Tìm hiểu về cây chùm ngây và những giá trị dinh dưỡng cho sức khỏe bạn nên biết

Chùm ngây được ví như loại rau thảo dược đại bổ với rất nhiều công dụng tốt cho sức khỏe. Cụ thể loại rau này có những thành phần dưỡng chất, lợi ích như thế nào? Rau có ăn sống được không? Giá bán của rau chùm ngây là bao nhiêu? Mọi băn khoăn sẽ được bật mí qua bài chia sẻ dưới đây!

Thông tin cơ bản về loại rau thảo dược chùm ngây

Cây rau chùm ngây còn được nhiều vùng miền gọi với tên khác nhau như: Dùi trống, ba đậu dại,... Đây là loài cây có nguồn gốc từ Ấn Độ xa xôi. Nghiên cứu khoa học cho biết chùm ngây có hàm lượng vitamin A gấp 4 lần so với cà rốt và hàm lượng vitamin C cao gấp 7 lần so với cam, bưởi. Bên cạnh đó, hàm lượng canxi cũng cao gấp 4 lần sữa. Bởi thế nên người ta thường ví chùm ngây là rau đại bổ cho sức khỏe.

Các bộ phận của cây chùm ngây từ lá, hoa, thân, quả đều rất giàu dinh dưỡng. Chính vì thế mà các bộ phận này được tận dụng triệt để để làm thuốc và chế biến món ăn.

Điểm danh những công dụng tuyệt vời của rau chùm ngây

Có thể bạn sẽ ngạc nhiên khi biết những lợi ích tuyệt vời mà chùm ngây mang tới cho sức khỏe người dùng!

Ngăn bệnh lý ung thư

Thành phần vitamin C cùng các chất chống oxy hóa giúp loại rau này có khả năng chống lại ung thư hiệu quả. Nhiều nghiên cứu y khoa đã kết luận rằng thành phần chùm ngây đóng vai trò ức chế tế bào ung thư phát triển.

Tăng miễn dịch hiệu quả

Với nhiều vitamin và dưỡng chất quý, chùm ngây bổ sung dưỡng chất cần thiết cho cơ thể, giúp cải thiện sức khỏe và hệ miễn dịch tốt. Nhờ đó mà cơ thể sẽ ít ốm bệnh, chống lại virus một cách hiệu quả nhất.

Giảm nguy cơ bệnh tim mạch

Không cần bàn cãi gì về lợi ích của rau chùm ngây với tim mạch. Bởi loại rau này có chứa hàm lượng cao các chất chống cholesterol xấu. Nhờ vậy mà nguy cơ bệnh lý tim mạch sẽ được cải thiện và loại bỏ.

Lợi ích trong bảo vệ sức khỏe gan

Gan là bộ phận quan trọng đóng vai trò đào thải, thanh lọc độc tố của cơ thể. Những thành phần dưỡng chất của rau chùm ngây giúp gan đào thải độc tốt nhất. Từ đó, các nguy cơ mắc bệnh về gan như suy gan, gan nhiễm mỡ, men gan cao,... đều sẽ được loại bỏ.

Điều hòa huyết áp hữu hiệu

Theo nghiên cứu, các hoạt chất như niazimicin hay isothiocyanate đều là dưỡng chất “vàng” điều hòa huyết áp hiệu quả. Đặc biệt đối với người bệnh huyết áp cao, ăn chùm ngây thường xuyên có thể giúp huyết áp được điều chỉnh xuống, tránh được nguy cơ động mạch dày lên gây tắc, vỡ,… Ngoài ra, chùm ngây cũng rất giàu sắt nên có lợi cho người thiếu máu, thiếu sắt.

Có lợi cho người bệnh tiểu đường

Trong rau chùm ngây có chứa hàm lượng lớn chất xơ cao có tác dụng điều hòa đường huyết hiệu quả. Những người mắc bệnh tiểu đường nên ăn rau này khoảng 2 - 3 bữa mỗi tuần sẽ rất tốt.

Lợi ích làm đẹp

Các chị em phụ nữ cũng ưa chuộng loại rau chùm ngây cho các mục đích chăm sóc da, làm đẹp cơ thể. Qua nghiên cứu, hàm lượng cao hormone và xitokinin có trong rau chùm ngây giúp làn da chị em được bảo vệ, chống oxy hóa và có độ căng bóng.

Chùm ngây ăn sống có được không?

Bạn hoàn toàn có thể ăn sống rau chùm ngây tương tự như rau xà lách. Ngoài ra, bạn có thể dùng loại rau này chế biến thành các món canh, xào,... đều rất ngon. Thêm một cách chế biến siêu hấp dẫn đó là xay sinh tố chùm ngây uống để thanh lọc cơ thể.

Ngoài ra, loại rau này còn được nhiều mẹ bỉm chọn nấu cháo cho con ăn để bổ sung dưỡng chất. Bạn cũng có thể dùng lá rau chùm ngây phơi khô để hãm trà uống hàng ngày. Đây là cách bảo quản chùm ngây lâu dài nhất mà vẫn giữ được nguyên vẹn chất dinh dưỡng.

Giá bán rau chùm ngây đắt hay rẻ?

Tùy thuộc vào nhu cầu và mục đích sử dụng mà rau chùm ngây được bán với nhiều mức giá khác nhau. Giá rau chùm ngây để làm thực phẩm nấu ăn thường rất rẻ. Nếu bạn muốn mua rau hoặc hoa đã phơi khô để hãm trà thì giá bán khoảng 100.000 VNĐ/1 kg. Rau tươi hoặc thân cây tươi sẽ dao động trên dưới 150.000 VNĐ.

Cây chùm ngây thích nghi với mọi điều kiện thời tiết nên rất dễ trồng. Đồng thời, người dùng có thể mua loại rau này ở nhiều nơi chẳng hạn như: Chợ thực phẩm, chợ dược liệu, chợ nông sản,...

Kết luận

Qua bài chia sẻ trên đây, chúng ta có thể thấy rằng chùm ngây là loại rau giàu chất dinh dưỡng, mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe. Đồng thời, thông tin bài viết cũng đã giải đáp cho bạn thắc mắc về rau chùm ngây có ăn sống được không và giá bán bao nhiêu? Từ đó bạn sẽ có thêm một loại thực phẩm siêu dưỡng chất để bổ sung vào thực đơn các bữa ăn cho gia đình.

Xem thêm:

• Trà chùm ngây: Khám phá những lợi ích tốt cho sức khoẻ và cách pha chế đúng chuẩn
• Bạn có biết quả chùm ruột miền Bắc gọi là gì? Tìm hiểu tác dụng của quả chùm ruột

Để chế biến các món ăn từ chùm ngây chắc chắn bạn sẽ cần đến sự hỗ trợ của các thiết bị điện gia dụng như máy xay sinh tố, nồi, chảo,... Bạn có thể tham khảo các mặt hàng này tại FPT Shop và nhanh tay mua sắm để nhận nhiều ưu đãi hấp dẫn nhé!

Tham khảo các mẫu máy xay sinh tố chất lượng tại đây:

Máy xay sinh tố