Chè lam bao nhiêu calo? Có béo không? Mẹo ăn chè lam đúng cách để không bị tăng cân

Chè lam là một trong những món ăn vặt gắn liền với tuổi thơ của nhiều người thuộc thế hệ 7x, 8x. Chè lam truyền thống được làm từ bột nếp dai dẻo, phủ lên là một lớp bột dày, khi ăn cảm nhận được vị ngọt dịu, thơm ấm của gừng, chút bùi bùi của lạc. Với hương vị thơm ngon, “cuốn miệng”, không ít người lo lắng rằng ăn nhiều chè lam sẽ gây tăng cân.

Vậy chè lam bao nhiêu calo? Ăn như thế nào để tốt cho sức khỏe, không gây thừa cân? FPT Shop sẽ giúp bạn giải đáp!

Giá trị dinh dưỡng của chè lam

Chè lam là món gì?

Chè lam là một món ăn truyền thống của Việt Nam, đặc biệt phổ biến ở các tỉnh thành miền Bắc như Hà Nội, Hưng Yên, hoặc Thanh Hóa. Đây là một loại bánh ngon làm từ các nguyên liệu đơn giản như bột gạo nếp, thường là nếp cái hoa vàng, gừng tươi, đậu phộng rang và không thể thiếu đường mía hoặc mật mía.

Chè lam có vị ngọt thanh của mật mía, không hề ngọt gắt, vị cay nhẹ và thơm nồng của gừng, hòa quyện với hương thơm thoang thoảng của gạo nếp rang và lạc. Món ăn đậm hương vị truyền thống này rất phù hợp để nhâm nhi cùng trà xanh, thường thấy trong những dịp lễ Tết hoặc khi trời se lạnh.

Lợi ích khi ăn chè lam

Trước khi tìm hiểu chè lam bao nhiêu calo, bạn hãy cùng FPT Shop khám phá những thành phần dinh dưỡng của món ăn này.

Với thành phần chính từ gạo nếp và đường, chè lam cung cấp lượng lớn carb. Đây là lựa chọn tốt khi bạn cần nạp năng lượng nhanh chóng cho cơ thể. Chè lam có chứa một lượng nhỏ protein và chất béo từ lạc (đậu phộng). Gừng tươi giã nhuyễn trong chè lam chứa gingerol, giúp giảm viêm và giảm đầy hơi, cải thiện tiêu hóa, đồng thời giúp làm ấm bụng. Với tính ấm và hương vị ngọt thơm, chè lam đặc biệt phù hợp vào mùa đông hoặc khi uống cùng trà nóng.

Chè lam bao nhiêu calo? Ăn có béo không?

Chè lam bao nhiêu calo chắc hẳn là băn khoăn của khá nhiều người, đặc biệt là các chị em đang trong chế độ ăn duy trì vóc dáng. Lượng calo trong chè lam phụ thuộc vào lượng thành phần cụ thể làm nên loại bánh này. Trung bình, trong 100g chè lam chứa khoảng 350 - 400 calo. Đây được xem là loại thực phẩm có lượng calo khá cao, do chè lam chứa nhiều đường và tinh bột.

Một miếng chè lam nhỏ (khoảng 30g) cung cấp khoảng 105 - 120 calo, tương đương với một bữa ăn nhẹ. Nếu bạn ăn quá nhiều chè lam mà không kiểm soát lượng calo nạp vào trong ngày, khả năng tăng cân là khá cao. Đặc biệt nếu bạn không vận động hoặc tập luyện tích cực để tiêu hao năng lượng dư thừa thì rất dễ thừa cân khi ăn quá nhiều chè lam.

Cách ăn chè lam để không bị tăng cân

Khi tìm hiểu chè lam bao nhiêu calo, bạn đã biết rằng năng lượng đến từ món ăn này khá cao, tuy nhiên đi cùng với đó là những lợi ích nhất định cho sức khỏe. Nếu ăn chè lam đúng cách, bạn hoàn toàn có thể tận dụng những lợi ích tuyệt vời này và không lo tăng cân. Khi thưởng thức chè lam, bạn lưu ý:

Kiểm soát lượng ăn

Vì là một món ăn chứa lượng calo khá cao, bạn chỉ nên ăn khoảng 1 - 2 miếng chè lam nhỏ (tương đương 30 - 60g) trong mỗi lần. Không nên ăn lượng chè lam quá nhiều hoặc ăn liên tục nhiều lần trong ngày.

Ăn vào thời điểm phù hợp

Ăn chè lam vào buổi sáng hoặc giữa buổi chiều như một bữa ăn nhẹ khi cơ thể cần nạp năng lượng là thời điểm lý tưởng nhất. Bạn không nên ăn chè lam vào buổi tối, đặc biệt là sau 8 giờ tối để tránh gây đầy bụng và dễ tích lũy mỡ thừa vì lúc này cơ thể có xu hướng ít vận động hơn.

Ăn chè lam với thực phẩm lành mạnh

Thưởng thức chè lam cùng một ly trà xanh ấm nóng là sự kết hợp hoàn hảo về hương vị. Trà xanh có vị chát và đắng nhẹ, nhâm nhi cùng chè lam ngọt thanh, thơm, ấm còn giúp giảm cảm giác ngấy khi ăn chè lam, đồng thời hỗ trợ tiêu hóa và tăng cường trao đổi chất.

Chị em nên hạn chế ăn chè lam cùng các thực phẩm nhiều đường, nhiều tinh bột hoặc giàu calo khác.

Kết hợp ăn uống với vận động

Ngoài việc kiểm soát khẩu phần ăn thì vận động tích cực cũng giúp chị em không còn lo tăng cân khi thưởng thức các món ăn hàng ngày. Hãy tập thể dục nhẹ nhàng như đi bộ, tập yoga hoặc các bài tập đốt calo để tiêu hao năng lượng sau khi ăn chè lam.

Những ai nên hạn chế ăn chè lam?

Chè lam là món ăn ngon nhưng không nên ăn quá nhiều. Vậy những người nào nên hạn chế ăn chè lam?

• Người bị tiểu đường: Do hàm lượng đường và calo cao, chè lam không hoàn toàn phù hợp cho những người bị tiểu đường, có thể làm tăng đường huyết đột ngột.
• Người thừa cân, béo phì: Hàm lượng calo cao khiến chè lam trở thành món ăn không lý tưởng với những người đang trong quá trình giảm cân hoặc kiểm soát cân nặng.
• Người bị dị ứng lạc (đậu phộng): Lạc là thành phần không thể thiếu trong món chè lam, những người dị ứng với lạc cần tránh ăn món này.
• Ngoài ra, những người bị đau dạ dày hoặc mắc hội chứng ruột kích thích nên hạn chế ăn quá nhiều chè lam, vì gừng cay trong chè lam có thể gây kích ứng.

Mua chè lam ở đâu? Chè lam giá bao nhiêu?

Chè làm là đặc sản của các tỉnh Bắc Bộ, chính vì vậy, để mua được chè lam ngon thì lý tưởng nhất là tìm đến những làng làm chè lam truyền thống. Bạn có thể tham khảo một số địa chỉ và thương hiệu chè lam nổi tiếng như sau:

• Chè lam Thạch Xá (Hà Nội): Làng nghề Thạch Xá ở Thạch Thất, Hà Nội là một trong những làng làm bánh chè lam truyền thống từ xưa. Nếu có dịp, bạn có thể ghé thăm làng nghề, tìm hiểu về nghề làm chè lam truyền thống và mang về nhà thức quà thơm ngon này với chất lượng tốt nhất.
• Chè lam Phù Quảng (Thanh Hóa): Thanh Hóa là địa phương nổi tiếng với đặc sản chè lam, đặc biệt là ở vùng Phù Quảng, Vĩnh Lộc. Chè lam Phù Quảng không được làm quá dày nhưng hương vị cực kỳ thơm ngon, kết hợp hài hòa giữa mật mía, gừng và lạc rang.
• Chè lam Tân Mỹ (Bắc Giang): Điểm đặc biệt của chè lam truyền thống Tân Mỹ, Bắc Giang là bánh không chỉ được làm từ bột nếp mà còn được kết hợp với lá lốt. Bánh có hương vị độc đáo, thơm ngon, ngọt dịu và độ đặc vừa phải, vô cùng hấp dẫn.
• Chè lam Đại Đồng (Bắc Ninh): Chè lam là biểu tượng ẩm thực của làng Đại Đồng, Bắc Ninh, được lưu truyền qua rất nhiều thế hệ. Món ăn có màu trắng vàng nhẹ, vị ngọt thơm, vừa mềm vừa dẻo khiến thực khách say mê.

Ngoài những địa chỉ mua chè lam nổi tiếng trên, bạn cũng có thể tham khảo sản phẩm chè lam từ một số thương hiệu bánh quà truyền thống trên thị trường như Hồng Lam, Bảo Minh, Minh Ngọc,… Khách hàng dễ dàng mua chè lam tận nơi tại các cửa hàng của những thương hiệu này, hoặc mua trên các sàn thương mại điện tử. Hiện nay, chè lam được bán với giá khoảng 80.000 – 85.000 đồng/1kg.

Tạm kết

Chè lam là món ăn truyền thống mang nhiều giá trị văn hóa. Tìm hiểu chè lam bao nhiêu calo, thành phần dinh dưỡng và cách ăn hợp lý nhất sẽ giúp bạn thưởng thức món ăn ngon này một cách trọn vẹn nhất mà vẫn duy trì được sức khỏe.

Bạn hoàn toàn có thể tự tay làm chè lam tại nhà, với sự hỗ trợ của những dụng cụ nấu ăn chất lượng từ FPT Shop. Tham khảo tại đây:

Nồi inox giá rẻ

Xem thêm:

Chè lam là gì? Bật mí cách làm bánh chè lam - món bánh truyền thống dẻo ngọt mà ai cũng nên thử một lần trong đời

Cách làm kẹo lạc từ mạch nha ít ngọt giòn tan chiêu đãi gia đình, đảm bảo thành công 100%