Hướng dẫn chi tiết cách làm sữa hạt thông béo thơm, bổ dưỡng tại nhà giúp cải thiện sức khỏe

Hạt thông là một trong những loại hạt có giá trị dinh dưỡng cao, chứa nhiều chất béo tốt, chất xơ cùng các vitamin và khoáng chất có lợi cho sức khỏe. Những lợi ích tuyệt vời mà loại hạt này mang lại chắc chắn sẽ khiến bạn bất ngờ. Cùng FPT Shop tìm hiểu ngay cách làm sữa hạt thông để bổ sung vào chế độ dinh dưỡng hàng ngày nhé!

Hạt thông là gì?

Trước khi tìm hiểu cách chế biến sữa hạt thông, bạn cần nắm rõ thông tin về loại hạt này để tránh mua nhầm với các loại hạt khác. Nhiều người thường nghĩ rằng hạt thông chính là những quả thông lớn thường dùng để trang trí vào các dịp lễ phương Tây, nhưng thực tế không phải vậy.

Hạt thông dùng để làm sữa được lấy từ bên trong lớp vỏ cứng của quả thông. Loại hạt này có kích thước nhỏ, tương đương với hạt hạnh nhân. Phần vỏ bên ngoài có màu đen bóng, trong khi phần nhân bên trong lại mang sắc trắng ngà đặc trưng.

Thành phần dinh dưỡng bên trong hạt thông

Nhiều người lựa chọn hạt thông để làm sữa nhờ vào hàm lượng dinh dưỡng dồi dào mà nó mang lại. Tuy nhiên, đối với người tiêu dùng Việt Nam, loại hạt này vẫn còn khá mới mẻ do có nguồn gốc chủ yếu từ các nước châu Âu. Hiện nay, Việt Nam cũng đã có một số khu vực trồng thông lấy hạt, điển hình như Hà Tĩnh, Nghệ An, Lâm Đồng…

Hạt thông từ mỗi quốc gia có thể có sự khác biệt về hương vị, nhưng giá trị dinh dưỡng lại tương đối giống nhau. Trong 100 gram hạt thông chứa các thành phần dưỡng chất sau:

• Kali: 597 mg
• Năng lượng: 673 kcal
• Chất béo: 68 gram
• Protein: 14 gram
• Chất xơ: 3,7 gram
• Đường: 3,6 gram
• Natri: 2 mg

Nguyên liệu để thực hiện cách làm sữa hạt thông bổ dưỡng

Để chế biến món sữa hạt thông thơm ngon, bạn cần chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu. Các thành phần này có thể dễ dàng mua tại siêu thị, chợ hoặc cửa hàng thực phẩm với mức giá hợp lý. Dưới đây là lượng nguyên liệu phù hợp cho một khẩu phần, bạn có thể điều chỉnh tùy theo số lượng người dùng:

• Hạt thông: 100 gram
• Đường: 50 gram
• Chà là: 4 quả
• Nước lọc: 1 lít
• Sữa tươi không đường: 500 ml
• Muối hồng: Một lượng nhỏ

Ngoài ra, bạn cần chuẩn bị một số dụng cụ như máy xay sinh tố, nồi nấu, rây lọc và bình đựng sữa để quá trình chế biến diễn ra thuận tiện hơn.

Cách làm sữa hạt thông

Khi đã chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu, bạn có thể bắt tay vào làm sữa hạt thông ngay. Quá trình thực hiện khá đơn giản, chỉ cần làm theo các bước hướng dẫn dưới đây:

Bước 1: Sơ chế hạt thông

Để hạt thông mềm và dễ xay hơn, bạn hãy ngâm khoảng 100 gram hạt trong nước lọc sao cho nước ngập hết hạt. Thời gian ngâm khoảng 1 tiếng. Sau đó, vớt hạt ra, rửa lại với nước sạch rồi để ráo.

Bước 2: Xay hỗn hợp

Cho hạt thông đã ngâm vào máy xay sinh tố, thêm vào 1 lít nước lọc, 4 quả chà là (bỏ hạt) và một ít muối hồng. Bật máy xay cho đến khi hỗn hợp nhuyễn mịn. Sau khi xay xong, bạn dùng rây lọc để tách bã, chỉ giữ lại phần nước sữa.

Bước 3: Nấu sữa

Bắc nồi lên bếp, vặn lửa nhỏ rồi đổ vào 500 ml sữa tươi không đường cùng với 50 gram đường trắng. Khuấy đều để đường tan nhanh, giúp sữa không bị vón cục. Khi sữa bắt đầu sôi nhẹ, tiếp tục đun thêm 5 phút rồi tắt bếp. Đợi sữa nguội hoàn toàn, rót vào bình thủy tinh, đậy kín nắp và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh. Sữa hạt thông uống lạnh sẽ có hương vị thơm ngon hơn.

