Hướng dẫn cách làm sữa chua mít tại nhà với các bước đơn giản, cho ra thành phẩm thơm ngon và giàu chất dinh dưỡng

Sữa chua mít có cách làm dễ dàng, khi ăn lại có hương vị ngọt ngào, giòn dai và béo ngậy chắc chắn sẽ là một món tráng miệng mà nhiều người đều yêu thích. Bài viết dưới đây của FPT Shop sẽ mách bạn cách làm sữa chua mít tại nhà với nguyên liệu đơn giản, thành phẩm cực hấp dẫn.

Chuẩn bị nguyên liệu

Nguyên liệu làm sữa chua mít bao gồm:

• Mít 300gr
• Sữa đặc 390ml
• Sữa tươi không đường 440ml (cỡ 2 bịch)
• Sữa chua 200gr
• Nước 500ml

Chú ý: Lượng nguyên liệu áp dụng cho cách làm sữa chua mít trong bài là dành cho 15 hũ. Tùy vào nhu cầu, bạn có thể tăng giảm khối lượng theo đúng tỉ lệ của công thức.

Mẹo chọn mít tươi ngon

Mít là một loại trái cây giàu vitamin và khoáng chất như vitamin C, kali và magiê. Vitamin C giúp tăng cường hệ miễn dịch và chống oxi hóa, trong khi kali và magiê có vai trò quan trọng trong cân bằng nước và điện giữa các tế bào. Để chọn mua mít tươi ngon làm sữa chua mít thì bạn chú ý:

• Chọn những trái mít có kích thước vừa phải, tròn đều và phần gai cũng to, đồng đều.
• Ưu tiên chọn những trái mít có mùi thơm nồng nàn đặc trưng của mít chín khi ngửi.
• Tránh chọn những trái mít có màu quá nhạt, không có mùi thơm đặc trưng, phần xơ quá nhiều và có vết lốm đốm bất thường trên múi mít. Những dấu hiệu này có thể cho thấy rằng trái mít đã bị hư hoặc để quá lâu, không còn tươi ngon.

Lưu ý những điều trên sẽ giúp bạn chọn được những trái mít tươi ngon nhất để làm ra món sữa chua mít đúng ý.

Cách làm sữa chua mít

Nếu chưa biết cách làm sữa chua mít, bạn có thể tham khảo các bước chế biến sữa chua mít mà FPT Shop hướng dẫn như sau:

Bước 1: Sơ chế và xay mít

Bạn từ từ lột bỏ phần xơ và hạt của mít, sau đó cắt mít thành những miếng nhỏ để cho dễ xay, tiếp tục cho mít vào máy xay sinh tố và thêm khoảng 500ml nước lọc, sau đó xay nhuyễn hỗn hợp này. 

Bạn đổ hỗn hợp mít đã xay vào nồi, đun sôi trên bếp từ hoặc bếp gas trong khoảng 2 phút rồi tắt bếp.

Bước 2: Trộn hỗn hợp mít và sữa

Bạn đổ 390ml sữa đặc vào một cái tô. Khi nước mít ở trên đã sôi thì bạn đổ vào tô chứa sữa đặc và khuấy đều cho cả hai hòa vào nhau.

Bạn tiếp tục cho thêm 440ml sữa tươi không đường vào hỗn hợp và khuấy đều. Khi hỗn hợp nguội xuống khoảng 35 - 40 độ C, bạn thêm 200gr sữa chua và khuấy nhẹ nhàng.

Bước 3: Đổ khuôn và ủ sữa chua

Bạn đổ hỗn hợp trên vào khuôn đã chuẩn bị từ trước, sau đó đậy nắp, đặt vào thùng giữ nhiệt, đổ nước ấm vào thùng để ngập đến khoảng 2/3 khuôn.

Tiếp tục, bạn ủ sữa chua trong khoảng 8 - 10 giờ.

Bước 4: Thành phẩm

Sau đúng thời gian ủ như trên, bạn lấy sữa chua ra và thưởng thức ngay hoặc bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh để dùng dần. Sữa chua mít ngon đúng chuẩn sẽ có màu vàng tươi đẹp mắt, ăn thơm béo và rất giàu dinh dưỡng. Món tráng miệng này không chỉ dễ làm mà còn hấp dẫn nhờ hương vị đặc biệt từ mít kết hợp với vị béo của sữa và chua nhẹ của sữa chua.

Tạm kết

Việc kết hợp sữa chua và mít không chỉ tạo ra một món tráng miệng thơm ngon mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe và dinh dưỡng. Cách làm sữa chua mít cũng không quá phức tạp, phù hợp cho cả người mới bắt đầu trong việc nấu ăn. Các nguyên liệu cũng dễ tìm, bạn hoàn toàn có thể dễ dàng mua được ở nhiều cửa hàng hoặc siêu thị.

Nếu bạn đang cần mua máy xay sinh tố, FPT Shop không chỉ cung cấp các sản phẩm chất lượng cao mà còn mang đến cho khách hàng trải nghiệm mua sắm tuyệt vời, cũng như dịch vụ hậu mãi tốt nhất. Tham khảo các sản phẩm máy xay sinh tố giá tốt nhất tại đây.

Máy xay sinh tố.

Xem thêm:

Cách làm sữa chua đánh đá chua ngọt, ngon mát với 3 công thức pha chế đơn giản

Cách làm sữa chua không đường dẻo mịn, đơn giản, 100% thành công