Hướng dẫn chế biến cháo tôm củ dền đơn giản mà thơm ngon bổ dưỡng cho các bé ăn dặm

Bạn đang tìm kiếm một món cháo ăn dặm đơn giản, dễ làm nhưng vẫn đầy đủ chất dinh dưỡng cho bé? Cháo tôm củ dền là lựa chọn lý tưởng nhờ hương vị thơm ngon, màu sắc hấp dẫn và những lợi ích tuyệt vời cho sự phát triển của bé. Cùng tham khảo 3 cách chế biến món cháo này để bé yêu có những bữa ăn ngon miệng và khỏe mạnh hơn nhé.

1. Cách nấu cháo tôm củ dền

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Tôm đã bóc vỏ: 30 gr
• Củ dền: 20 gr
• Gạo: 1 bát
• Dầu olive: 1 thìa
• Gia vị cho bé

Cách chọn tôm tươi ngon

Khi chọn tôm, bạn nên ưu tiên những con có lớp vỏ trong suốt, phần đuôi khép chặt, không bị xòe ra, vì đây thường là tôm tươi, chưa qua xử lý hóa chất hoặc bơm nước.

Tránh mua những con tôm có màu sắc không đồng đều, xuất hiện các đốm lạ hoặc có mùi tanh nồng. Nếu cầm lên thấy tôm chảy nhớt, thân cong tròn thì đó là dấu hiệu tôm đã để lâu, không còn tươi ngon.

Ngoài ra, bạn có thể dùng tay kiểm tra bằng cách vuốt nhẹ trên vỏ tôm. Nếu cảm nhận có sạn lợn cợn bên trong, rất có thể tôm đã bị bơm tạp chất, không nên mua.

Cách chọn củ dền ngon

Để chọn được củ dền tươi ngon, hãy ưu tiên những củ cầm chắc tay, không bị mềm, vỏ căng bóng và còn nguyên phần lá cuống.

Một mẹo nhỏ để xác định độ ngọt của củ dền là nhìn vào phần đáy củ. Những củ có đáy tròn thường có vị ngọt hơn so với củ có đáy phẳng.

Tránh chọn những củ có cuống bị rụng, vỏ nhiều vết trầy xước hoặc có mùi lạ, vì đây có thể là củ đã bị héo hoặc bảo quản lâu ngày, không còn tươi ngon.

Các bước nấu cháo tôm củ dền

Bước 1: Bạn vo sạch gạo rồi đem ninh nhừ thành cháo.

Bước 2: Củ dền bạn gọt vỏ, rửa sạch, cắt thành miếng nhỏ và hấp chín.

Bước 3: Tôm rửa sạch, loại bỏ chỉ đen ở lưng, sau đó băm nhuyễn và ướp với một chút gia vị.

Bước 4: Xay nhuyễn củ dền đã hấp để tạo độ mịn.

Bước 5: Đun tôm cho chín, sau đó thêm vào cháo cùng với củ dền đã xay. Cho một ít dầu ăn, khuấy đều và tiếp tục nấu thêm khoảng 3 phút rồi tắt bếp.

2. Cháo tôm củ dền hạt sen cho bé

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Gạo: 50 gr
• Tôm: 50 gr
• Củ dền: 1 củ
• Hạt sen: 30 gr

Cách chọn hạt sen

Để có hạt sen tươi ngon, bạn nên chọn mua loại còn nguyên vỏ rồi tự tách. Dù mất thêm chút thời gian nhưng sẽ đảm bảo độ tươi và an toàn hơn khi sử dụng.

Nếu mua hạt sen đã tách vỏ, hãy chọn những hạt già, tròn đầy với màu trắng ngà hoặc vàng đậm. Khi nấu chín, loại hạt sen này có hương thơm đặc trưng và không bị sượng, giúp món ăn thêm ngon miệng.

Các bước nấu cháo tôm củ dền hạt sen

Bước 1: Bạn vo gạo và cho vào nồi hầm nhừ thành cháo. Tôm bạn làm sạch tôm, loại bỏ chỉ đen, cắt củ dền thành hạt lựu, rửa kỹ hạt sen và tách bỏ tim sen.

Bước 2: Hấp tất cả nguyên liệu trong khoảng 7 phút, sau đó vớt tôm ra và tiếp tục hấp phần còn lại thêm 5 phút.

Bước 3: Xay nhuyễn hỗn hợp nguyên liệu đã hấp cùng một chút nước để tạo độ mịn.

Bước 4: Cho hỗn hợp tôm, củ dền và hạt sen vào cháo đã nấu nhừ, khuấy đều và đun sôi lại là hoàn thành.

3. Cháo tôm củ dền yến mạch

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Yến mạch: 2 thìa
• Củ dền: 1/2 củ
• Tôm: 6 con

Các bước nấu cháo tôm củ dền yến mạch

Bước 1: Bạn gọt vỏ củ dền, rửa sạch rồi cắt nhỏ, sau đó luộc chín và đem xay nhuyễn.

Bước 2: Bóc vỏ tôm, rút chỉ lưng và cắt thành miếng nhỏ vừa ăn.

Bước 3: Cho tôm, yến mạch và phần củ dền đã xay vào nồi nước luộc củ dền, nấu ở lửa nhỏ đến khi cháo đạt độ sánh mong muốn.

Bước 4: Nêm nếm gia vị phù hợp rồi múc cháo ra bát, để nguội bớt trước khi cho bé thưởng thức.

Với cách chế biến đơn giản này, mẹ chỉ mất khoảng 20 phút để có ngay một món cháo giàu dinh dưỡng, thơm ngon cho bé ăn dặm.

Tạm kết

Cháo tôm củ dền không chỉ là một món ăn dặm thơm ngon mà còn cung cấp nhiều dưỡng chất quan trọng cho sự phát triển của bé. Với một số cách chế biến đơn giản trên đây, từ cách kết hợp những nguyên liệu quen thuộc, mẹ có thể dễ dàng thực hiện ngay tại nhà để đảm bảo bữa ăn vừa an toàn, vừa đầy đủ dinh dưỡng. Hy vọng với hướng dẫn trên, mẹ sẽ có thêm một công thức mới để đa dạng thực đơn ăn dặm cho bé yêu.

Một chiếc nồi inox chất liệu an toàn trong căn bếp sẽ giúp các mẹ yên tâm hơn khi nấu các món ăn cho bé và gia đình. FPT Shop hiện đang bán nhiều mẫu nồi đơn và bộ nồi inox giá rẻ, dung tích đa dạng cho các mẹ lựa chọn, sản phẩm đến từ các thương hiệu gia dụng uy tín và đảm bảo chất lượng. Xem các sản phẩm tại đây:

Nồi inox

Xem thêm:

Bật mí 14 loại cháo tôm cho bé siêu ngon và tốt cho sức khoẻ mà có thể bạn chưa biết

Thử ngay 4 công thức nấu cháo tôm cà rốt đơn giản để bổ sung dinh dưỡng cho bữa ăn hằng ngày của bé yêu nhà bạn