Đặc sản Hải Dương có gì ngon? Danh sách các món ẩm thực độc đáo và mua về làm quà khi ghé thăm

Hải Dương nằm trong khu vực Đồng bằng sông Hồng, là nơi nổi bật với vẻ đẹp thiên nhiên đa dạng và phong cảnh hữu tình, mang đậm nét thanh bình của một vùng quê mộc mạc. Bên cạnh cảnh sắc tuyệt vời, những đặc sản độc đáo của Hải Dương cũng là lý do thu hút nhiều du khách khi đến tham quan. Những món ăn đặc sản này bạn nên thử hoặc mua về làm quà khi có dịp đến vùng đất này. Cùng FPT Shop tìm hiểu có những món đặc sản Hải Dương gì ngay trong bài viết dưới đây nhé.

Giới thiệu về du lịch Hải Dương

Hải Dương, với diện tích khoảng 1.651 km², nằm trong khu vực đồng bằng sông Hồng, sở hữu một địa hình chủ yếu bằng phẳng. Là một vùng đất có bề dày lịch sử, Hải Dương nổi bật với sự đa dạng về văn hóa, lịch sử và các tiềm năng du lịch.

Ngày nay, Hải Dương trở thành điểm đến lý tưởng thu hút không chỉ du khách trong nước mà còn quốc tế. Những địa danh nổi bật như đền Kinh Cổ, chùa Vọng Cổ, chùa Tân Ninh, chùa Môn Đình, chùa Quang Chính, Tháp Ngọc, cổng Bạch Đằng, nhà thờ Phúc Thiện, khu di tích Cổ Loa và cồn Đại Bản đều là những điểm tham quan không thể bỏ qua. Ngoài ra, du khách cũng có thể tham gia vào các hoạt động văn hóa, tham quan các làng nghề truyền thống và thưởng thức những món ăn đặc sản đậm đà hương vị địa phương.

Top những món đặc sản Hải Dương đặc trưng

Bánh cuốn Hải Dương

Mặc dù bánh cuốn là món ăn quen thuộc, nhưng bánh cuốn Hải Dương lại có một hương vị đặc trưng riêng. Bánh được làm từ loại gạo hảo hạng, xay mịn, tạo nên lớp vỏ mềm, mỏng. Nhân bánh gồm thịt xay xào với nấm, ăn kèm với hành phi và nước mắm chua ngọt.

Giá một phần bánh cuốn dao động từ 20.000 đến 25.000 VND, thường được ăn kèm với chả cốm, giò lụa, chả mực. Một số địa chỉ nổi tiếng:

• Bánh cuốn Bà Thấu, số 1 đường Lê Lợi, Thành phố Hải Dương
• Quán bánh cuốn chả mực, số 30 đường Phạm Hồng Thái, Thành phố Hải Dương
• Quán bánh cuốn Bà Nga, số 91 đường Phạm Hồng Thái, Thành phố Hải Dương

Bánh lòng Kinh Môn

Bánh lòng Kinh Môn, món đặc sản độc đáo, được làm từ gạo nếp nổ thành bỏng, gừng, đậu phộng và đường. Bánh mềm, ngọt đậm, ăn cùng trà xanh mang lại cảm giác thú vị.

Bạn có thể tìm mua bánh lòng tại huyện Kinh Môn, Hải Dương với giá khoảng 50.000 đến 100.000 VND mỗi gói.

Bánh đúc đậu Hải Dương

Bánh đúc đậu ở Hải Dương nổi tiếng với cách chế biến đơn giản nhưng đầy tinh tế. Bánh làm từ bột gạo và đậu phộng, không gia vị mạnh, mang đến vị nhẹ nhàng, tinh khiết. Món này thường được ăn kèm với mắm tôm hoặc tương bần và rau sống.

Giá bánh đúc đậu từ 20.000 đến 30.000 VND.

Bún cá rô đồng

Bún cá rô đồng Hải Dương nổi bật với cá rô đồng chiên giòn và nước dùng ngọt thanh, mang đậm hương vị đồng quê. Một tô bún giá từ 30.000 đến 50.000 VND.

Rươi Tứ Kỳ

Rươi là đặc sản quý giá của Hải Dương, xuất hiện vào khoảng tháng 8 âm lịch. Rươi có vị ngọt tự nhiên, nấu lên rất dai và thơm, đặc biệt là món chả rươi. Giá rươi khá cao, khoảng 500.000 VND mỗi kilogram.

