Hướng dẫn cách làm xúc xích xác ướp ngộ nghĩnh, dễ thương siêu đơn giản cho bé

Xúc xích xác ướp là một món ăn sáng tạo và hấp dẫn, đặc biệt phổ biến trong dịp Halloween. Với hình dáng ngộ nghĩnh và hương vị thơm ngon, xúc xích xác ướp không chỉ thu hút sự chú ý của các bé mà còn mang lại không khí lễ hội vui nhộn cho cả gia đình. Để làm món ngon này cũng vô cùng đơn giản. Cùng FPT Shop tìm hiểu cách làm xúc xích xác ướp qua bài viết này.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Để làm xúc xích xác ướp, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu:

• Bột mì: 150g.
• Bơ lạt: 30g.
• Đường: 15g (Bạn có thể đem xay để phần bột được mịn hơn).
• Men nở: 3 g.
• Nước lọc: 75ml.
• Muối: 1 chút.
• Trứng gà: 1 quả.
• Xúc xích: 10 cái

Lưu ý: Số lượng nguyên liệu trên được tính toán để làm 10 cái xúc xích xác ướp. Bạn có thể điều chỉnh tăng hoặc giảm tùy theo số lượng mà mình mong muốn.

Bật mí cách làm xúc xích xác ướp

Cách làm xúc xích xác ướp cũng rất đơn giản, dưới đây là các bước thực hiện:

Bước 1: Nhào và ủ bột

• Để làm phần bột ngon, đầu tiên bạn hãy cho bột mì, bơ lạt, đường xay và men nở vào trong một chiếc tô lớn. 
• Tiếp theo, thêm vào hỗn hợp 1g muối và 75ml nước lọc, sau đó nhào đều cho đến khi bột trở thành một khối dẻo mịn và không dính tay. 
• Cuối cùng, phủ kín tô bột bằng màng bọc thực phẩm và để nó nghỉ trong vòng 40 phút cho đến khi bột nở gấp đôi.

Bước 2: Cán bột

Khi bột đã được ủ đủ thời gian, bạn đổ bột ra trên mặt thớt và bắt đầu sử dụng cây lăn bột để làm mỏng bột. Để lớp bột trở nên mịn và đồng đều, bạn có thể lăn qua từng phần của bột một cách nhẹ nhàng và đều đặn. 

Sau khi bột đã được làm mỏng, lúc này hãy sử dụng dao sắc để cắt bột thành từng sợi nhỏ, với độ dài khoảng 0.5 - 1cm. Cố gắng cắt từng sợi bột một cách cân đối và chính xác để đảm bảo xúc xích của chúng ta có hình dạng đẹp mắt và ấn tượng khi hoàn thành.

Nếu bạn không có nhiều thời gian để chuẩn bị bột, bạn có thể mua sẵn bột đã làm tại các cửa hàng làm bánh. Hoặc nếu muốn thuận tiện hơn, bạn cũng có thể mua sẵn đế bánh pizza và sau đó cắt thành từng sợi để sử dụng trong việc chế biến xúc xích xác ướp.

Bước 3: Tạo hình xúc xích xác ướp

Để tạo hình cho xúc xích xác ướp, bạn cần: 

• Quấn mỗi que xúc xích bằng dải bột, đảm bảo bọc kín toàn bộ xúc xích. Nhớ để phần đầu xúc xích hở ra một chút để tạo hình đôi mắt cho “xác ướp”. 
• Sau khi đã quấn bột đều, đặt những que xúc xích đã được bọc bột lên khay nướng đã được lót giấy nến. Đảm bảo xếp chúng một cách đều đặn trên khay để việc nướng trở nên dễ dàng và giữ cho xúc xích không bị biến dạng sau nướng.

Bước 4: Nướng xúc xích

Trước khi nướng, bạn nên làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 180°C để việc nướng xúc xích được hiệu quả hơn.

Tiếp theo, bạn hãy đánh tan lòng đỏ trứng sau đó sử dụng một chiếc chổi nhỏ để phết lớp lòng đỏ trứng đã đánh lên bề mặt của từng chiếc xúc xích đã được quấn bột.

Cuối cùng, nướng xúc xích trong lò nướng ở nhiệt độ 140 độ C trong thời gian khoảng 15 - 20 phút hoặc cho đến khi bề mặt của xúc xích có màu vàng đẹp mắt và vỏ bột đã chín mềm. Đảm bảo quan sát kỹ để không để xúc xích cháy hoặc nướng quá thời gian.

Một mẹo nhỏ khác là bạn có thể thay thế lò nướng bằng nồi chiên không dầu để nướng xúc xích xác ướp.

Lưu ý khi nướng xúc xích xác ướp

Cách làm xúc xích xác ướp siêu đơn giản nhưng bạn cũng cần lưu ý một số điểm trong quá trình nướng để phần bột được chín vàng và không bị cháy: 

• Đảm bảo lò nướng đã được làm nóng trước khi bắt đầu quá trình nướng để xúc xích chín đều và có màu vàng đẹp mắt. 
• Khi phết lòng đỏ trứng lên bề mặt xúc xích, bạn phải phủ một cách đồng đều và mịn màng lên toàn bề mặt.
• Theo dõi quá trình nướng và kiểm tra thường xuyên để đảm bảo xúc xích không bị cháy hoặc nướng quá lâu. 
• Khi xúc xích có màu vàng và vỏ bột chín mềm, hãy lấy chúng ra khỏi lò và để nguội trước khi thưởng thức hoặc trang trí thêm.

Tạm kết

Trên đây là hướng dẫn chi tiết về cách làm xúc xích xác ướp tại nhà siêu đơn giản và dễ làm. Nếu bạn muốn tạo ra một món ăn độc đáo và hấp dẫn cho bữa tiệc Halloween hoặc bất kỳ dịp lễ hội nào khác, hãy thử ngay công thức này. 

Xem thêm:

• Gợi ý 2 cách làm xúc xích giòn dai tại nhà đơn giản, đảm bảo vệ sinh và chất lượng
• Hướng dẫn 3 công thức làm xúc xích chay thơm ngon, đậm đà không thua gì xúc xích thịt

Để làm ra món xúc xích xác ướp ngon không thể thiếu sự hỗ trợ của một chiếc lò nướng chất lượng. Nếu bạn đang tìm kiếm lò nướng cho căn bếp của mình, hãy đến ngay FPT Shop. Tại đây chúng tôi có đa dạng mẫu mã với giá thành tốt nhất. Tham khảo ngay tại đây:

• Lò nướng chất lượng