Chè tuyết yến bát vị: Công dụng, thành phần và bí quyết nấu chè ngon ngọt, bổ dưỡng

Thuở xưa, chè tuyết yến bát vị vốn là món ăn quý giá, chỉ dành riêng cho cung tần, mỹ nữ trong hoàng cung. Món chè này được xem là thần dược để duy trì vẻ đẹp và kéo dài tuổi xuân của phái đẹp. Ngày nay, chè tuyết yến bát vị đã trở nên phổ biến và được nhiều người ưa chuộng. Vậy chè gồm những thành phần gì và cách nấu như thế nào? Cùng FPT Shop khám phá ngay bây giờ nhé.

Chè tuyết yến bát vị là gì?

Chè tuyết yến bắt nguồn từ cung đình Trung Hoa, lúc này các phi tần và hoàng hậu sử dụng chè để duy trì nhan sắc và bồi bổ sức khỏe. Chè tuyết yến nổi tiếng với công dụng thanh nhiệt, giảm căng thẳng, giúp da sáng khỏe… nhờ sự kết hợp hài hòa của những dược liệu quý như tuyết yến, kỷ tử, táo đỏ, long nhãn…

Các thành phần trong chè tuyết yến bát vị

Thông thường trong một bát chè tuyết yến bát vị sẽ có các thành phần phổ biến sau:

Tuyết yến

Tuyết yến là một nguyên liệu đặc biệt, chiết xuất từ lõi cây Gum Tragacanth, được trồng nhiều tại các khu vực Bắc và Tây Nam châu Á, Ấn Độ, Lào và Việt Nam. Tuyết yến có màu trắng trong, vị chua nhẹ. Khi bị oxy hóa sẽ chuyển sang màu đỏ, tạo thành các sợi dài.

Tuyết yến giàu vitamin, acid tự nhiên, D-galacturonic, L-arabinose, D-galactose, D-xylose và L-rhamnose. Đây là những thành phần có khả năng cải thiện sức khỏe tim mạch, ổn định mỡ máu, điều hòa huyết áp và thúc đẩy sản sinh collagen cho da.

Hạt sen

Hạt sen là một thực phẩm quen thuộc, nổi tiếng với công dụng an thần, giúp ngủ ngon, phục hồi làn da, giảm thiểu nếp nhăn và duy trì sự tươi trẻ nhờ chứa nhiều glucozid, vitamin B, C và enzyme chống oxy hóa.

Táo đỏ

Táo đỏ là một loại quả được sử dụng nhiều trong y học cổ truyền. Loại quả này chứa nhiều protein, axit béo, vitamin A, B, C, canxi, sắt và polysacarit, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe như bổ khí, tăng cường chức năng tiêu hóa, hỗ trợ hệ miễn dịch, và làm săn chắc da.

Nhựa đào

Nhựa đào là chất nhựa tiết ra từ vỏ cây đào. Sau khi được làm sạch và sấy khô, nhựa đào có màu trong suốt, không mùi. Trong chè tuyết yến bát vị, nhựa đào thường là nguyên liệu không thể thiếu, giúp ngăn ngừa nếp nhăn, làm trẻ hóa làn da, thanh lọc cơ thể…

Kỷ tử

Kỷ tử cũng là một loại dược liệu quý, có tác dụng bổ thận âm, tăng cường khí huyết, cải thiện trí nhớ, hỗ trợ thị lực, an thần và làm chậm quá trình lão hóa. Thành phần dinh dưỡng trong kỷ tử rất phong phú, bao gồm carotene, betaine, polysacarit, các khoáng chất, axit amin cùng vitamin B1, B2,…

Long nhãn

Long nhãn là phần thịt của quả nhãn đã được sấy khô. Long nhãn thường góp mặt trong các món chè thanh nhiệt, mát gan do sở hữu nhiều dưỡng chất như sắt, đường saccharose, glucose, vitamin C, adenine, choline… Bổ sung long nhãn có thể giúp an thần, bổ tim, dưỡng tỳ, tăng cường khí huyết, hỗ trợ tiêu hóa…

Nấm tuyết

Nấm tuyết cũng là một nguyên liệu giàu dinh dưỡng, cung cấp carbohydrate, protein, đồng, canxi, kẽm, vitamin A, B... vừa giúp da sáng khỏe, giảm nếp nhăn, vừa tăng cường sức khỏe tim mạch và cải thiện tiêu hóa hiệu quả.

Hạt é

Hạt é là hạt của cây húng quế, rất giàu chất xơ và dưỡng chất quan trọng cho cơ thể. Nhiều nghiên cứu khoa học cho thấy hạt é có tác dụng hỗ trợ hệ tiêu hóa hoạt động trơn tru, giảm lượng mỡ trong máu, thanh lọc cơ thể, hỗ trợ chức năng gan, giúp cơ thể luôn tươi tắn và khỏe mạnh.