Bánh gối

Bánh gối là món ăn vặt nổi tiếng ở Hải Dương, được yêu thích bởi lớp vỏ giòn tan và hương vị thơm ngon. Vỏ bánh được làm từ bột gạo, tạo hình đẹp mắt rồi chiên ngập dầu đến khi vàng rộm. Nhân bánh bao gồm thịt heo, nấm mèo, miến, trứng cút… Khi thưởng thức, bánh ngon nhất khi còn nóng, với lớp vỏ giòn rụm và nhân bên trong đậm đà. Bạn có thể thưởng thức bánh với tương ớt hoặc nước chấm chua ngọt.

Lẩu nấm Hoàng Thành

Lẩu nấm Hoàng Thành là món đặc sản không thể bỏ qua khi ghé Hải Dương, nổi bật với các loại nấm phong phú. Món lẩu này sử dụng các loại nấm từ bình dân đến cao cấp như nấm kim châm, nấm đùi gà, nấm rơm,… Kèm theo đó là hải sản tươi ngon như tôm, hàu, cá hồi, cùng các loại rau củ, tạo nên một hương vị tuyệt vời, hấp dẫn mọi thực khách.

Ba Ba

Một món ăn độc đáo khác của Hải Dương là các món chế biến từ ba ba. Dù tên nguyên liệu có thể làm bạn ngạc nhiên, nhưng khi thử qua, bạn sẽ phải bất ngờ với sự ngon miệng của những món ăn này. Ba ba được chế biến với nhiều kiểu khác nhau, mang đến hương vị thơm ngon mà không phải ai cũng biết đến.

Bánh bao rán

Bánh bao rán là một đặc sản thú vị của Hải Dương, gây ấn tượng không chỉ bởi mùi thơm mà còn bởi lớp vỏ giòn tan, vàng ươm. Bánh có thể không nhân hoặc có nhân từ thịt heo băm, nấm mèo, bún và trứng cút. Những chiếc bánh bao rán này ăn nóng và chấm với tương, đặc biệt thơm ngon và hấp dẫn, khiến bất kỳ ai cũng muốn thưởng thức ngay.

Danh sách các món đặc sản Hải Dương mua về làm quà

Bánh đậu xanh Hải Dương

Bánh đậu xanh là món đặc sản nổi bật khi nhắc đến Hải Dương, nổi tiếng khắp nơi và trở thành niềm tự hào của ẩm thực Việt. Với sự phổ biến rộng rãi, các thương hiệu bánh đậu xanh tại đây đã tạo ra nhiều cơ hội việc làm cho cộng đồng.

Sản phẩm được chế biến từ đậu xanh tươi, xay nhuyễn, kết hợp với đường, dầu thực vật và các hương liệu đặc trưng. Sau khi trộn đều, bánh được cắt thành miếng vuông nhỏ và bao bọc trong giấy bạc.

Với mùi thơm đặc trưng của đậu xanh, vị ngọt vừa phải và bùi béo, bánh đậu xanh Hải Dương thường được ăn cùng trà, mang lại sự tao nhã cho người thưởng thức.

Nếu đến Hải Dương, bạn sẽ có cơ hội thưởng thức bánh đậu xanh đúng vị. Dưới đây là một số thương hiệu nổi tiếng:

• Bánh đậu xanh Nguyên Hương
• Bánh đậu xanh Hòa An
• Bánh đậu xanh Rồng Vàng Minh Ngọc

Vải thiều Thanh Hà

Trong số các loại vải của Việt Nam, vải thiều Thanh Hà được coi là ngon nhất, với vị ngọt dịu dàng, hương thơm thanh thoát và để lại dư âm lâu dài. Vùng đất Thanh Hà nhờ điều kiện tự nhiên thuận lợi mà vải thiều nơi đây luôn đạt chất lượng cao, quả có vỏ sần sùi, màu đỏ tươi, cùi dày, mọng nước và hạt nhỏ. Càng để cây lâu năm, vải thiều lại càng ngon và sai trĩu quả.

Bánh gai Ninh Giang

Bánh gai Ninh Giang, món đặc sản tiếp theo, có phần vỏ được làm từ bột nếp cái hoa vàng Kinh Môn trộn với nước lá gai. Công đoạn chế biến đòi hỏi sự tỉ mỉ, đảm bảo bánh dai và ngon.

Phần nhân gồm đậu xanh, gừng tươi, cùi dừa, đậu phộng và mỡ heo cắt nhỏ. Sau khi nặn thành hình vuông, bánh được phủ vừng rang và gói trong lá chuối rồi hấp. Món bánh này có vị dai thơm, nhân bùi béo, là đặc sản đáng thử khi đến Hải Dương.

