Cách pha chế Cocktail Old Fashioned thơm ngon để “chill” tại nhà

Cuối tuần là thời điểm lý tưởng để bạn tự thưởng cho mình một loại thức uống đặc biệt như cocktail, vừa nhâm nhi vừa tận hưởng cảm giác thư giãn sau một tuần làm việc mệt mỏi. Trong rất nhiều loại cocktail hiện nay, Old Fashioned luôn giữ được vị trí đặc biệt nhờ hương vị mạnh mẽ, tinh tế và đầy cuốn hút. Hãy cùng FPT Shop tìm hiểu cách pha chế Cocktail Old Fashioned tại nhà qua bài viết dưới đây.

Giải đáp: Cocktail Old Fashioned là gì?

Cocktail Old Fashioned là một loại đồ uống pha chế ra đời vào khoảng những năm 1880 của thế kỷ 19. Thức uống này cũng được xem như biểu tượng của sự tinh tế trong nghệ thuật mixology. Đúng như tên gọi "Old Fashioned" - "kiểu cũ", loại cocktail này mang đậm phong cách truyền thống, đơn giản mà đầy lôi cuốn.

Thành phần chính của Old Fashioned bao gồm đường, rượu đắng, rượu mạnh như whisky, được khuấy đều và trang trí bằng vỏ cam hoặc cherry. Không cầu kỳ trong nguyên liệu hay kỹ thuật, Old Fashioned vẫn đủ sức tạo nên dấu ấn riêng nhờ hương vị hài hòa giữa ngọt, đắng và cay nồng.

Đặc biệt, Old Fashioned còn là một trong sáu loại cocktail cơ bản được ghi danh trong cuốn sách nổi tiếng "Nghệ thuật pha chế đồ uống" của David A. Embury - một tài liệu kinh điển trong giới bartender.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Để pha chế Cocktail Old Fashioned, bạn cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu sau:

Rượu Rye Whisky: 45ml.
Rượu đắng Angostura Bitter: 4 - 5 giọt.
Đường: 1 muỗng cà phê (hoặc 2 viên đường).
Vỏ cam: 1 miếng.

Đôi nét về rượu Rye Whisky và Angostura Bitter

Rye Whisky là một loại rượu Whisky được chưng cất từ nguyên liệu chính là lúa mạch đen (rye), nổi bật với hương vị mạnh mẽ, cay nồng và thơm đặc trưng. Theo những người sành rượu, Rye Whisky có phần mạnh và đậm đà hơn người anh em Bourbon, vốn được làm chủ yếu từ ngô và vị ngọt hơn. Rye Whisky hiện nay phổ biến với hai dòng chính là Rye Whisky Mỹ và Rye Whisky Canada, mỗi loại mang những đặc trưng riêng biệt:

Rye Whisky Mỹ: Được sản xuất từ hỗn hợp chưng cất có ít nhất 51% lúa mạch đen, phần còn lại là ngô và lúa mạch (hoặc lúa mì). Loại rượu này được ủ tối thiểu 2 năm trong thùng gỗ sồi mới, tạo nên hương thơm cay đặc trưng và vị ít ngọt hơn so với Bourbon.
Rye Whisky Canada: Thường được làm gần như hoàn toàn từ lúa mạch đen, nên còn được gọi là “rượu whisky lúa mạch đen”. Loại rượu này được ủ ít nhất 3 năm trong thùng gỗ thông, mang đến hương thơm dịu nhẹ hơn nhưng vẫn giữ được nét đặc trưng của lúa mạch đen.

Bên cạnh đó, rượu Angostura Bitter là một loại rượu đắng đậm đặc, nổi tiếng với hương thơm mạnh mẽ từ vỏ cam, kết hợp cùng các loại thảo mộc và gia vị. Đây là thành phần không thể thiếu trong nhiều công thức cocktail cổ điển như Old Fashioned hay Manhattan, nhờ khả năng làm dậy mùi và cân bằng hương vị tổng thể.

Quy trình pha chế Cocktail Old Fashioned tại nhà

Bước 1: Pha Cocktail Old Fashioned

Đầu tiên, bạn cho vào cốc 1 muỗng cà phê đường, khoảng 4 - 5 giọt rượu đắng Angostura Bitter và 45ml rượu Rye Whisky.

Sau đó, bạn dùng muỗng khuấy đều hỗn hợp cho đến khi đường hòa tan hoàn toàn, các nguyên liệu quyện vào nhau tạo nên hương vị đậm đà, đặc trưng của Old Fashioned.

Bước 2: Trang trí

Sau khi pha xong, bạn đổ cocktail vào một chiếc cốc đã chuẩn bị sẵn. Tiếp theo, bạn vắt nhẹ tinh dầu từ vỏ cam lên bề mặt thức uống để tạo mùi thơm tự nhiên. Sau đó, bạn chà phần vỏ cam lên miệng cốc nhằm làm tăng thêm hương vị khi thưởng thức. Cuối cùng, bạn xoắn nhẹ vỏ cam rồi đặt lên miệng cốc để trang trí, tạo điểm nhấn bắt mắt cho cocktail.

Bước 3: Hoàn thành

Cocktail Old Fashioned sau khi hoàn thành sẽ có phần trang trí tuy đơn giản nhưng đầy cuốn hút. Từng ngụm cocktail nồng nàn, ấm nóng, hòa quyện cùng chút ngọt nhẹ của đường và mùi thơm đặc trưng từ tinh dầu vỏ cam, tạo nên một trải nghiệm trọn vẹn.

Tạm kết

Trên đây là toàn bộ hướng dẫn chi tiết về cách pha chế Cocktail Old Fashioned thơm ngon ngay tại nhà. Với những nguyên liệu đơn giản, cách làm không quá cầu kỳ, chỉ cần một chút tỉ mỉ và khéo léo, bạn có thể tự tay tạo nên một ly cocktail cổ điển đầy hấp dẫn để thưởng thức cùng bạn bè hoặc thư giãn một mình.

Nếu bạn đang tìm kiếm một chiếc tủ lạnh chất lượng, tích hợp nhiều công nghệ hiện đại để bảo quản thực phẩm cho cả gia đình, hãy đến ngay FPT Shop. Tại đây, với vô vàn mẫu mã, dung tích và nhiều phân khúc giá khác nhau, bạn sẽ dễ tìm thấy chiếc tủ lạnh ưng ý. Tham khảo ngay tại: