Chanh ngón tay là gì? Mọi điều cần biết về hình dáng, đặc điểm và cách ăn chanh ngón tay

Đã bao giờ bạn nghe tới chanh ngón tay chưa? Chanh là thứ gia vị không thể thiếu trong mỗi gian bếp nhưng chanh ngón tay thì có vẻ còn khá xa lạ với nhiều bà nội trợ. Vậy nội dung bài viết này hãy cùng FPT Shop tìm hiểu về loại chanh hiếm có này và cách sử dụng sao cho tốt nhất nhé!

Chanh ngón tay là gì?

Chanh ngón tay còn có tên gọi quen thuộc khác là chanh trứng cá hồi. Loại chanh này bắt nguồn từ nước Úc, vào năm 2014 loại chanh này được trồng thành công ở Việt Nam và được biết đến phổ biến hơn. Đó cũng là lý do vì sao mà giá thành của loại chanh đặc biệt này gần đây đã giảm bớt được “sức nóng” trên thị trường và bạn có thể tìm mua dễ hơn.

Hình dáng của chanh ngón tay

Loại chanh này có hình dáng thon dài giống như ngón tay. Thổ dân người Úc thường sử dụng loại chanh này để làm gia vị cho các món ăn. Thân cây chanh này rất to, thường mọc thành bụi và có chiều cao lên tới 10m. 

Chanh có lá nhỏ hơn các loại chanh thông thường khác, cành mềm nhưng gai thì lại khá lớn. Quả chanh có hình trụ, thuôn dài khoảng 10cm và có nhiều màu sắc khác nhau. Những tép chanh bên trong cũng có hình dạng khác đặc biệt. Nó giống như trứng cá hồi, cá tầm nên nhìn rất đẹp mắt. Còn hoa chanh thì có màu trắng tinh khôi, hoa nhỏ và khá thơm.

Xem ngay: Chanh dây: Tìm hiểu về loại quả có vỏ lạ nhưng ngon miệng và tốt cho sức khỏe

Đặc điểm chanh ngón tay

Vỏ chanh ngón tay chứa rất nhiều tinh dầu nên khi chín sẽ khá mềm và mọng nước. Khi dùng bạn chỉ cần lấy tay bóp nhẹ 2 đầu quả chanh là phần ruột sẽ trào ra ngoài. Những tép chanh mọng nước tựa như những hạt thủy tinh nhỏ nhìn long lanh rất đẹp mắt.

Đặc trưng của loại chanh này là có vị chua khá gắt còn hạt chanh khi cắn vỡ ra lại có vị như trứng cá. Chanh có tới 4 màu sắc vô cùng bắt mắt là xanh đậm, xanh nhạt, đỏ hung và đỏ tươi. Chính vì thế mà loại chanh này còn được dùng để trang trí các món ăn để vừa tạo được tính thẩm mỹ, vừa tạo ra được mùi hương dễ chịu. Hình dáng độc đáo, hương thơm hấp dẫn, loại chanh này được dùng để chế biến nên nhiều món ăn ngon từ món bình dân đến các món ăn cao cấp.

Do cùng họ với cam và chanh nên loại chanh này cũng chứa nhiều dưỡng chất chống oxy hóa cao. Hơn nữa hàm lượng vitamin C trong chanh này còn gấp 3 lần so với quýt. Cùng với các vitamin A, E, kali và folate nên dùng để bổ sung vào món ăn hàng ngày để tăng cường hệ miễn dịch, ngăn ngừa lão hóa và ổn định huyết áp tốt hơn.

Cách ăn chanh ngón tay

Ứng dụng của loại chanh này trong ẩm thực khá đa dạng. Theo đó, nó vừa có thể dùng để làm hương vị cho món ăn lại vừa có thể dùng làm bánh hoặc thức uống.

Tăng hương vị cho salad và các món hải sản

Đặc trưng của chanh ngón tay là có vị chát và cay nhẹ nên rất thích hợp với các loại hải sản tươi sống. Đặc biệt là khi ăn với hàu, cá hồi hoặc tôm, bạn có thể rắc thêm một chút chanh lên phía trên khi ăn sẽ tăng thêm hương vị lên rất nhiều. 

