Cách nhổ lông vịt nhanh, sạch và khử mùi hiệu quả tại nhà

Nhổ lông vịt nhanh, sạch và khử mùi hôi hiệu quả luôn là điều khiến nhiều người nội trợ băn khoăn, đặc biệt là khi muốn chế biến món vịt thơm ngon cho gia đình. Việc làm lông vịt thường tốn nhiều thời gian và dễ gây khó chịu nếu không biết mẹo. Vậy làm sao để tiết kiệm thời gian mà vẫn đảm bảo sạch lông, khử mùi tốt? Hãy cùng FPT Shop khám phá 3 cách nhổ lông vịt nhanh và hiệu quả ngay dưới đây nhé!

Mẹo chọn vịt ngon, dễ làm lông

Trước khi bắt tay vào tìm hiểu cách nhổ lông vịt nhanh, sạch, việc chọn đúng con vịt ngon sẽ giúp bạn tiết kiệm đáng kể công sức và thời gian.

Cách chọn vịt:

Ưu tiên vịt đực trưởng thành, béo tròn, không quá non cũng không quá già.
Da cổ và da bụng dày, ít lông măng, sẽ giúp bạn nhổ lông dễ hơn.
Tránh chọn vịt non vì thịt nhão, nhiều lông tơ; cũng nên tránh vịt quá già vì thịt dai, mùi không ngon.

cách nhổ lông vịt 2

Nhận biết vịt ngon:

Vịt đực thường có mông nhỏ, tiếng kêu to, khàn.
Mắt sáng trong, có màu nâu nhạt.
Vịt non có mỏ to, mềm.
Trong khi con vịt già có mỏ nhỏ, cứng.

Cách nhổ lông vịt nhanh, sạch

Cách nhổ lông vịt bằng giấm và rượu trắng

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

Giấm gạo, rượu trắng.
Muối, gừng.

cách nhổ lông vịt 3

Các bước thực hiện:

Bước 1: Bạn cắt tiết vịt, để tiết chảy hết rồi ngâm vịt vào nước lạnh 5–7 phút. Sau đó, vớt ra và tưới đều hỗn hợp giấm, rượu trắng lên thân vịt, ngâm tiếp trong nước lạnh thêm 5–10 phút. Hỗn hợp này giúp khử mùi và làm lông tróc dễ hơn.
Bước 2: Bạn ngâm vịt vào nước ấm 60–70°C trong 5 phút (không dùng nước sôi 100°C để tránh co chân lông khiến khó nhổ, cũng không ngâm quá lâu để da không bị chín, rách).
Bước 3: Bạn dùng tay miết lông theo chiều xuôi của lông mọc để dễ dàng nhổ sạch.
Bước 4: Sau khi nhổ sạch lông, bạn dùng muối và gừng đập dập chà lên da vịt để khử mùi, sau đó rửa sạch lại bằng nước lạnh.

cách nhổ lông vịt 1

Với cách này, bạn không chỉ nhổ lông dễ mà còn khử được mùi hôi đặc trưng của vịt rất hiệu quả.

Cách nhổ lông vịt nhanh bằng lá đu đủ

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

Lá đu đủ, rượu trắng hoặc giấm gạo.

Cách làm:

Bước 1: Lá đu đủ bạn rửa sạch, vò nhỏ rồi đun với nước sôi. Trong khi đó, vịt đã cắt tiết cần được nhúng qua nước lạnh để làm ướt đều.
Bước 2: Bạn rưới một ít rượu trắng hoặc giấm gạo lên mình vịt, để thấm trong 10 phút.
Bước 3: Sau khi nước lá đu đủ sôi, bạn dùng nước này nhúng vịt khoảng vài phút. Nếu thấy lông ở cánh nhổ dễ là có thể vớt ra và tiến hành làm lông như bình thường.
Bước 4: Bạn miết lông sát da và xuôi theo chiều mọc để lông tơ được loại bỏ sạch sẽ. Với cách dân gian này, ngay cả những người chưa có nhiều kinh nghiệm cũng dễ dàng làm sạch lông vịt mà không gặp khó khăn.

cách nhổ lông vịt 4

Sử dụng máy vặt lông vịt

Nếu bạn thường xuyên chế biến vịt với số lượng lớn, máy vặt lông vịt là lựa chọn cực kỳ tiết kiệm công sức. Máy được trang bị núm cao su mềm có độ đàn hồi tốt, giúp làm sạch lông nhanh chóng mà không làm rách da hay ảnh hưởng đến chất lượng thịt.

cách nhổ lông vịt 5

Mẹo khử mùi hôi của vịt sau khi làm lông

Sau khi nhổ lông, vịt vẫn có thể còn mùi hôi đặc trưng, đặc biệt là ở phần phao câu – nơi chứa tuyến nhờn.

Cách xử lý mùi hôi hiệu quả:

Loại bỏ phao câu hoặc cắt bỏ phần tuyến nhờn màu vàng bên trong.
Chà xát muối, gừng hoặc chanh tươi lên thân vịt rồi rửa lại nhiều lần với nước sạch.
Có thể dùng hỗn hợp giấm + muối để khử mùi cả trong và ngoài thân vịt.

cách nhổ lông vịt 6

Thực hiện đúng cách không chỉ giúp bạn khử mùi hôi hiệu quả mà còn giữ được độ tươi ngon, sạch sẽ cho món vịt.

Tạm kết

Như vậy, bạn đã biết được 3 cách nhổ lông vịt nhanh, sạch, tiết kiệm thời gian và dễ thực hiện tại nhà, cùng với mẹo khử mùi hôi cực kỳ đơn giản. Dù bạn là người nội trợ lâu năm hay mới vào bếp, chỉ cần áp dụng đúng các bước là hoàn toàn có thể chế biến những món ngon từ vịt một cách dễ dàng. Chúc bạn thành công.

Để luộc vịt chín mềm, da không nứt, thịt giữ trọn vị ngọt, bạn nên chọn một chiếc nồi luộc vịt chất lượng, đáy dày, giữ nhiệt tốt. Mời bạn khám phá ngay các mẫu nồi luộc vịt chính hãng tại FPT Shop: