Cách nấu cơm điện không bị cháy đáy nồi cực đơn giản tại nhà

Việc cơm cháy dính nồi trong quá trình nấu có thể khiến hương vị của thành phẩm không còn được thơm ngon và gây khó khăn ở khâu vệ sinh nồi. Vậy đâu là nguyên nhân dẫn đến tình trạng này? Cách khắc phục ra ra sao? Hãy cùng FPT Shop giải đáp chi tiết và tìm hiểu cách nấu cơm điện không bị cháy hiệu quả, đơn giản tại nhà nhé!

Lý do nấu cơm bằng nồi cơm điện hay bị cháy

Có rất nhiều lý do khiến cơm trong nồi cơm điện bị cháy trong quá trình nấu, tuy nhiên dưới đây là những nguyên nhân phổ biến nhất, cùng FPT Shop xem qua nhé:

Lượng nước nấu không đủ: Tùy thuộc vào lượng cơm và loại cơm cần nấu mà lượng nước đong cũng sẽ khác nhau. Nếu không đủ nước trong quá trình nấu, cơm sẽ dễ bị khô và có thể cháy khét dưới phần đáy nồi.
Chọn sai chế độ nấu: Việc chọn sai chế độ nấu cũng là nguyên nhân khiến cơm bị cháy. Hầu như các nồi đều có chế độ “Giữ ấm” sau khi nấu cơm xong, khi cơm liên tục được làm nóng, cũng có thể dẫn đến việc cháy.
Không xới đều cơm khi nấu chín: Khi nấu chín cơm, nếu bạn không xới đều thì phần cơm tiếp xúc mặt đáy sẽ tiếp tục hấp thụ nhiệt và dẫn đến tình trạng cháy.
Nấu cơm trong thời gian dài: Với các nồi cơm điện tử, việc điều chỉnh thời gian nấu không chính xác sẽ khiến cơm bị kéo dài thời gian nấu hơn so với dự kiến, từ đó có thể bị cháy.

cách nấu cơm điện không bị cháy - Ảnh 1

Nồi kém chất lượng: Nồi cơm điện có chất lượng kém rất dễ bị móp méo hoặc bong tróc lớp chống dính. Chính vì vậy, đây cũng là nguyên nhân khiến cơm sau khi nấu dễ bị cháy dính và có mùi khó chịu.
Nồi cơm điện bị hư: Nồi cũ hoặc hỏng có thể khiến hệ thống linh kiện bên trong không hoạt động bình thường, dẫn đến quá nhiệt và làm cháy cơm. Điều này cũng thường xảy ra khi chức năng “Giữ ấm” tự động bị hỏng và không hoạt động được.

Cách nấu cơm điện không bị cháy hiệu quả

Bước 1: Đong lượng gạo cần nấu cho vào nồi cơm điện. Sau đó, vo sạch gạo với nước từ 2 - 3 lần để loại bỏ bụi bẩn. Tuy nhiên, không nên vo gạo quá kỹ vì có thể làm mất đi lượng vitamin và khoáng chất.

Bước 2: Khi đã vo sạch gạo, bạn cho vào nồi lượng nước vừa đủ. Lượng nước này sẽ tùy thuộc vào từng loại cơm và loại nồi cơm điện mà bạn sử dụng.

Bước 3: Đặt nồi vào bên trong nồi cơm điện, đậy nắp kín và cắm điện. Tiếp theo, mở chế độ “Cook - Nấu cơm” thông qua nút nhấn hoặc thanh gạt trên thân nồi. Sau khi nấu xong, nồi sẽ tự động chuyển sang chế độ “Keep Warm - Giữ ấm”.

Bước 4: Khi cơm vừa nấu chín, bạn hãy để yên cơm trong nồi từ 5 - 10 phút. Cách này sẽ giúp cơm được chín đều hơn.