Bánh đa gấc Kẻ Sặt

Bánh đa gấc Kẻ Sặt là món bánh có màu sắc đặc biệt từ quả gấc, với nguyên liệu chính là gạo, đường, mè, đậu phộng, dừa thái mỏng và gừng tươi. Bánh được cuộn tròn, ăn có vị giòn tan, ngọt dịu, béo ngậy của mè và đậu phộng, rất thích hợp để nhâm nhi trong các buổi trà.

Bánh dày Gia Lộc

Bánh dày Gia Lộc được làm từ gạo nếp, có vỏ trắng mịn, dẻo thơm và được gói trong lá chuối tươi. Đây là món ăn phổ biến ở thị trấn Gia Lộc, thường được ăn kèm với giò lụa, xôi nén, hay chả, mang lại cảm giác ngon miệng và đầy đủ dưỡng chất.

Bánh lòng Kinh Môn

Bánh lòng Kinh Môn là món ăn truyền thống, thường xuất hiện trong các nghi lễ cúng bái của người Hải Dương. Món bánh này có nguyên liệu đơn giản gồm gừng, bông gạo nếp cái, đậu phộng và đường, khi ăn có vị cay nhẹ của gừng và dẻo bùi, mang lại hương thơm đặc trưng.

Dưa hấu Tứ Kỳ

Dưa hấu Tứ Kỳ nổi bật nhờ vỏ ngoài căng mọng, màu xanh đặc trưng và ruột đỏ ngọt, chứa nhiều nước. Đây là giống dưa hấu ngon nhất ở miền Bắc, với vị ngọt thanh khi thưởng thức.

Hành tỏi Kinh Môn

Hành tỏi Kinh Môn được biết đến với hương vị cay nồng, thơm đặc biệt, nhờ vào điều kiện thổ nhưỡng và khí hậu nơi đây. Củ hành và tỏi nơi đây có kích thước lớn, chắc khỏe, hứa hẹn mang lại giá trị dinh dưỡng cao.

Ổi Liên Mạc

Ổi Liên Mạc là sản phẩm đặc trưng của làng Liên Mạc, Thanh Hà, nổi tiếng với độ ngọt và giòn tan. Được trồng theo tiêu chuẩn VietGAP, ổi nơi đây không sử dụng thuốc trừ sâu hay chất bảo quản, mang đến sự an toàn cho người tiêu dùng.

Bánh đa Lộ Cương

Bánh đa Lộ Cương Hải Dương có điểm đặc biệt là mềm mại nhưng vẫn có độ dai nhất định. Khi ngâm trong nước, bánh không dễ bị nát. Bánh có thể chế biến với các món như thịt gà, cá hoặc xào thịt lợn, mang lại hương vị đặc trưng riêng biệt của vùng đất Hải Dương.

Chuối mật Hải Dương

Chuối mật Hải Dương nổi bật với kích thước lớn, vỏ mỏng và thịt chuối giòn, ngọt nhẹ, không quá ngọt như các loại chuối khác. Đây là món trái cây ưa thích trong các món chế biến như bánh chuối mật hoặc chè chuối mật.

Bánh đa mè Hải Dương

Bánh đa mè Hải Dương được làm từ bột gạo, mè đen và muối, sau đó phơi nắng để tạo ra món ăn giòn tan, thơm ngon. Khi kết hợp với gia vị, bánh đa mè trở nên hấp dẫn và là một món đặc sản không thể bỏ qua khi đến Hải Dương.

Tạm kết

Hải Dương với vẻ đẹp yên ả và cảnh sắc thiên nhiên tươi đẹp, là nơi có vô vàn món ăn đặc trưng, mang đậm hương vị riêng biệt, khiến du khách không khỏi thích thú khi đến thăm. Dưới đây là một số món ngon đặc sản Hải Dương đặc trưng mà bạn có thể thêm vào danh sách những món ăn nên thử khi đến đây. Hy vọng bạn sẽ tìm được những địa điểm ăn uống ngon miệng và thưởng thức trọn vẹn các món đặc sản độc đáo của vùng đất này.

Nếu bạn đang có nhu cầu tìm mua một chiếc nồi chiên không dầu chất lượng, giá tốt để phục vụ cho bữa ăn dồi dào sức khỏe cho gia đình thì bạn có thể tham khảo đa dạng các sản phẩm tại FPT Shop ngay tại đây nhé: Nồi chiên không dầu.

Xem thêm:

• Bánh gai đặc sản ở đâu? Tổng hợp các loại bánh gai thơm ngon, đậm đà vị quê
• Bún chả cá, bánh căn và 10 đặc sản Nha Trang hấp dẫn "gây thương nhớ" dễ làm tại nhà