Ngoài ra, hương vị của loại chanh này cũng khá giống với vị của táo chín nên dùng cho các món salad hay món xào cũng rất ngon.

Sử dụng làm bánh và thức uống

Dùng chanh chón tay kèm với bánh kem hay bánh quy cũng cách để khơi gợi được vị giác của bạn. Hay bạn cũng có thể thêm một chút vào thức uống để vừa tạo hương thơm lại vừa tăng cường vitamin C cho cơ thể.

Mua chanh ngón tay ở đâu chất lượng?

Mua quả chanh ngón tay

Từ khi chanh ngón tay được trồng thành công ở Việt Nam nên việc tìm mua sản phẩm trên thị trường đã trở nên dễ dàng hơn rất nhiều.

Ngoài việc tìm mua ở các cửa hàng trái cây nhập khẩu thì bạn cũng có thể mua ở các siêu thị lớn. Ở những điểm bán như này bạn sẽ dễ dàng kiểm tra được chất lượng cũng như nguồn gốc của thực phẩm.

Bên cạnh đó hiện nay các trang thương mại điện tử cũng đang phát triển mạnh nên bạn có thể mua online tại nhà. Tuy nhiên bạn cần phải chú ý tìm nơi bán uy tín, có thương hiệu để tránh mua nhầm sản phẩm kém chất lượng.

Mua hạt giống cây chanh ngón tay

Nhờ có khí hậu nhiệt đới nên giống chanh này cũng khá thích hợp để trồng ở Việt Nam. Bạn có thể mua hạt giống để ươm trong vườn hoặc chậu cảnh đều được. Tuy nhiên để đảm bảo chất lượng thì bạn nên chọn mua hạt giống tại viện cây trồng hoặc những trang thương mại điện tử uy tín.

Cách trồng chanh ngón tay

Cần sử dụng nước ấm để ngâm hạt trong ít nhất 12 giờ trước khi gieo. Chú ý nên chọn loại đất tơi xốp, có khả năng thoát nước, duy trì độ ẩm tốt thì hạt mới có thể nảy mầm được. Dòng cây nhập khẩu về Việt Nam chỉ cao khoảng 30cm nên bạn hoàn toàn có thể trồng trên chậu cảnh được. Trung bình 1 ngày cần phải tưới nước 2 lần, không nên tưới sát gốc hoặc quá ướt sẽ làm cây có nguy cơ bị thối rễ.

Với phương pháp chiết cành thì tỉ lệ ra quả là khoảng 1 năm sau khi trồng. Còn đối với hình thức gieo hạt thì cần phải mất từ 3 đến 4 cây mới cho ra trái. Muốn cây cho quả trái vụ nên ngưng tưới nước và bón phân khoảng 3 đến 4 tuần sau đó mới cấp dinh dưỡng trở lại. 

Tạm kết

Trên đây là mọi điều cần biết về chanh ngón tay và cách ăn chanh tốt cho sức khỏe. Hy vọng nội dung bài viết đã mang đến cho bạn cái nhìn chi tiết về loại chanh đặc biệt này.

Xem thêm:

• Học lỏm công thức làm mứt tắc siêu ngon không bị đắng cho ngày Tết Đoàn viên
• Bỏ túi cách nấu bánh canh giò heo ngon tuyệt cú mèo nạp năng lượng cho bữa sáng hoàn hảo

Bạn có thể làm nên nhiều món ăn cũng như đồ uống thơm ngon với loại chanh đặc biệt này. Vậy còn chần chừ gì nữa mà không vào bếp ngay hôm nay, một ly nước mát từ chanh ngón tay là gợi ý thú vị mà bạn nên thử một lần. 

Tham khảo máy xay sinh tố tại hệ thống FPT Shop để làm được nhiều món bánh, đồ uống nhanh, tiện lợi hơn tại đây:

• Máy xay sinh tố