Bước 5: Cuối cùng, dùng vá hoặc đũa để xới đều để cơm được tơi bông và không bị cháy dính dưới đáy nồi.

cách nấu cơm điện không bị cháy - Ảnh 2

Cách khắc phục tình trạng cơm nấu bị cháy

Nếu đã áp dụng cách nấu cơm điện không bị cháy ở trên, nhưng phần cơm chẳng may vẫn bị khê, thì bạn cũng đừng quá lo lắng. Lúc này, hãy rút điện nồi cơm và áp dụng ngay những mẹo sau đây để loại bỏ mùi cơm khê khó chịu này nhé:

Cách 1: Đặt 1 chén nước lạnh vào bên trong nồi cơm, sau đó dùng tay ấn mạnh xuống sao cho miệng chén bằng sát với mức cơm trong nồi. Kế đến, đậy kín nắp nồi trong khoảng 2 phút, mùi cơm khê sẽ không còn nữa.

Cách 2: Cho vào nồi cơm bị khê một vài nhánh hành lá hoặc vỏ bánh mì. Sau đó đậy nắp kín khoảng 10 phút. Hành lá và vỏ bánh mì sẽ giúp hút hết mùi cơm khê một cách nhanh chóng.

Cách 3: Trường hợp nếu cơm bị khê quá nặng, bạn có thể xới phần cơm không khê để riêng ra ngoài. Sau đó ngâm nồi cơm khê vào thau nước lạnh để loại bỏ mùi khê.

cách nấu cơm điện không bị cháy - Ảnh 3

Những lưu ý khi sử dụng nồi cơm điện

Bên cạnh những cách nấu cơm điện không bị cháy ở trên, bạn cũng cần lưu ý vài điều sau đây để có được mẻ cơm thơm ngon đúng chuẩn.

Sử dụng đúng kích thước nồi: Không nên nấu quá nhiều gạo so với dung tích thực tế của nồi, vì điều này dễ khiến cơm bị trào bọt ra ngoài trong lúc nấu khiến bếp của bạn bị mất vệ sinh.
Không mở nắp nồi khi nấu: Việc mở nắp nồi thường xuyên trong quá trình nấu sẽ dễ khiến hơi nước bị thất thoát. Điều này sẽ khiến cơm không đủ hơi để làm chín, khi ăn sẽ không đảm bảo được độ ngon.
Không hâm chất lỏng hoặc xào nấu bên trong nồi cơm điện: Sử dụng nồi cơm điện để chế biến các món ăn khác ngoài cơm sẽ làm công tắc của nồi bị thay đổi liên tục (do mở nắp nồi thường xuyên), từ đó dễ khiến rơ le nhiệt bị hỏng.

cách nấu cơm điện không bị cháy - Ảnh 4

Vệ sinh nồi đúng cách: Không nên sử dụng miếng chà nồi cứng để làm sạch lòng nồi, vì điều này rất dễ khiến lớp chống dính bên trong bị bong tróc, từ đó dẫn đến lớp cơm tiếp xúc ở đáy cũng dễ cháy dính hơn.
Mua nồi cơm điện chất lượng: Việc đầu tư cho căn bếp của mình một chiếc nồi cơm điện xịn sò giúp mang đến cho bạn nhiều tiện ích như: tiết kiệm được thời gian nấu, linh hoạt cách chế biến (nhiều dòng nồi hiện nay tích hợp đa dạng chức năng nấu), cơm nấu ngon hơn (lòng nồi càng sử dụng chất liệu tốt, ứng dụng công nghệ nấu hiện đại sẽ càng giúp thành phẩm được ngon hơn).

Lời kết

Bài viết trên cũng đã chia sẻ về cách nấu cơm điện không bị cháy đơn giản, hiệu quả mà bạn có thể áp dụng ngay tại nhà. Chúc bạn thực hiện mẹo vặt hữu ích này thành công!

Việc sắm cho mình một chiếc nồi cơm điện chất lượng sẽ giúp bạn “xua tan” được nỗi lo cơm cháy dính sau khi nấu. Xem ngay những sản phẩm đang được bán tại FPT Shop với mức giá cực kỳ ưu đãi nhé: