Bật mí cách nướng cà tím bằng lò vi sóng đơn giản ai cũng có thể làm được

Nếu bạn muốn ăn cà tím mà không muốn chế biến phức tạp thì cách nướng cà tím bằng lò vi sóng chính là giải pháp dành cho bạn. Trong bài viết dưới đây FPT Shop sẽ chia sẻ đến bạn 2 công thức chế biến cà tím nướng mỡ hành và cà tím nướng tỏi ớt thơm ngon, bạn không thể bỏ lỡ.

Cách nướng cà tím mỡ hành bằng lò vi sóng

Chuẩn bị và sơ chế nguyên liệu

• Cà tím: 3 quả.
• Hành lá, chanh.
• Gia vị: Dầu ăn, đường, nước mắm, hạt nêm, nước tương.

Cà tím nướng khi nướng thơm ngon và có độ ngọt tự nhiên phụ thuộc nhiều vào công đoạn chọn nguyên liệu. Bạn cần lưu ý chọn những quả cà tím có độ căng bóng và có cuống tươi, không nên chọn những quả cà tím đã bị héo hoặc để lâu ngày vì khi ăn sẽ không được thơm và ngọt.

Sau khi rửa sạch cà tím, bạn khứa một vài đường dọc theo chiều dài của quả cà để khi nướng cà tím không bị vỡ. Chuẩn bị một bát nước muối pha loãng để ngâm cà, hạn chế tình trạng cà bị thâm. Hành lá rửa sạch và cắt nhỏ.

Nướng cà tím mỡ hành bằng lò vi sóng

Đưa cà tím vào lò vi sóng và cài đặt thời gian nướng trong 10 phút. Lật mặt cà tím và nướng thêm khoảng 10 phút để món ăn chín đều. 

Đun 3 thìa dầu ăn trên chảo cho đến khi nóng già. Đổ dầu ăn nóng vào bát hành lá đã sơ chế trước đó để làm mỡ hành.

Trình bày món ăn

Sau khi cà tím đã chín, lấy ra khỏi lò vi sóng và để nguội. Dùng dao tách vỏ và cắt thành các miếng vừa ăn. Khi thưởng thức món ăn cùng gia đình, bạn có thể rưới mỡ hành và nước mắm chanh ớt lên trên. Như vậy là món ăn đã hoàn thành.

Công thức cà tím nướng tỏi ớt bằng lò vi sóng

Chuẩn bị và sơ chế nguyên liệu

• Cà tím: 3 quả.
• Hành lá, tỏi, ớt, chanh.
• Gia vị: Nước mắm, dầu ăn, đường, tiêu,...

Với công thức cà tím nướng tỏi ớt, thay vì để cả quả cà để nướng, bạn có thể cắt cà tím thành các phần vừa ăn trước khi bỏ vào lò vi sóng. Ngâm cà với nước muối pha loãng trong khoảng vài phút, sau đó vớt ra để ráo.

Cách nướng cà tím tỏi ớt bằng lò vi sóng

Phết một chút dầu ăn vào từng miếng cà tím và nướng trong lò vi sóng trong 10 phút. Tương tự, nướng mặt còn lại trong 5 phút để món ăn chín đều. Thay vì phải chuẩn bị rất nhiều công cụ như than hay bếp nướng cồng kềnh để có được món cà tím nướng "chân ái" như ngoài hàng, bạn có thể chiêu đãi cả nhà với món ăn hấp dẫn này chỉ với một chiếc lò vi sóng. Bạn cũng không mất quá nhiều thời gian để chuẩn bị, từ đó chủ động hơn trong quản lý thời gian để làm những công việc khác.

Điểm nhấn của món cà tím nướng tỏi ớt chính là nước chấm. Bạn có thể tham khảo công thức sau đây: 3 thìa nước ấm, 3 thìa nước mắm, 1 thìa đường, 1 thìa nước cốt chanh, ½ thìa tỏi ớt băm. Khuấy đều cho đến khi đường tan hết là hoàn thành.

Xem thêm: Lò vi sóng có nướng được không? Một số lưu ý khi sử dụng

Trình bày món ăn

Thưởng thức cà tím cùng cơm nóng và nước mắm chua cay sẽ là trải nghiệm tuyệt vời với bữa cơm nhanh gọn. Ngoài ra, để cà tím dậy mùi thơm bạn có thể chế biến thêm mỡ hành để rưới lên trên. Đun nóng dầu ăn bằng chảo hoặc bằng lò vi sóng đều được. Đổ dầu nóng vào phần hành lá đã cắt nhỏ là hoàn thành.

Lời kết

Với cách nướng cà tím bằng lò vi sóng đơn giản ngay tại nhà, bạn không mất quá nhiều thời gian chuẩn bị cũng như chế biến mà vẫn có được món ăn ngon. Cùng thử ngay bạn nhé.

Xem thêm: 

• Lò vi sóng làm được những món gì? Gợi ý món ngon từ lò vi sóng
• Có nên mua lò vi sóng để phục vụ công việc nấu nướng hay không?