Hướng dẫn cách tỉa hoa dưa chuột cho món ăn thêm phần bắt mắt và ngon miệng, cả nhà đều mê

Một món ăn tuy đơn giản nhưng được trang trí đẹp mắt bằng hoa quả tạo hình sẽ trở nên hấp dẫn hơn rất nhiều. Hãy cùng vào bếp tham khảo ngay các cách tỉa hoa dưa chuột nhanh chóng và dễ dàng sau đây.

Tỉa dưa chuột tạo hình hoa hồng

Bước đầu tiên, bạn hãy cắt ngang quả dưa chuột thành những lát mỏng với độ dày khoảng 1mm. Ngâm những lát dưa chuột đó vào nước muối và bóp nhẹ tay để dưa chuột mềm hơn.

Lấy dưa chuột ra và để ráo nước sau đó xếp các lát dưa chồng lên nhau sao cho lát trên chồng lên 1/2 lát dưới. Bạn hãy xếp khoảng 20 lát dưa để tạo thành một hàng.

Tiếp theo, cuộn tròn các lát dưa đã xếp thành hình hoa hồng rồi cắt một bên để hoa cố định trên đĩa.

Cách cuộn hoa bằng dưa chuột

Cách tỉa hoa dưa chuột này rất đơn giản, chỉ cần vài bước là bạn có thể hoàn thiện. Để cuộn hoa hồng bằng dưa chuột thành công và đẹp mắt nhất, bạn nên lựa chọn những quả dưa non và thon dài. Không nên chọn quả già vì chúng thường nhiều hạt, dễ bị đứt khi cắt hoặc cuộn.

Trước tiên, bạn dùng dao hoặc dùng nạo để bào dọc hai bên quả dưa. Lưu ý, chỉ bào phần bên ngoài, không bào phần ruột bên trong. Cuộn miếng dưa chuột đó thành hình nụ hồng. Tiếp tục lật ngược miếng dưa và cuộn các miếng dưa khác vào tạo thành cánh hoa bên ngoài. Lặp lại thao tác này vài lần cho đến khi thành hình bông hoa, bạn sẽ có một bông hoa mềm mại và xinh xắn. Kích thước của bông hoa sẽ tùy thuộc vào độ to nhỏ của đĩa và lượng thức ăn.

Tạo hình cây hoa bằng dưa chuột

Sau khi rửa sạch dưa leo, bạn hãy dùng dao cắt một đầu của quả dưa, sau đó chia thành những đoạn ngắn khoảng hai đốt ngón tay.

Úp phần dưa chuột vừa cắt xuống, chừa ra khoảng 0.5cm để làm phần đế, rồi tiếp tục dùng dao để tạo những vết cắt nhỏ hình cung nối tiếp nhau quanh phần đầu. Sau khi đã tạo xong, bạn sử dụng đầu mũi dao để nhẹ nhàng ép phần vừa cắt ra phía ngoài để làm lộ rõ những khe rãnh nhỏ.

Lưu ý, không nên cắt quá sâu để tránh làm đứt gãy, vì dưa leo rất giòn. Hơn nữa, các vết cắt nên được thực hiện theo kiểu đan xen để tạo hình đẹp mắt hơn.

Tiếp theo, hãy cắt một đoạn dưa leo có kích thước tương tự, rồi lần lượt tạo những đường rãnh nhỏ dọc theo thân dưa, tạo thành các vết răng cưa xen kẽ nhau. Cắt khúc dưa này thành những lát mỏng khoảng 1mm theo chiều ngang và cẩn thận chèn từng lát dưa leo vừa cắt vào các khe rãnh đã tạo ở đầu dưa leo. Thực hiện từ dưới lên trên cho đến khi các khe rãnh được lấp đầy. Cuối cùng, bạn có thể chỉnh sửa lại dáng bông hoa theo ý thích trước khi đặt nó lên đĩa.

Cách tỉa hoa dưa chuột nâng cao

Tỉa hoa dưa chuột với cà rốt

Đầu tiên, bạn hãy rửa sạch dưa chuột và để ráo nước. Cắt quả dưa chuột theo chiều dọc thành hai nửa, khía hai viền dọc ở phía trên mỗi nửa để tạo hình lá.

Khía các đường chéo ngắn bên cạnh hai viền này để tạo hình gân lá, đồng thời để lại cuống quả dưa chuột để tạo thành cuống trông sẽ tự nhiên hơn.