Nguyên liệu nấu chè tuyết yến bát vị

• Hạt é: 10gr.
• Táo đỏ: 30gr.
• Hạt sen: 30gr.
• Long nhãn: 30gr.
• Nấm tuyết: 10gr
• Tuyết yến: 10gr.
• Nhựa đào: 10gr.
• Kỷ tử: 10gr.
• Đường phèn nâu: 300gr.

Cách nấu chè tuyết yến bát vị

Sơ chế tuyết yến, nhựa đào, hạt sen…

• Ngâm tuyết yến và nhựa đào trong hai tô riêng, đổ đầy nước ấm và để qua đêm.

• Khi tuyết yến và nhựa đào nở mềm, bạn cần lọc qua rây để loại bỏ bụi bẩn, tạp chất.
• Táo đỏ rửa sạch, đem ngâm trong nước cho nở. Để nguyên trái.
• Hạt sen tươi gạt bỏ tim sen để không làm chè bị đắng và gây buồn ngủ. Nếu dùng hạt sen khô, bạn cần ngâm trong nước khoảng 60 phút trước khi chế biến.

• Hạt é cho vào rây, rửa sạch dưới vòi nước. Sau đó đem ngâm trong 5 phút để nở đều.
• Kỷ tử và long nhãn rửa sơ qua nước, để ráo.

Nấu chè tuyết yến bát vị

• Bắc một chiếc nồi chứa 3 lít nước lên bếp, cho hạt sen vào và nấu chín. Thường xuyên hớt bọt để nước chè trong hơn.
• Sau 15 phút, khi hạt sen mềm, bạn thêm táo đỏ vào, tiếp tục đun thêm 10 phút.
• Tiếp theo cho kỷ tử, long nhãn và đường phèn vào, khuấy đều, đun thêm 3 phút.
• Cuối cùng, cho tuyết yến, nhựa đào và hạt é vào, nấu thêm 5 phút cho sôi nhẹ rồi tắt bếp.

Lưu ý: Khi nấu, hãy vặn lửa vừa để chè không sôi quá mạnh và thường xuyên vớt bọt.

Thành phẩm

Chè tuyết yến bát vị tỏa hương thơm dịu nhẹ của thảo mộc, vị ngọt thanh mát nhờ sử dụng các dược liệu tự nhiên. Ăn món chè này thường xuyên có thể giúp bạn giải nhiệt, cân bằng nội tiết tố, thanh lọc cơ thể, giúp thư giãn tinh thần và cải thiện làn da thâm sạm, khô ráp hiệu quả.

Cách bảo quản chè tuyết yến bát vị

Chè tuyết yến bát vị ngon nhất khi vừa nấu xong, có thể thêm đá tùy theo sở thích. Nếu dùng không hết, bạn có thể bảo quản chè trong tủ lạnh từ 2 - 4 ngày. Tránh để quá lâu khiến chất lượng giảm đi.

Một số lưu ý dùng chè tuyết yến bát vị

• Chè tuyết yến bát vị được xem là một món ăn bổ dưỡng, thanh mát và có lợi cho sức khỏe, nhưng không phải ai cũng phù hợp để ăn. Đối với phụ nữ mang thai trong những tháng đầu, nên hạn chế ăn chè tuyết yến có thành phần nhựa đào, bạch quả vì sẽ làm ảnh hưởng không tốt đến mẹ và bé.
• Trẻ nhỏ dưới 1 tuổi, người già, người có hệ tiêu hóa nhạy cảm hoặc người có sức khỏe yếu cũng không nên dùng chè tuyết yến, do chè có tính hàn, dễ gây lạnh bụng, tiêu chảy.
• Không lạm dụng chè tuyết yến, mỗi tuần chỉ nên ăn khoảng 3 chén, mỗi lần không quá 100ml, để tránh gây đầy bụng, khó tiêu.

Tạm kết

Tóm lại, chè tuyết yến bát vị là một lựa chọn tuyệt vời nếu bạn đang cần duy trì làn da tươi trẻ, làm chậm quá trình lão hóa và bồi bổ thể trạng. Chúc bạn trổ tài thành công với món chè này để cùng gia đình thưởng thức vị ngon tuyệt hảo.

Nấu chè tuyết yến hay các món chè khác cũng đều cần đến những chiếc nồi inox chất lượng, có khả năng giữ ấm cao và hạn chế cháy khét. Hiện nay, bạn có thể tìm mua nồi inox tại FPT Shop để an tâm về giá cả, chính sách bảo hành và độ bền.

Tham khảo nồi inox giá tốt tại đây:

• Nồi.

Xem thêm:

• Khám phá TOP 15 món chè trái cây thanh mát, thơm ngon, giải nhiệt tuyệt vời cho ngày hè
• Cách nấu chè dưỡng nhan thơm ngon, bổ dưỡng, đẹp da chị em nhất định phải biết