Cocktail Pina Colada là gì? Cách làm 1 ly Pina Colada tươi mát cho ngày nắng đẹp

Cocktail Pina Colada là thức uống đặc trưng của vùng đất Puerto Rico, nơi các nền văn hóa có sự giao thoa mạnh mẽ. Đây là món thức uống giải khát được tạo thành dựa trên nhiều nguyên liệu đa dạng như dứa, dừa và rượu Rum. Hãy cùng FPT Shop khám phá những thông tin thú vị xung quanh loại thức uống này và hướng dẫn chi tiết 2 cách làm 1 ly cocktail Pina Colada giải nhiệt mùa hè.

Giới thiệu cocktail Pina Colada

Pina Colada là một loại cocktail nổi tiếng có nguồn gốc từ Puerto Rico, được pha chế từ rượu Rum, kem dừa và nước ép dứa. Trong tiếng Tây Ban Nha, “Pina Colada” có nghĩa là “dứa đã lọc”, đề cập đến việc nước ép dứa được lọc kỹ trước khi pha chế. Loại cocktail này thường được phục vụ với đá xay hoặc đá viên trong ly thủy tinh, trang trí bằng một lát dứa tươi và quả anh đào Maraschino. Loại quả này bắt nguồn từ khu vực Dalmatia (Croatia) trên bờ biển Adriatic, không chỉ tạo điểm nhấn cho ly cocktail mà còn góp phần làm phong phú hương vị, trở thành một thành phần quen thuộc trong nhiều loại cocktail hiện đại.

Một điều thú vị là những phiên bản đầu tiên của món cocktail này xuất phát từ một truyền thuyết tại thế kỷ XIX. Roberto Cofresí - một tên cướp biển Puerto Rico đã tạo ra một loại cocktail từ dừa, dứa và rượu Rum trắng để nâng cao tinh thần cho toàn bộ thủy thủ. Sau khi ông qua đời vào năm 1825 thì công thức pha chế món này đã bị thất lạc.

Sau đó, Pina Colada xuất hiện rất nhiều trong các bài báo và tạp chí của những năm đầu thế kỷ XX:

• Năm 1922, tạp chí Travel mô tả Pina Colada là một loại thức uống pha trộn giữa nhiều nguyên liệu như đường, chanh, nước ép dứa và rượu Bacardi.
• Năm 1924, National Geographic đề cập đến một đồ uống gọi là “piña fría” (dứa lạnh) tại Puerto Rico.
• Năm 1950, The New York Times đã nhắc đến một loại cocktail của Cuba có thành phần tương tự với Pina Colada ngày nay, chính là rượu Rum, dứa và sữa dừa. 
• Năm 1954, Giáo sư Ramon López Irizarry của Đại học Puerto Rico đã cải tiến phương pháp chiết xuất kem dừa, tạo ra sản phẩm Coco López (hay còn gọi là Cream of Coconut), trở thành thành phần chính của Pina Colada. 
• Năm 1978, Puerto Rico đã chính thức công nhận Pina Colada là thức uống đặc trưng của hòn đảo này.

Rượu Rum là gì?

Như đã đề cập ở trên, rượu Rum chính là một trong ba thành phần quan trọng của món cocktail Pina Colada. Rượu Rum là một loại đồ uống có cồn mạnh, được sản xuất từ nước ép mía hoặc rỉ đường đã lên men và chưng cất. Nồng độ cồn của loại rượu này có thể lên đến 95% sau khi chưng cất. 

Rượu Rum có nguồn gốc từ vùng biển Caribbean và lần đầu tiên xuất hiện vào thế kỷ XVII. Sau đó, nó nhanh chóng lan rộng đến Mỹ và trở thành một mặt hàng quan trọng trong thương mại, đặc biệt là trong hệ thống tam giác mậu dịch.

Trên thế giới, rượu Rum được gọi bằng nhiều tên khác nhau tùy theo từng quốc gia: “Ron” trong tiếng Tây Ban Nha, “Rhum” trong tiếng Pháp, “Cachaça” ở Brazil và “Caña” tại Uruguay và Paraguay. Theo truyền thuyết, những người dân Barbados khi lần đầu tiên chế biến loại rượu này đã cảm thấy hưng phấn và đặt tên cho nó là “Rumbullion”, có nghĩa là “sự hưng phấn”.

Rượu Rum khi uống trực tiếp thường đi kèm với một lát chanh. Bên cạnh đó, rượu Rum cũng là nguyên liệu chính trong nhiều loại cocktail nổi tiếng như Mojito, Pina Colada, Mai Tai và Cuba Libre.

Cocktail Pina Colada đá xay

Cách pha chế cocktail Pina Colada dạng đá xay sẽ có nét tương đồng với cách mà chúng ta làm món sinh tố trái cây thông thường. Dưới đây là cách làm cocktail Pina Colada đá xay chi tiết:

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Để pha chế cocktail Pina Colada đá xay, hãy chuẩn bị những nguyên liệu như sau:

• Rượu Rum: 45 ml
• Nước ép dứa: 90 ml
• Nước cốt dừa: 30 ml
• Nước cốt chanh: 15 ml
• Dứa: 1 miếng
• Nước đường: 20 ml

Dụng cụ thực hiện: Ly thủy tinh, máy xay sinh tố cầm tay, bình lắc Shaker, dụng cụ đong (Jigger), dụng cụ mở nắp rượu,...

