Đặc sản Hậu Giang có món gì ngon? Top những món đặc trưng mà bạn không nên bỏ qua

Là tỉnh nằm ở trung tâm Đồng bằng Sông Cửu Long, Hậu Giang sở hữu những điều kiện thuận lợi để phát triển đa dạng các loại hình du lịch, từ sinh thái, tâm linh đến khám phá lịch sử. Tuy nhiên, điều làm nên sức hấp dẫn của vùng đất này chính là các món đặc sản đặc biệt, ngon miệng, khiến du khách không thể quên. Cùng FPT Shop tìm hiểu những món đặc sản Hậu Giang này nhé!

Giới thiệu về du lịch Hậu Giang

Hậu Giang, một tỉnh miền Tây với vẻ đẹp thiên nhiên sông nước thanh bình, luôn để lại ấn tượng sâu sắc trong lòng du khách. Khi đến với Hậu Giang, bạn không thể bỏ qua những điểm đến hấp dẫn như: Công viên Giải trí Kittyd & Minnied, Công viên Ánh Sáng Kỳ Quan Cổ Đại - The Miracle, Đền thờ Bác Hồ, Thiền viện Trúc Lâm Hậu Giang, Trường Đại học Võ Trường Toản, Khu di tích Chiến thắng Tầm Vu, Nhà thờ Họ Đạo Trà Lồng, và Công viên Chiến Thắng,... Những địa danh này hứa hẹn mang đến cho bạn những trải nghiệm thú vị và đáng nhớ.

Những món đặc sản Hậu Giang nên thử khi đến

Lẩu mẻ

Lẩu mẻ là một món ăn đặc trưng của Hậu Giang mà du khách không thể bỏ qua khi ghé thăm vùng đất này. Món lẩu kết hợp thịt gà, bò, cá, và đặc biệt là cá chẽm tươi ngon, được phi lê kỹ lưỡng để giữ lại phần thịt ngon nhất. Nước lẩu được nấu từ nước dừa xiêm, kết hợp với mẻ, tạo nên một hương vị ngọt thanh, dễ chịu. Cá chẽm tươi được nhúng vào lẩu nóng sôi, ăn kèm với các loại rau như bắp chuối, bạc hà, và rau muống, tạo ra một trải nghiệm ẩm thực độc đáo.

Địa chỉ tham khảo: Lẩu mẻ Hậu Giang: 59 Nguyễn Văn Trỗi, Vị Thanh, Hậu Giang

Bánh xèo bông điên điển

Bánh xèo Hậu Giang không chỉ nổi tiếng với tôm thịt, mà còn gây ấn tượng nhờ vào nguyên liệu đặc biệt - bông điên điển, món quà quý giá từ mùa nước lũ. Vỏ bánh giòn rụm, kết hợp với vị ngọt tự nhiên của bông điên điển, béo ngậy của tôm thịt, vị chát nhẹ của lá xoài non và độ cay nồng của nước chấm ớt, tạo nên một món ăn khó quên.

Địa chỉ tham khảo: Quán bánh xèo Sỉnh: 77 Nguyễn Công Trứ, Vị Thanh, Hậu Giang

Cá lóc đồng nướng trui

Cá lóc đồng là đặc sản nổi tiếng của Hậu Giang, và món cá lóc nướng trui đã trở thành biểu tượng ẩm thực nơi đây. Cá nguyên con không ướp gia vị, nướng bằng rơm, giúp món ăn giữ được hương thơm đặc trưng. Khi ăn, cá được cuốn với bánh tráng, bún, rau thơm, lá sen, khế chua, và chấm với nước mắm tỏi ớt.

Địa chỉ tham khảo:

Nhà Hàng Tiến Thơ: 16 Ngô Quốc Trị, Phường 5, Vị Thanh, Hậu Giang
Quán Ăn Huỳnh Như: 59 Nguyễn Văn Trỗi, Phường 3, Vị Thanh, Hậu Giang

Bún gỏi già

Món bún gỏi già đặc trưng của Hậu Giang kết hợp mắm cá linh với me tươi tạo ra vị chua ngọt độc đáo. Món ăn này thường được thưởng thức với tép rang, rau muống và bông chuối bào, tạo nên sự hòa quyện tuyệt vời.

Địa chỉ tham khảo: Quán ăn Gia đình 7 Chiến 2: QL61, Thạnh Hòa, Châu Thành A, Hậu Giang

Đọt choại

Đọt choại là loại rau dại mọc ở vùng đất ngập nước, thường được chế biến thành các món ăn đơn giản như luộc chấm nước cá kho hoặc chao. Đọt choại cũng có thể nấu canh với cá rô hoặc xào với thịt, tôm, mang đến hương vị đặc trưng và ngon miệng.

Địa chỉ tham khảo: Chợ Vị Thanh, Hậu Giang

Ốc len xào dừa

Ốc len xào dừa là món ăn đặc sắc của Hậu Giang, với thịt ốc giòn sần sật kết hợp cùng nước cốt dừa béo ngậy và hương rau răm thơm lừng. Món này có thể ăn kèm với bún hoặc bánh mì, mang đến hương vị độc đáo và dễ gây nghiện.

Địa chỉ tham khảo: Quán Lẩu ốc Linh Phối: 34 QL1A, Hiệp Lợi, Ngã Bảy, Hậu Giang

Cháo lòng Cái Tắc

Cháo lòng Cái Tắc nổi bật với cách chế biến và gia vị đặc trưng, tạo nên món ăn đậm đà hương vị. Khi thưởng thức cùng rau đắng biển, bắp chuối và giá sống, món cháo lòng trở thành một trải nghiệm ẩm thực hấp dẫn khó quên.

