Tiết lộ cách ngâm hạt chia đúng chuẩn cho hiệu quả cao nhất, không phải ai cũng biết

Hạt chia với hàm lượng giá trị dinh dưỡng cao nên được rất nhiều người lựa chọn để chăm sóc sức khoẻ cho bản thân và gia đình. Tuy nhiên, trong quá trình sử dụng, vẫn còn không ít người chưa biết cách ngâm hạt chia sao cho phát huy hiệu quả cao nhất. Do đó, hôm nay, FPT Shop sẽ hướng dẫn cách ngâm đúng chuẩn, bạn có thể tham khảo.

Tại sao cần phải ngâm hạt chia trước khi sử dụng?

Là một trong những loại hạt giàu giá trị dinh dưỡng nhưng trước khi hạt chia đưa vào cơ thể, bạn cần phải ngâm trong chất lỏng hoặc dùng trong thực phẩm ẩm. Bởi hạt chia khô có đặc tính là hấp thụ nước cao, hơn gấp 12 lần so với cơ thể. Khi ngâm, chúng sẽ “uống” nước, tạo ra một lớp gel bao quanh hạt, đem đến độ mềm mại, dễ nuốt, tránh gây tắc nghẽn, khó chịu khi đi qua đường tiêu hoá. Hơn nữa, hạt chia sau khi ngâm, hàm lượng nước, chất xơ hoà tan cũng tăng lên. Từ đó giúp hệ tiêu hoá hoạt động tốt hơn, giữ cảm giác no lâu hơn, giảm các cơn thèm ăn.

Nếu không ngâm, hạt chia khô đi vào cơ thể có thể nhanh chóng phồng lên sau khi tiếp xúc với chất lỏng, dẫn đến các hậu quả nguy hiểm cho người dùng. Trong một nghiên cứu của Trường Y tế Công cộng Harvard đã trích dẫn trường hợp cá nhân ăn hạt chia khô rồi uống một cốc nước sau đó đã bị tắc nghẽn thực quản vì sự giãn nở của hạt chia. Vì vậy, việc áp dụng đúng cách ngâm hạt chia là rất cần thiết để giúp cơ thể hấp thụ tốt nhất các chất dinh dưỡng có trong loại hạt này cũng như tránh các hệ quả không mong muốn.

Ngâm hạt chia trong nước nóng hay lạnh? Ngâm bao lâu thì được?

Bạn có thể ngâm hạt chia trong nước nóng hoặc lạnh đều được, tuỳ theo sở thích cá nhân của mình. Nếu muốn hạt chia hấp thụ nước nhanh, sớm dùng được thì bạn dùng nước nóng. Tuy nhiên, bạn không nên sử dụng nước quá nóng sẽ khiến hạt chia hút quá nhiều nước, làm giảm giá trị dinh dưỡng. Còn nếu không muốn dùng nước nóng, bạn có thể ngâm trong nước lạnh cũng được.

Thời gian ngâm hạt chia dài ngắn phụ thuộc vào nhiệt độ nước và kích cỡ của hạt chia. Nếu bạn sử dụng nước nóng, chỉ mất 1 – 2 phút là hạt chia đã nở. Nếu ngâm trong nước ở nhiệt độ bình thường, thời gian hạt chia nở hoàn toàn dao động từ 10 – 20 phút. Khi dùng nước lạnh, bạn cần chờ từ 30 phút đến 2 giờ.

Ngoài ra, bạn cũng có thể áp dụng cách ngâm hạt chia rồi bảo quản chúng trong tủ lạnh sẽ dùng được trong khoảng 1 – 2 ngày mà vẫn đảm bảo được giá trị dinh dưỡng. Điều này rất hữu ích với những người có quỹ thời gian hạn chế, thưởng thức được ly hạt chia tươi mát mà không phải mất công chờ đợi lâu.

Hướng dẫn cách ngâm hạt chia đúng chuẩn

Ngâm hạt chia trong nước

Để bổ sung chất xơ cho cơ thể mỗi ngày, bạn hãy pha 2 muỗng hạt chia trong 1 lít nước nóng hoặc lạnh, tuỳ ý. Nhưng nếu đang cần vội hoặc muốn tiết kiệm thời gian, bạn nên ưu tiên dùng nước nóng cho nhanh. Ngoài ra, bạn có thể bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh sẽ có được cốc hạt chia mát lạnh, hấp dẫn.

Ngâm hạt chia trong sữa

Ngoài nước, bạn có thể ngâm hạt chia trong sữa tươi, sữa chua trong khoảng 15 – 20 nếu để ngoài hoặc ít nhất 2 tiếng hoặc qua đêm khi bỏ tủ lạnh. Để tăng giá trị dinh dưỡng, thêm hương vị, bạn có thể kết hợp với một số loại hạt ngũ cốc (yến mạch,…) hay các loại trái cây (dâu, việt quất, kiwi,…).

Ngâm hạt chia trong trà

Nếu là người thường thưởng trà thì bạn có thể làm tách trà của mình thêm hấp dẫn với chút hạt chia giòn giòn. Khi uống trà (trà xanh, trà đen hay trà thảo mộc), bạn hãy thêm 1 thìa cafe hạt chia vào trong trà và đợi một lúc cho hạt chia hấp thụ nước là sẽ có được chén trà độc đáo, cung cấp chất xơ và omega-3 quý báu.

Ngâm hạt chia trong nước ép

Nước ép, sinh tố là một phần không thể thiếu trong chế độ ăn uống lành mạnh. Bạn có thể thêm 2 – 3 muỗng hạt chia vào ly nước ép, sinh tố yêu thích của mình sẽ tạo ra một bữa ăn sáng hoặc trưa bổ dưỡng hơn.

Kết luận

Vừa rồi, FPT Shop đã hướng dẫn cho bạn cách ngâm hạt chia đúng chuẩn. Hy vọng qua đó, bạn sẽ biết cách sử dụng loại hạt này được hiệu quả cao nhất., có cho mình một vóc dáng đẹp, một sức khoẻ dồi dào.

Xem thêm:

• Cách ngâm dâu tây làm trà dâu thơm ngon với công thức đơn giản, dễ làm tại nhà
• Hướng dẫn cách ngâm saffron với mật ong chuẩn chất lượng tốt cho sức khỏe

FPT Shop hiện đang cung cấp rất nhiều thiết bị điện gia dụng khác nhau như nồi chiên không dầu, lò nướng, máy ép hoa quả, máy xay sinh tố,…. Bạn thoả sức lựa chọn theo nhu cầu và khả năng tài chính của mình.

Xem qua một số mẫu máy xay sinh tố đang bán chạy tại FPT Shop trong đường link sau:

• Máy xay sinh tố