Cách chế biến cocktail Pina Colada đá xay

Bước 1: Pha hỗn hợp cocktail

Đầu tiên, lấy một bình Shaker và cho vào 90ml nước ép dứa, 30ml nước cốt dừa, 60ml rượu Rum, 30ml nước cốt dừa, 20ml nước đường, 15ml nước cốt chanh 8 - 10 viên đá.

Mẹo pha nước đường: Hãy pha nước đường theo tỷ lệ 2:1, tức là 2 đường : 1 nước lọc.

Bước 2: Xay cocktail với đá viên

Sử dụng máy xay để xay nhuyễn hỗn hợp cocktail với đá viên từ 6 - 10 giây cho đến khi thành quả nhuyễn mịn. Đổ hỗn hợp ra ly hoặc cốc thủy tinh và trang trí cùng một miếng dứa ở miệng.

Thành phẩm

Khi nếm thử cocktail Pina Colada đá xay, bạn sẽ cảm nhận được sự hòa quyện tuyệt vời giữa hương vị chua nhẹ của dứa, béo ngậy của nước cốt dừa và hương thơm của rượu Rum. Đây là món cocktail hoàn hảo cho những ngày nắng nóng mùa hè.

Cocktail Pina Colada đá viên

Nếu bạn muốn thưởng thức cocktail Pina Colada tương tự như một loại nước ép giải khát như nước ép cam, nước ép dứa thì hãy tham khảo cách làm cocktail Pina Colada đá viên dưới đây:

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Rượu Rum: 40 ml
• Rượu Malibu: 40 ml
• Nước ép dứa: 90 ml
• Nước cốt dừa: 30 ml
• Siro dâu: 1 muỗng canh
• Sữa tươi không đường: 30 ml
• Đường: 1 ít
• Dứa: 1 miếng

Rượu Malibu là gì ?

Ở công thức này có thêm sự xuất hiện của loại rượu Malibu. Rượu Malibu xuất hiện vào thập niên 1980s do công ty West Indies Rum Distillery sản xuất. Loại rượu này có hương vị sữa, có nồng độ cồn khoảng 21%. Ngoài ra, tùy theo thương hiệu sản xuất mà rượu Malibu có nhiều phiên bản với hương vị trái cây đa dạng. 

Để mua rượu Malibu chính hãng, uy tín, tránh tình trạng rượu giả thì hãy chọn các cửa hàng chuyên bán nguyên liệu pha chế. Bên cạnh đó, hãy kiểm tra thật kỹ về hạn sử dụng, nắp và vỏ chai có còn nguyên vẹn hay không để đảm bảo chất lượng của rượu.

Cách chế biến cocktail Pina Colada đá viên

Bước 1: Pha chế hỗn hợp

Đầu tiên, hãy lấy bình Shaker và cho lần lượt các nguyên liệu pha chế vào bình: 90ml nước ép dứa, 30ml nước cốt dừa, 30ml sữa tươi không đường, 40ml rượu Rum, 40ml rượu Malibu và khoảng 15-20 viên đá. Đậy nắp bình Shaker và lắc đều hỗn hợp trên trong vòng 8 - 10 giây.

Bước 2: Trang trí ly cocktail

Chuẩn bị hai dĩa nhỏ, trải đều siro dâu và đường lên từng dĩa rồi nhúng mép ly vào hỗn hợp này để tạo lớp viền ngọt. 

Tiếp theo, rót cocktail ra ly trang trí thêm bằng một lát dứa và thưởng thức ngay.

Thành phẩm

Ly Pina Colada đá viên của bạn sẽ có vị cồn nhẹ kết hợp cùng vị chua của dứa, béo ngậy của nước cốt dừa và hương thơm đặc trưng của rượu Rum - một sự kết hợp hoàn hảo cho những ngày nắng mát.

Tạm kết

FPT Shop vừa giới thiệu đến bạn 2 công thức làm cocktail Pina Colada mới lạ, giải khát trong mùa hè này. Mỗi cách làm Pina Colada đều mang đến một trải nghiệm riêng biệt, độc đáo và khó quên. Với sự kết hợp độc đáo của nước ép dứa, kem dừa và rượu Rum, hãy thử pha chế Pina Colada theo một trong hai cách trên để biết thêm một cách làm cocktail mới mẻ và hấp dẫn để giải khát trong mùa hè này. 

Hãy khám phá ngay bộ sưu tập máy xay sinh tố cầm tay tại FPT Shop! Với thiết kế cầm tay nhỏ gọn, máy xay sinh tố cầm tay giúp bạn chế biến mọi món ăn một cách nhanh chóng và tiện lợi hơn bao giờ hết. Chọn mua và đặt hàng ngay hôm nay!

Máy xay sinh tố cầm tay

Xem thêm:

• Cách pha chế cocktail Pink Lady chuẩn vị với công thức độc đáo và sáng tạo cho bữa tiệc thêm vui
• Sex On The Beach Cocktail là gì? 3 bước pha Sex On The Beach cocktail đơn giản, hệt như bartender chuyên nghiệp