Tiếp theo, tỉa viền cạnh của mỗi lá vừa tạo theo hình chữ V nhỏ dần về phía đầu lá để tạo thành hình răng cưa. Thực hiện thao tác này đối xứng ở cả hai bên viền lá.

Lấy một quả dưa khác, chia làm ba phần, cắt lấy hai phần đầu sao cho mỗi phần có chiều dài gấp rưỡi đường đính quả dưa chuột. Dùng dao khoét rỗng ruột và bỏ phần hạt. Bạn nhớ để lại phần lõi trắng ở cuối để làm đế hoa nhé.

Để tạo hình cánh hoa, bạn hãy dùng dao khứa trên mặt quả dưa các đường chéo để chia thành tám phần đều nhau. Cắt sâu dọc xuống gần đế hoa rồi tiếp tục cắt chéo các phần chia đều để tạo hình cánh hoa.

Gọt một lớp vỏ mỏng bên ngoài mỗi cánh rồi dùng dao nhẹ nhàng tách hai lớp cánh hoa để tạo hình bông hoa đang nở. Cắt một miếng cà rốt tròn dày khoảng 2mm cho vừa với đế hoa để làm nhụy hoa.

Thành phẩm: Bạn hãy bày ra đĩa, sắp xếp hai bông hoa ở giữa và đặt các lá xung quanh và xếp thêm các món ăn khác xung quanh sao cho thật bắt mắt theo ý thích. Tuy cách tỉa hoa dưa chuột này cầu kỳ nhưng thành phẩm nhận được chắc chắn sẽ khiến bạn bất ngờ.

Tỉa hoa lá tỏa ra với dưa chuột

Đầu tiên, bạn cắt ngang lấy 1/3 đầu quả dưa chuột rồi cắt dọc để chia khúc này thành 6 phần bằng nhau. Cắt sâu xuống khoảng 2/3 chiều dài của khúc dưa chuột.

Bạn cắt quả dưa chuột theo chiều ngang để chia thành 6 phần bằng nhau. Cắt sâu xuống khoảng 2/3 chiều dài của quả dưa.

Sau đó, bạn hãy tỉa các răng cưa để tạo thành hình cánh hoa. Tiếp tục tỉa những cánh nhỏ trên cánh lớn và đẩy chúng vòng vào bên trong, đồng thời uốn các cánh hoa lớn ra ngoài để tạo hình đẹp hơn. Sau khi tỉa xong, bạn ngâm bông hoa vào nước lạnh để hoa tươi lâu hơn.

Với phần dưa chuột còn lại, bạn cắt đôi và cắt vát một đầu để tạo hình. Thái thành 7 lớp mỏng liền nhau, chừa lại khoảng 2mm cho phần chân. Gấp các lớp cánh thứ hai, thứ tư và thứ sáu lại để tạo hiệu ứng cho cánh hoa. Tiếp theo, bạn sử dụng một lát cà rốt, tỉa thành các hình ô vuông đan xen (cũng có thể dùng đầu dưa chuột để tỉa) và đặt vào giữa để làm nhụy hoa.

Thành phẩm: Cuối cùng, hãy đặt bông hoa ở giữa đĩa và xếp các cánh phụ xung quanh để bông hoa đẹp hơn. Với cách tỉa hoa dưa chuột này, bạn có thể trang trí cho đĩa thức ăn, làm cho món ăn thêm phần sinh động và hấp dẫn.

Tạm kết

Hy vọng những cách tỉa hoa dưa chuột trên đây sẽ giúp bạn có thể sáng tạo và tạo nên những món ăn thật đẹp mắt và ngon miệng.

Sau khi nấu những món ăn ngon, việc dọn dẹp bát đĩa đôi khi khiến bạn thấy mệt mỏi. Khi đó, một chiếc máy rửa bát chắc hẳn sẽ là vị cứu tinh. Nếu có nhu cầu mua thiết bị này, hãy ghé ngay cửa hàng FPT Shop hoặc truy cập website để tham khảo những mẫu máy rửa bát hiện đại.

• Máy rửa chén

Xem thêm:

• Cách làm cà rốt su hào chua ngọt ăn liền đơn giản mà cực kỳ hấp dẫn, cho ra thành phẩm giòn tan, "hớp hồn" thực khách
• 5+ công thức làm nước ép dưa leo thanh lọc cơ thể, hỗ trợ giữ dáng và đẹp da