Đặc sản Đà Nẵng là món gì? Danh sách những món ăn không thì bỏ qua khi ghé thăm

Những món đặc sản Đà Nẵng luôn thu hút sự chú ý của du khách nhờ hương vị đặc sắc và ngon miệng. Từ các món ăn vặt như mực rim, cá Thiều đến những đặc sản nổi tiếng như mì Quảng, bánh tráng cuốn thịt heo và bún chả cá, tất cả đều có thể làm hài lòng cả những thực khách kén chọn nhất. Hãy cùng FPT Shop khám phá danh sách những món ăn nhất định phải thử khi bạn đến Đà Nẵng dưới đây nhé!

Giới thiệu về đặc sản Đà Nẵng

Đà Nẵng được biết đến như một thành phố du lịch hấp dẫn với nhiều cảnh đẹp và khu vui chơi, nghỉ dưỡng. Nơi đây cũng được coi là thiên đường ẩm thực, với hàng loạt đặc sản từ những món ăn có thể thưởng thức ngay tại chỗ cho đến các món quà theo mùa.

Các đặc sản của Đà Nẵng vô cùng phong phú; nếu bạn có thời gian ngồi thử hết, có lẽ cũng không đủ để trải nghiệm hàng trăm món ăn ngon không chỉ của Đà Nẵng mà còn của cả miền Trung. Mỗi món đều mang hương vị riêng, khiến du khách nào cũng muốn nếm thử và mang về làm quà cho người thân và bạn bè. Trong số những đặc sản ấy, bạn không thể bỏ qua bánh xèo thơm ngon, bún mắm giản dị hay hải sản khô đặc trưng của Đà Nẵng, có mặt ở khắp nơi.

Khi có dịp đặt chân đến thành phố biển xinh đẹp này, bạn sẽ thoải mái thưởng thức các món ăn hấp dẫn. Đừng lo lắng về việc mua gì làm quà, vì có rất nhiều lựa chọn đặc sản cho bạn mang về.

Những món đặc sản Đà Nẵng nên thử khi đến

Khi du lịch đến bất kỳ đâu, ẩm thực luôn là yếu tố khiến du khách cảm thấy lưu luyến và thích thú, muốn trở lại lần nữa. Đà Nẵng không phải là một điểm đến ngẫu nhiên mà lại thu hút đông đảo khách tham quan. Ngoài những phong cảnh tuyệt đẹp, nơi đây còn có danh sách 10 món ăn đặc sản tuyệt vời mà chúng tôi xin giới thiệu ngay sau đây.

Mì Quảng

Tô mì Quảng với những sợi mì dày là món đặc sản Đà Nẵng đặc trưng đã trở thành biểu tượng của Đà Nẵng. Khi nhắc đến mì Quảng, không thể không kể đến những thành phần không thể thiếu như bánh tráng mè nướng giòn và lạc rang. Mì có thể được chế biến đa dạng với nhiều loại như mì Quảng cá lóc, chả cua, hay sườn non. Nhưng không gì có thể sánh bằng những tô mì Quảng truyền thống với tôm, thịt, gà và trứng, ăn kèm với rau thơm và bánh tráng, mang lại hương vị thơm ngon khó cưỡng.

Bún chả cá

Bún chả cá là món ăn phổ biến ở miền Trung, nhưng tại Đà Nẵng, món ăn này lại mang đến một hương vị đặc sắc riêng. Với nước dùng ngọt ngào và hương thơm quyến rũ, bún chả cá chắc chắn sẽ khiến nhiều người say mê. Một tô bún thường được ăn kèm với rau sống như giá, xà lách, húng... và có giá từ 13.000 VNĐ đến 25.000 VNĐ tùy kích thước.

Bánh canh

Bánh canh là một trong những món ngon nổi tiếng của Đà Nẵng, bao gồm nước dùng và sợi bột. Tùy thuộc vào loại bánh canh, người ta sẽ chọn loại bột phù hợp để tạo nên sợi bánh. Nước dùng thường được nấu từ tôm, giò heo hoặc cá. Tại Đà Nẵng, có nhiều loại bánh canh phong phú như bánh canh chả cua, cá lóc, và chả trứng, với hương vị đặc trưng mà khó nơi nào có được.

Bánh tráng cuốn thịt heo

Bánh tráng cuốn thịt heo Đà Nẵng nổi bật với hương vị tuyệt hảo. Nguyên liệu được chọn lọc kỹ lưỡng, thường là thịt mông hoặc vai heo, kèm theo các loại rau như xà lách, rau giá, và dưa chuột. Đặc biệt, món ăn này không thể thiếu mắm nêm – linh hồn của bánh tráng, tạo nên sự hấp dẫn khó cưỡng. Giá thành dao động từ 30.000 VNĐ đến 80.000 VNĐ mỗi suất.

