Học cách nấu phở khô Gia Lai chuẩn vị, làm vừa nhanh vừa nhàn lại ngon khó cưỡng

Bạn đã biết cách nấu phở khô Gia Lai ngon chuẩn vị để mang hương vị độc đáo của vùng đất Pleiku vào bữa ăn của gia đình? Bài viết này sẽ hướng dẫn chi tiết từng bước để bạn có thể nấu món phở khô Gia Lai nhanh chóng, vừa nhàn nhã mà vẫn giữ được độ ngon khó cưỡng. Cùng bắt tay vào thực hiện để trải nghiệm ẩm thực đặc sắc ngay tại gian bếp của bạn thôi nào!

Giới thiệu về món phở khô Gia Lai

Khi nhắc tới ẩm thực Gia Lai, thực khách không thể bỏ qua những đặc sản như bò một nắng, lẩu rau rừng, muối kiến vàng, đặc biệt là phở khô Gia Lai - món ăn trứ danh của vùng đất này.

Phở khô Gia Lai sẽ có 2 tô gồm một tô phở khô và một tô nước dùng ăn kèm, bởi vậy mà món ăn này hay còn thường được gọi là “phở hai tô”. Sợi phở được làm từ gạo chất lượng cao nên sợi tròn, mảnh và vẫn giữ được độ dai cùng hương thơm đặc trưng của gạo. Khi thưởng thức, vị béo của bánh phở quyện cùng nước tương đen mặn, húng quế the the, chanh chua và nước dùng ngọt đậm đà, tạo nên một hương vị tuyệt hảo.

Đây không chỉ là món ăn bình dân mà còn là biểu tượng văn hóa ẩm thực của Pleiku, chinh phục mọi thực khách bằng sự độc đáo và tinh tế. Hơn nữa, cách nấu phở khô Gia Lai cũng không quá cầu kỳ, bởi vậy nếu muốn thưởng thức món phở khô này tại nhà bạn cũng có thể tự tay thực hiện theo hướng dẫn chi tiết dưới đây.

Hướng dẫn cách nấu phở khô Gia Lai chuẩn vị

Chuẩn bị nguyên liệu

Để thực hiện cách nấu phở khô Gia Lai bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

• Bánh phở khô: 500g
• Thịt nạc heo: 300g
• Thịt bò: 300g
• Xương gà: 500g
• Xương bò: 500g
• Giá đỗ: 200g
• Xà lách, hành lá, rau mùi, húng quế, ớt, tỏi, hành khô
• Gia vị: Nước mắm, hạt nêm, tương đen, tương đỏ, dầu ăn, muối, đường, tiêu xay,...

Các bước thực hiện

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Xà lách, rau mùi, húng quế và giá đỗ đem rửa sạch và để ráo.
• Hành lá, rau mùi rửa sạch rồi cắt nhỏ.
• Hành khô lột bỏ vỏ, thái miếng mỏng rồi phi vàng.

Bước 2: Nấu nước lèo

• Xương bò, xương gà chặt nhỏ rồi rửa sạch. Đun một nồi nước sôi rồi bạn chần xương bò và xương gà để khử mùi hôi, vớt sạch bọt bẩn nổi lên nồi nước rồi mang xương đi rửa lại bằng nước sạch.
• Phi thơm hành, tỏi sau đó cho xương gà và xương bò vào xào lăn, thêm nước lạnh rồi hầm nhừ trong 60 - 90 phút. Sau đó bạn nêm thêm muối, hạt nêm và đường cho vừa ăn thì tắt bếp.

Bước 3: Ướp thịt bò

• Thịt bò rửa qua với nước sạch rồi ngâm vào bát nước muối pha loãng trong 10 - 15 phút. Sau đó lấy thịt ra và lau khô bề mặt thịt bằng khăn mềm hoặc giấy. Tiếp đó, thái thịt bò thành những miếng mỏng nhỏ vừa ăn.
• Cho một chút nước mắm, hạt nêm, đường, tiêu xay, tỏi băm và dầu ăn vào thịt bò, trộn đều và để ướp trong khoảng 10 - 15 phút.

Bước 4: Xào thịt băm

• Thịt nạc heo rửa sạch với nước, để ráo rồi băm nhuyễn.
• Phi thơm hành sau đó cho thịt băm vào xào chín, nêm nếm gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.

Bước 5: Hoàn thiện món ăn

• Tô thứ nhất: Bạn trụng phở khô cùng giá đỗ qua nước sôi rồi bỏ vào tô. Sau đó, thêm hành lá, rau mùi, hành phi và thịt băm lên trên.

• Tô thứ hai: Trụng thịt bò qua nước dùng cho thịt chín tái, thêm hành lá, rau mùi vào tô rồi chan thêm nước dùng là xong.

Khi ăn món phở khô Gia Lai bạn dùng kèm với rau xà lách, rau mùi, húng quế, ớt, chanh, tương đỏ và tương đen để tăng thêm phần hấp dẫn, tùy chỉnh theo khẩu vị cá nhân sao cho phù hợp.

Lưu ý khi nấu phở khô Gia Lai ngon chuẩn vị

• Món phở khô Gia Lai ngon hấp dẫn là sự kết hợp của nhiều yếu tố và các nguyên liệu. Trong đó, với phần nguyên liệu bạn nên chú ý tuyển chọn nguyên liệu bánh phở khô nguyên chất, đảm bảo chất lượng được cung cấp bởi các cơ sở uy tín.
• Phần nước dùng ngọt đậm đà quan trọng nhất là có thêm vị tương đi kèm. Theo đó, bạn chú ý chọn loại tương được ủ càng lâu càng tốt sẽ giúp cho tô phở của bạn thêm đậm vị để gia đình cùng thưởng thức trong những ngày muốn đổi bữa nhé.

Lời kết

Như vậy, trên đây FPT Shop đã vừa hướng dẫn các bạn cách nấu phở khô Gia Lai thơm ngon, hấp dẫn với công thức đơn giản nhưng cho thành phẩm ưng ý. Các bạn hãy vào bếp nấu ngay món phở khô độc đáo này để thay đổi khẩu vị cho cả gia đình nhé, chúc các bạn thực hiện thành công!

Xem thêm:

• Cách nấu phở bò thơm ngon, chuẩn vị Hà Nội nhờ bí quyết gia truyền không phải ai cũng biết
• Hướng dẫn cách nấu phở gà thơm ngon, nước dùng thanh ngọt chỉ với vài bước đơn giản

Nếu bạn đang cần mua bộ nồi chất lượng cao để thuận tiện cho việc chế biến nước dùng các món phở, bạn đừng quên tham khảo sản phẩm này tại FPT Shop nhé. FPT Shop cam kết mang đến cho bạn những lựa chọn tốt nhất để việc nấu nướng mỗi ngày trở nên đơn giản, nhanh chóng và tiện lợi hơn bao giờ hết.

Xem ngay các mẫu nồi giá tốt bán chạy tại đây:

Nồi chính hãng