rảnh rỗi hay chiêu đãi cả nhà chưa? Nếu bạn cũng muốn tự làm nho khô tại nhà thì đừng bỏ qua hướng dẫn cách làm nho khô bằng nồi chiên không dầu dưới đây của FPT Shop để có thể vào bếp và trổ tài nấu ăn ngay nhé!

Nguyên liệu làm nho khô

• Nho tươi
• Muối ăn

Cách làm nho khô bằng nồi chiên không dầu

Bước 1: Sơ chế nho

• Rửa nho dưới vòi nước sạch để loại bỏ tạp chất trên vỏ. Giữ nguyên cuống nho để tránh nước ngấm vào phần thịt quả.
• Pha 2 thìa cà phê muối vào 1.5 lít nước lọc và cho nho vào ngâm trong khoảng 1.5 - 2 tiếng. Cách này giúp nho khô có màu đều hơn và bảo quản lâu hơn.
• Sau khi ngâm, vớt nho ra, rửa lại với nước sạch và để ráo.

Bước 2: Trụng nho với nước sôi

• Đun sôi 1 nồi nước, sau đó cho nho vào trụng nhanh khoảng 30 giây cho đến khi vỏ nho nứt.
• Vớt nho ra và thả ngay vào tô nước đá để làm nguội vỏ. Nhúng nho vào nước đá khoảng 2 - 3 phút, sau đó vớt ra để nho khô.

Bước 3: Làm nho khô bằng nồi chiên không dầu

• Tách nho khỏi cuống bằng kéo, không dùng tay để tránh làm nát quả nho.
• Đặt nho vào lò chiên không dầu, chọn nhiệt độ 100°C và sấy trong 5 tiếng. Sau đó tắt lò và để nghỉ 2 tiếng. Tiếp tục sấy thêm 1.5 - 2 tiếng nữa cho đến khi nho khô hoàn toàn thì để nho nguội hoàn toàn, sau đó cho vào lọ thủy tinh hoặc hộp nhựa đậy kín để bảo quản.

Cách chọn nho tươi làm nho khô

Trước khi áp dụng cách làm nho khô bằng nồi chiên không dầu, để có thành phẩm nho khô dẻo thơm, bạn cần chọn nho tươi làm nho khô ngon ngọt, an toàn, không hóa chất.

• Hình dáng bên ngoài: Chọn quả nho có kích thước vừa phải, không quá to hay quá nhỏ. Nho không có vết bầm dập, vỏ căng bóng, trơn láng và tươi mới. Tránh mua nho bị mềm nhũn, có vết thâm hoặc dấu hiệu bị sâu bệnh. Nho có lớp phấn trắng trên vỏ thường là dấu hiệu của nho tươi và chưa bị xử lý hóa chất.
• Màu sắc: Mỗi loại nho có màu sắc đặc trưng, ví dụ nho xanh, nho đỏ, nho đen. Chọn nho có lớp vỏ căng bóng, không bị héo. Nếu nho để ngoài nắng vẫn giữ được màu sắc tươi, có thể là nho tự nhiên. Nếu nho ngọt nhưng có màu sắc lạ hoặc không đồng đều, có thể là do bị ngâm hóa chất.
• Cuống nho: Nho ngon thường có cuống xanh, cứng và tươi. Nếu cuống đã chuyển sang màu nâu đen và héo, có thể nho đã hái lâu ngày. Nếu cuống vẫn tươi khi nho đã để lâu, có thể nho đã bị tẩm hóa chất.
• Hương vị: Nho ngon thường có vị chua ngọt hài hòa và có hạt. Nếu nho quá ngọt hoặc không có hạt, có thể nho đã bị xử lý bằng hóa chất để tăng cường độ ngọt hoặc giảm số lượng hạt.
• Mua nho tươi tại địa chỉ uy tín: Bạn nên ưu tiên mua nho từ nguồn cung cấp đáng tin cậy. Nếu mua nho tại siêu thị, hãy kiểm tra nhãn mác hoặc chứng nhận về việc sử dụng hóa chất và thuốc trừ sâu.

Lưu ý khi làm nho khô bằng nồi chiên không dầu

Cùng với việc áp dụng đúng cách làm nho khô bằng nồi chiên không dầu, dưới đây là một số lưu ý khi làm nho khô giúp bạn có được thành phẩm đẹp mắt và thơm ngon nhất:

• Rửa nho kỹ càng, ngâm nho trong nước có pha thêm muối để loại bỏ bụi bẩn, tạp chất.
• Trụng nho qua nước sôi trước khi sấy có thể giúp nho khô đều hơn.
• Xếp nho lên khay chiên không dầu sao cho không bị chồng chất quá dày, giúp không khí nóng lưu thông tốt hơn và nho khô đều.
• Sau mỗi 1 tiếng, hãy kéo khay ra và lật nho để đảm bảo nho khô đều và không bị cháy xém.
• Đảm bảo nồi chiên không dầu sạch sẽ trước khi sử dụng để tránh lẫn mùi hay dầu thừa từ các lần sử dụng trước.

Lời kết

Chỉ với vài bước chế biến đơn giản cùng với sự trợ giúp của nồi chiên không dầu là bạn đã có ngay món nho khô dẻo ngọt để lai rai lúc rảnh rỗi rồi. Hy vọng với cách làm nho khô bằng nồi chiên không dầu mà FPT Shop chia sẻ, các bạn đã có thể tự tin vào bếp và trổ tài làm nho khô thơm ngon không kém ngoài hàng. Chúc các bạn thành công!

Ngoài ra, nếu bạn đang tìm kiếm địa chỉ mua nồi chiên không dầu thì đừng quên ghé thăm FPT Shop nhé. Chúng tôi cam kết mang đến cho bạn và gia đình các sản phẩm nồi chiên không dầu chính hãng đến từ các thương hiệu nổi tiếng với mức giá tốt nhất.

Tham khảo nhanh mẫu nồi chiên không dầu Kalite chính hãng, giá tốt ngay tại đây: Nồi chiên không dầu Kalite.

Xem thêm:

• Tổng hợp các mẫu lò chiên không dầu đa năng tốt nhất 2024 được bán tại FPT Shop
• Nồi chiên không dầu cửa ngang tốt nhất 2024 giúp chế biến thức ăn nhanh chóng, tiện lợi