Bánh xèo

Bánh xèo Đà Nẵng nổi tiếng với hương vị thơm ngon và kích thước vừa đủ cho một người. Vỏ bánh được làm từ bột gạo, lòng đỏ trứng và bột nghệ, trong khi nhân bao gồm tôm, thịt ba chỉ, và giá đỗ. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được sự hòa quyện của các nguyên liệu cùng với nước chấm đậm đà từ gan lợn, lạc xay, nước mắm, tỏi và ớt, tạo nên trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời.

Bánh bèo

Một món đặc sản Đà Nẵng nữa mà bạn không nên bỏ qua đó là bánh bèo. Bánh bèo là món ăn dân dã nhưng lại thu hút rất nhiều thực khách. Nhân bánh được chế biến từ tôm, cá ướp gia vị, thịt nạc và nấm... rất phong phú. Bánh bèo nóng hổi, chấm với nước mắm thanh mát sẽ mang đến cho bạn cảm giác thú vị.

Chè xoa xoa hạt lựu

Món chè xoa xoa hạt lựu kết hợp giữa rau câu, bột lọc, thạch đen và nước cốt dừa, tạo nên một món giải khát thơm ngon và bổ dưỡng. Độ giòn của thạch cùng vị béo ngậy của nước cốt dừa và độ dẻo của hạt lựu khiến chè trở thành lựa chọn lý tưởng trong những ngày nắng nóng.

Mít trộn

Mít trộn Đà Nẵng được làm từ những trái mít non được luộc chín vừa phải, kết hợp với thịt ba chỉ và tôm tươi. Người ta thường thêm lạc giã, hành khô, nước mắm và các loại rau thơm để tăng thêm hương vị. Món ăn kèm là bánh tráng, mang đến sự hấp dẫn khó cưỡng, với giá chỉ từ 10.000 VNĐ mỗi đĩa.

Ốc hút

Ốc hút là một món đặc sản nổi tiếng của Đà Nẵng. Đây là món ốc xào với sả và ớt, thường ăn kèm với nước chấm cay nồng, mang đến cảm giác tuyệt vời cho người thưởng thức.

Món nhậu hải sản

Khi đến với thành phố biển, việc thưởng thức hải sản là điều không thể thiếu. Tôm, cua, ghẹ... được chế biến tươi ngon và giàu dinh dưỡng, không chỉ khiến du khách nhớ đến Đà Nẵng mà còn có thể mang về làm quà cho người thân và bạn bè.

Đặc sản Đà Nẵng nên mua về làm quà

Đặc sản mực một nắng Đà Nẵng

Mực một nắng là món ăn đặc trưng nổi tiếng của Đà Nẵng. Những con mực ống tươi ngon nhất sẽ được chọn lọc kỹ càng và phơi dưới ánh nắng mặt trời một lần. Phương pháp này giúp giữ lại độ mềm mại và tươi ngon của mực mà không làm cho chúng bị khô, khác với những loại mực phơi khô thông thường.

Loại mực này có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon miệng khác nhau. Với mức giá khoảng 480.000 - 500.000 VNĐ/kg, bạn sẽ có cơ hội trải nghiệm hương vị độc đáo của mực một nắng và sáng tạo ra những món ăn thú vị từ nguyên liệu này.

Mực rim me

Mực rim me là một món đặc sản hấp dẫn mà du khách không thể bỏ lỡ khi đến Đà Nẵng. Sau khi được chọn lọc cẩn thận, mực sẽ được phơi khô và tẩm ướp với các nguyên liệu như đường, me, ớt và nước mắm. Sau đó, mực được nấu chín ở lửa nhỏ để các hương vị hòa quyện.

Món mực rim me mang màu vàng nâu bắt mắt. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được độ dai của mực kết hợp với vị chua chua, cay cay từ me và ớt, cùng với hương vị đậm đà của nước mắm. Mức giá cho một hũ nhỏ 250 gram thường dao động khoảng 60.000 VNĐ.

Cá thiều que Đà Nẵng

Cá thiều que là một món ăn nổi bật được chế biến từ thịt cá thiều, đánh bắt từ khu vực biển giữa Đà Nẵng và Huế. Để làm món này, người ta sẽ ướp gia vị, đúc khuôn, sấy khô và đóng gói bảo quản. Mặc dù có nhiều loại cá thiều khác nhau, cá thiều que ở Đà Nẵng lại rất nổi tiếng.

Món này thường được dùng trong các bữa tiệc hoặc làm món khai vị. Hương vị đậm đà của cá thiều que hòa quyện giữa vị ngọt ngon và béo mịn của thịt cá, cùng với gia vị từ nước mắm và đường, mang đến một chút cay cay từ tiêu khô.