Địa chỉ tham khảo: Quán Cháo lòng Cái Tắc (Ngọc Thuý): Thị trấn Cái Tắc, Châu Thành A, Hậu Giang

Sỏi mầm

Sỏi mầm là món ăn đặc biệt chế biến từ thịt lợn rừng, được nướng trên sỏi nóng ngay trên bàn ăn. Cách chế biến này giúp thịt giữ nguyên hương vị tươi ngon, không bị cháy và không có mùi khói, mang lại một trải nghiệm ẩm thực độc đáo.

Địa chỉ tham khảo: Các nhà hàng địa phương tại Hậu Giang

Top những đặc sản Hậu Giang đặc trưng mua về làm quà

Chả cá thát lát

Chả cá thát lát là một món đặc sản không thể thiếu khi bạn đến Hậu Giang. Đây là món ăn mà người dân nơi đây luôn tự hào và coi là một nét đặc trưng của vùng đất này. Để chế biến món chả cá ngon, cá phải được chọn lựa tươi sống, có đặc điểm như mang đỏ tươi, thịt chắc và sáng bóng. Sau khi làm sạch và loại bỏ xương, cá được ướp gia vị, giã nhuyễn cho đến khi đạt độ dẻo và màu sắc trắng hồng. Các viên cá nhỏ sau đó được chiên giòn cho đến khi có màu vàng óng và tỏa mùi thơm đặc trưng. Món ăn này sẽ tuyệt vời hơn khi ăn kèm với rau sống tươi mát.

Bưởi Năm Roi Phú Hữu

Khi đến Hậu Giang, bạn đừng bỏ qua bưởi năm roi Phú Hữu – loại trái cây được xem là đặc sản nổi tiếng nhất của tỉnh. Bưởi ở đây có kích thước lớn, vỏ hơi vàng, múi bưởi khi bóc ra có màu vàng đậm đặc trưng. Vị của bưởi thanh ngọt pha chút chua nhẹ, ăn rất ngon và đặc biệt là có thể bảo quản lâu mà không bị hư hỏng. Đây chính là món quà tuyệt vời để mang về sau chuyến đi.

Khóm Cầu Đúc

Khóm Cầu Đúc, một trong những đặc sản không thể thiếu khi nhắc đến Hậu Giang, có nguồn gốc từ Thái Lan nhưng đã trở thành thương hiệu nổi tiếng của vùng đất này. Những trái khóm này có cuống ngắn, thịt vàng ngọt đậm, ít xơ và giòn. Đặc biệt, khóm Cầu Đúc có thể để lâu mà vẫn giữ được độ tươi ngon. Đây là món quả thơm ngon mà bạn không thể bỏ qua khi du lịch Hậu Giang.

Quýt đường Long Trị

Quýt đường Long Trị là một đặc sản nổi bật của Hậu Giang, với trái quýt có vỏ mỏng, mọng nước và hương thơm đặc biệt. Khi chín, quả quýt có màu vàng tươi, ruột ngọt mát và không bị sượng. Loại quýt này nổi bật không chỉ bởi chất lượng tuyệt vời mà còn khả năng bảo quản lâu mà không bị hư hỏng, giúp bạn mang về làm quà dễ dàng.

Cam sành Ngã Bảy

Cam sành Ngã Bảy nổi bật với vị ngọt thanh và lượng nước nhiều hơn so với các loại cam khác. Khi cam chín, múi cam có màu cam đậm và thơm ngọt. Ngoài việc thưởng thức cam tươi, người dân còn sáng tạo ra rượu cam sành, một món đặc sản độc đáo của địa phương.

Cam Xoàn Phụng Hiệp

Cam xoàn Phụng Hiệp cũng là một loại trái cây nổi tiếng của Hậu Giang. Cam này có vỏ bóng mượt, vị ngọt thanh, nhiều nước và dễ dàng bảo quản. Nếu có dịp ghé thăm Hậu Giang, bạn đừng quên mua cam xoàn về làm quà.

Để mua đặc sản Hậu Giang và thưởng thức các món ngon, bạn có thể ghé thăm các địa chỉ sau:

Chợ xã Hỏa Tiến
Chợ xã Long Mỹ
Chợ nổi Ngã Bảy
Nhà hàng Hậu Giang tại số 35 đường 3/2, xã Vị Thanh, Hậu Giang
Ngoài ra, bạn cũng có thể mua trái cây tại các vườn như:
Vườn Trái Cây Nhật Nam (Tân Phú Thạnh, Châu Thành A, Hậu Giang)
Trái cây miệt vườn Thọ Yến (Ấp Phú Thạnh, Châu Thành, Hậu Giang)
Nhà Vườn Cà Na Út Cầm (Ấp 3, Phụng Hiệp, Hậu Giang)

Tạm kết

FPT Shop đã giới thiệu một số đặc sản Hậu Giang nổi bật, nhưng thực tế còn rất nhiều món ăn hấp dẫn mà chúng tôi chưa đề cập đến. Nếu bạn biết thêm những món ngon đặc trưng ở đây, đừng ngần ngại chia sẻ trong phần bình luận để mọi người cùng tham khảo và ghi nhớ cho chuyến du lịch Hậu Giang sắp tới!

Một chiếc chảo chống dính chất lượng sẽ hỗ trợ bạn rất nhiều trong quá trình nấu nướng, bạn có thể tham khảo đa dạng các sản phẩm đang được kinh doanh tại FPT Shop ngay tại đây nhé: Chảo chống dính.

Xem thêm:

Đặc sản Hậu Giang có món gì ngon? Mua gì để làm quà? Top những món đặc trưng mà bạn không nên bỏ qua