Cách nấu thịt kho trứng chuẩn vị, thơm ngon, đậm đà, giúp mâm cơm Việt thêm phần hấp dẫn

Thịt kho trứng vốn là món ăn đưa cơm mà cách làm đơn giản nên được nhiều người ưu ái trong thực đơn các món ăn hàng ngày. 

Cách nấu thịt kho trứng đậm đà

Nguyên liệu cần chuẩn bị

- 400 gam thịt lợn

- 4 quả trứng gà (trứng vịt) 

- 1 lít nước dừa tươi

- 3 thìa cà phê đường

- 1 thìa cà phê hạt tiêu

- 3 thìa cà phê nước mắm

- 1 thìa cà phê hạt nêm

- 1 củ hành khô

Cách nấu thịt kho trứng với hương vị đậm đà 

• Bước 1: Đem sơ chế các loại nguyên liệu 

Thịt ta mua từ của hàng về rửa qua với nước muối và rửa nhiều lần với nước sạch. Sau đó dùng dao thái thành nhiều miếng to vừa vừa ăn. 

Thịt vừa thái ta đem đi ướp với hỗn hợp gia vị bao gồm hạt nêm, nước mắm, hành đã được băm nhỏ cùng với hạt tiêu. Lượng gia vị có thể gia giảm sao cho phù hợp với khẩu vị của các thành viên trong gia đình. 

Trứng ta rửa sạch phần vỏ ngoài và đem luộc trên bếp trong khoảng thời gian 5 phút. Đợi trứng nguội thì vớt ra và bóc phần vỏ. 

• Bước 2: Thực hiện kho thịt

Cách nấu thịt kho trứng chuẩn đó là bắc nồi lên bếp cho tỏi phi cho tới khi chuyển màu vàng giòn và dậy mùi thơm. Thêm thịt vào và đảo qua trong khoảng thời gian 3 - 4 phút. Cho vào nồi nước dừa tươi đã chuẩn bị từ trước. Chú ý đun sôi nước để lửa nhỏ liu riu cho tới khi thịt đã chín mềm. 

Đợi thịt chín thì ta thêm trứng vào và tiếp tục đun trong 15 phút để trứng thấm đều gia vị. 

• Bước 3: Món ngon hoàn thành 

Với cách nấu thịt kho trứng kể trên, ta dễ dàng cho ra đời những món thịt kho thơm ngon có màu nâu cánh gián tuyệt đẹp với hương vị đậm đà. Từng miếng thịt tươi ngon, thấm đều gia vị. Trứng thì bùi bùi, mềm, thơm ăn kèm với cơm trắng sẽ tạo nên một hương vị đáng nhớ. 

• Bước 4: Thưởng thức món ăn

Với nhiều những nguyên liệu dễ dàng mua được ở cứ đâu, kết hợp lại một cách khéo léo ta đã có ngay món thịt kho trứng vô cùng thơm ngon. Áp dụng cách nấu thịt kho trứng trên để làm bữa cơm hàng ngày của gia đình thêm phong phú và hấp dẫn nhé. 

Cách nấu thịt kho trứng cút 

Hiểu đơn giản cách nấu thịt kho trứng cút là một biến tấu thú vị từ cách nấu thịt kho trứng gà (trứng vịt). 

Nguyên liệu cần chuẩn bị

- 300 gam thịt ba chỉ
- 20 quả trứng cút
- 1 nhánh hành lá
- 1 quả ớt sừng
- 1 gói gia vị thịt kho
- 1 thìa  cà phê nước hàng (nước màu)
- Gia vị khác: Nước mắm, bột ngọt, tiêu xay, muối, dầu ăn

Cách nấu thịt kho trứng cút 

• Bước 1: Sơ chế các loại nguyên liệu 

Thịt ba chỉ rửa thật sạch, dùng cắt nhỏ thành những miếng vuông vừa ăn. Trứng cút đem rửa rồi luộc trong vòng 7 - 10 phút đợi chín. Trứng chín rồi thì đợi nguội và bóc phần vỏ. Ớt và hành thái nhỏ. 

• Bước 2: Thực hiện ướp thịt với gia vị 

Ta tiến hành ướp thịt ba chỉ với gói gia vị thịt kho có sẵn. Sau đó thêm vào hỗn hợp gia vị gồm 1 thìa cà phê bột ngọt, 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê nước mắm, 1 thìa cà phê nước hàng, tiêu xay và trộn chúng thật đều để thịt thấm đều gia vị.

Đặt chảo lên bếp, thêm dầu ăn, cho trứng cút vào chiên trên lửa vừa cho tới khi vàng đều. Vớt trứng ra rây để ráo dầu. 

• Bước 3: Nấu thịt kho với trứng 

Xào qua phần thịt đã ướp trong khoảng thời gian 3 phút. Sau đó để chúng vào nồi. Thêm vào nồi 1 bát nước lọc để kho thịt. Đợi thịt sôi thì thêm trứng cút vừa chiên vào, thêm ớt băm. Kho thịt với trứng trên lửa nhỏ trong khoảng thời gian 30 phút. 

• Bước 4: Món ngon hoàn thành 

Áp dụng cách nấu thịt kho trứng trên ta đã có ngay món ngon hấp dẫn cho mâm cơm nhà mỗi dịp sum họp. 

Lời kết

Như vậy, với bài viết trên, ta đã có ngay trong tay cách làm nấu thịt kho trứng thơm ngon, dễ làm. Đâu là món ăn thuần Việt được nhiều người yêu thích bởi vậy đừng ngại ngần vào bếp và trổ tài ngay thôi. 

Để việc nấu thịt kho trứng đơn giản, dễ dàng và tiết kiệm thời gian hơn, 1 chiếc nồi áp suất chính là giải pháp được nhiều gia đình tin tưởng. Chỉ trong khoảng thời gian ngắn là ta có ngay một nồi thịt đã được nấu nhừ để cả gia đình thưởng thức. Vậy nên chần chừ gì nữa mà không tới ngay FPT Shop để mua sắm một chiếc nồi chiên không dầu ngay thôi!

Nồi chiên không dầu

Xem thêm:

• Hướng dẫn bạn 2 cách nấu thịt kho tiêu đậm đà, màu sắc đẹp mắt, dễ làm chắc chắn ăn siêu hao cơm
• Cách nấu thịt kho nước mắm đậm đà, món ngon quen thuộc trong mâm cơm Việt