Nước mắm Nam Ô

Nước mắm Nam Ô là sản phẩm nổi tiếng đến từ sự kết hợp hoàn hảo giữa cá cơm tươi ngon và muối tinh khiết. Người dân tại khu vực Nam Ô, Đà Nẵng đã chế biến ra loại nước mắm thơm ngon, với hương thơm dịu dàng, vừa đủ để cảm nhận được vị ngon trong từng giọt.

Điểm nổi bật của nước mắm Nam Ô là sử dụng cá cơm than tươi và muối chất lượng. Với hương vị đậm đà, nước mắm Nam Ô rất phù hợp cho các món ăn và làm nước chấm.

Chả bò Đà Nẵng

Chả bò Đà Nẵng có vị ngọt thanh, thích hợp với khẩu vị của cả người miền Bắc và miền Nam. Món này được làm từ thịt bò tươi, có màu hồng đỏ hấp dẫn. Khi gỡ lớp vỏ bên ngoài, bạn sẽ thấy thịt bò tươi sáng và bắt mắt.

Điều đặc biệt giúp chả bò Đà Nẵng có hương vị tuyệt vời là do bò được chăn thả tự nhiên, ăn cỏ xanh mọc dọc bờ sông Thu Bồn và sông Vu Gia. Nhờ vậy, thịt bò nơi đây rất thơm ngon, mang lại hương vị độc đáo.

Tré Bà Đệ

Tré Bà Đệ là món ăn đặc sản nổi tiếng mà du khách thường tìm kiếm khi đến Đà Nẵng. Tré được làm hoàn toàn từ nguyên liệu tự nhiên. Quá trình làm tré bắt đầu bằng việc lựa chọn kỹ lưỡng các nguyên liệu, sau đó thịt heo tươi được luộc để đảm bảo độ giòn và ngon miệng.

Sau khi luộc, thịt sẽ được thái nhỏ và trộn với gia vị. Tré được gói trong lá chuối và để lên men tự nhiên trong khoảng 2 đến 3 ngày, tạo nên hương vị hấp dẫn. Một bí quyết đặc biệt để tăng thêm hương vị cho món ăn này là lót lá ổi dưới đáy khi gói tré, không chỉ tạo mùi thơm mà còn mang lại độ giòn dai độc đáo. Đặc biệt, Tré Bà Đệ không sử dụng hóa chất bảo quản hay phụ gia trong quá trình sản xuất.

Bánh khô mè Bà Liễu

Bánh khô mè, hay còn gọi là bánh bảy lửa, là một đặc sản nổi tiếng của Đà Nẵng. Để làm món bánh này, người dân sử dụng nguyên liệu đơn giản như gạo, nếp, đường, gừng tươi và bột quế.

Quy trình làm bánh bắt đầu bằng việc trộn bột gạo và bột nếp cho đến khi hòa quyện. Sau đó, bột được làm ẩm và cho vào khuôn để định hình. Bánh được hấp trong khoảng 10 phút và sau đó nướng trên lửa than để có độ giòn.

Điểm đặc biệt là bánh phải trải qua hai lần nướng. Lần đầu nướng khoảng 10 phút trên than nóng, lần thứ hai chỉ cần 10-15 phút trên lửa vừa để đạt độ giòn hoàn hảo. Sau khi nướng, bánh được nhúng đường mía non và lăn qua mè hoặc nếp rang.

Bánh dừa nướng

Bánh dừa nướng là một trong những món đặc sản nổi tiếng ở Đà Nẵng. Nguyên liệu chính là dừa tươi và bột nếp, tạo nên hương vị đặc trưng của món bánh này.

Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được vị thơm ngon, giòn tan, béo ngậy và ngọt tự nhiên. Đặc biệt, bánh được làm hoàn toàn từ nguyên liệu tự nhiên, không chứa chất bảo quản. Với dừa và một chút vani, bánh dừa nướng có hương thơm ngọt ngào từ vani hòa quyện với hương dừa, vị ngọt của đường và độ béo bùi của bột nếp cùng cơm dừa.

Tạm kết

Trên đây là những món đặc sản Đà Nẵng luôn được du khách ưa chuộng khi đến thăm thành phố này. Một khi đã thử qua chắc chắn bạn sẽ không thể nào quên được hương vị độc đáo của các món ăn nơi đây. Hãy theo dõi FPT Shop để cập nhật thêm nhiều thông tin bổ ích khác!

Bạn có thể tham khảo các mẫu bếp từ cao cấp để hỗ trợ bạn tốt nhất trong quá trình nấu nướng nhé: Bếp từ.

Xem thêm:

Đặc sản Đà Nẵng là món gì? Danh sách những món ăn không thì bỏ qua khi ghé thăm Đà Nẵng

Giới thiệu về đặc sản Đà Nẵng