Mẹo bảo quản sữa hạt thông cần lưu ý

Sau khi hoàn thành món sữa hạt thông, việc bảo quản đúng cách là rất quan trọng để đảm bảo hương vị thơm ngon và tránh lãng phí thực phẩm. Dưới đây là một số nguyên tắc giúp bạn giữ sữa tươi ngon lâu hơn:

• Nhiệt độ phù hợp: Sữa hạt thông nên được bảo quản ở mức nhiệt 3 – 5°C trong ngăn mát tủ lạnh.
• Chờ nguội hoàn toàn: Không đổ sữa nóng trực tiếp vào bình và cho vào tủ lạnh ngay, hãy để sữa nguội tự nhiên trước khi bảo quản.
• Đậy kín bình chứa: Dùng nắp đậy chặt hoặc màng bọc thực phẩm để hạn chế vi khuẩn xâm nhập, giúp sữa không bị nhiễm khuẩn.
• Kiểm tra trước khi uống: Quan sát màu sắc, ngửi mùi và nếm thử một chút để đảm bảo sữa chưa bị hỏng.
• Không sử dụng khi có dấu hiệu lạ: Nếu sữa có mùi chua, màu đục hơn bình thường hoặc xuất hiện váng lạ, hãy bỏ ngay để tránh ảnh hưởng đến sức khỏe.
• Dùng hết trong thời gian ngắn: Nếu không bảo quản lạnh, hãy uống hết sữa trong vòng 3 tiếng sau khi nấu để giữ được chất lượng tốt nhất.
• Không đặt ở cánh cửa tủ lạnh: Đây là khu vực có nhiệt độ không ổn định, dễ làm sữa nhanh hỏng hơn so với khi bảo quản ở sâu bên trong ngăn mát.

Sữa hạt thông có tác dụng gì với sức khỏe?

Thức uống bổ dưỡng này chứa hàm lượng lớn dưỡng chất, mang lại nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe. Dưới đây là một số tác dụng nổi bật mà bạn có thể tham khảo:

• Giúp cơ thể thư giãn, giảm căng thẳng: Các thành phần dinh dưỡng trong sữa hạt thông hỗ trợ làm dịu hệ thần kinh, hạn chế mệt mỏi và lo âu.
• Hỗ trợ tuần hoàn máu: Thúc đẩy quá trình lưu thông máu, đồng thời kích thích sản sinh tế bào hồng cầu, giúp cơ thể khỏe mạnh hơn.
• Bảo vệ sức khỏe tim mạch: Cung cấp các dưỡng chất quan trọng giúp cải thiện chức năng tim, giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch.
• Kiểm soát đường huyết: Hỗ trợ phòng ngừa và kiểm soát bệnh tiểu đường, đồng thời hạn chế nguy cơ xảy ra các biến chứng nguy hiểm.

Số lượng hạt thông nên ăn mỗi ngày

Mặc dù hạt thông mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, nhưng tiêu thụ quá mức có thể gây ra tác động tiêu cực. Vì vậy, điều quan trọng là kiểm soát lượng hạt thông ăn mỗi ngày để tránh các tác dụng không mong muốn.

Lượng tiêu thụ hợp lý vào khoảng 30 gram mỗi ngày. Tuy nhiên, bạn cũng cần chú ý đến tổng lượng calo từ các thực phẩm khác để đảm bảo không vượt quá mức cần thiết.

Tốt nhất, mỗi ngày chỉ nên ăn tối đa 15 hạt thông, đồng thời kết hợp cùng các thực phẩm khác như các loại hạt dinh dưỡng hay trái cây khô để tạo ra một bữa ăn nhẹ lành mạnh và giàu năng lượng. Bạn không nên lạm dụng việc ăn hạt thông quá nhiều.

Tạm kết

Như đã đề cập trước đó, bạn đã nắm được cách chế biến sữa hạt thông cũng như những lợi ích mà loại hạt này mang lại. Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã thực hiện được cách làm sữa hạt thông đúng chuẩn, có ngay ly sữa hạt thơm ngon, béo ngậy và đầy đủ dinh dưỡng cho cả gia đình. Tuy nhiên, để đạt hiệu quả tốt nhất, bạn cần sử dụng hạt thông với liều lượng phù hợp và đúng cách. Nếu trong quá trình sử dụng, cơ thể xuất hiện bất kỳ dấu hiệu bất thường nào, hãy ngừng ngay việc tiêu thụ và đến cơ sở y tế để được bác sĩ kiểm tra, xử lý kịp thời, đảm bảo an toàn cho sức khỏe. Hãy thử ngay để đổi vị cho bữa ăn hàng ngày! Chúc bạn thực hiện thành công!

Ngoài các món sinh tố, thì các loại nước ép healthy cũng sẽ hỗ trợ bổ sung vitamin và khoáng chất cho cơ thể. Chính vì vậy một chiếc máy ép hoa quả chất lượng sẽ hỗ trợ bạn rất nhiều trong việc chế biến ra nhiều công thức nước ngon. Bạn có thể tham khảo đa dạng các sản phẩm mới nhất tại đây: Máy ép hoa quả.

Xem thêm:

• Mách bạn công thức làm sữa hạt bí với 6 cách mix hạt ngũ cốc dinh dưỡng cho cả nhà
• 10 cách làm sữa hạt bằng máy thơm ngon, bổ dưỡng tại nhà