Lưu ngay cách làm đọt mướp xào tỏi đơn giản, bổ sung cho thực đơn bữa cơm hằng ngày

Không phải ai cũng biết rằng đọt mướp là một loại thực phẩm bổ dưỡng, chứa nhiều chất xơ và có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon. Với món đọt mướp xào tỏi này, bạn sẽ mang đến cho cả nhà một bữa ăn thơm ngon, dễ làm và đậm đà hương vị. Hãy cùng FPT Shop vào bếp ngay thôi.

Đọt mướp có ăn được không?

Phần đọt mướp, hay còn được gọi là đọt mướp, chính là phần non của cây mướp và hoàn toàn có thể dùng làm thực phẩm. Đây là một nguyên liệu giàu chất xơ cùng nhiều dưỡng chất quan trọng như vitamin và khoáng chất, góp phần mang lại lợi ích cho sức khỏe.

Đọt mướp không chỉ mang hương vị tươi mát mà còn rất đa dạng trong cách chế biến. Bạn có thể sử dụng chúng để làm các món xào, nấu canh, hoặc thậm chí kết hợp trong những món salad tươi ngon. Với sự sáng tạo trong ẩm thực, đọt mướp sẽ giúp bữa ăn gia đình bạn thêm phần dinh dưỡng và hấp dẫn.

Nguyên liệu làm đọt mướp xào tỏi

• Đọt mướp tươi: 500gr
• Dầu thực vật: 1 muỗng canh
• Tỏi giã nhuyễn: 1 muỗng canh
• Gia vị: Một chút muối và hạt nêm

Cách chế biến Đọt mướp xào tỏi

Bước 1: Chuẩn bị và sơ chế đọt mướp

• Đọt mướp mua về, loại bỏ phần lá úa, sâu hoặc dập. Dùng tay tước bỏ lớp vỏ ngoài, ngắt thành từng đoạn vừa ăn, đồng thời bỏ đi phần gốc già, cứng.
• Ngâm đọt mướp trong nước muối pha loãng khoảng 5 phút để làm sạch, sau đó rửa lại nhiều lần với nước sạch và để ráo.
• Đun sôi một nồi nước, thêm 1/2 muỗng canh muối, khuấy đều. Cho đọt mướp vào chần sơ khoảng 1 phút, sau đó nhanh chóng vớt ra và ngâm ngay vào tô nước đá lạnh.

Mẹo nhỏ: Để đọt mướp giữ được độ giòn và màu xanh tươi, chỉ nên chần qua nước sôi rồi ngâm vào nước đá ngay lập tức.

Bước 2: Chế biến đọt mướp xào tỏi

• Đun nóng chảo với 1 muỗng canh dầu ăn, cho tỏi băm vào phi thơm đến khi chuyển sang màu vàng nhẹ, sau đó vớt tỏi ra để riêng.
• Tiếp tục cho đọt mướp vào chảo, thêm 1 muỗng cà phê hạt nêm, xào đều tay trên lửa vừa khoảng 2 - 3 phút để đọt mướp thấm gia vị, sau đó tắt bếp.

Bước 3: Trình bày và hoàn thiện

Cho đọt mướp đã xào ra dĩa, rắc phần tỏi phi lên trên để tăng hương vị và trang trí cho món ăn.

Thành phẩm

Món đọt mướp xào tỏi xanh mướt, giòn ngon, thơm lừng là lựa chọn hoàn hảo cho bữa cơm gia đình. Đọt mướp giữ được độ tươi ngọt tự nhiên, ăn kèm với cơm nóng và một chén nước tương pha tỏi ớt sẽ làm tăng thêm sự hấp dẫn và ngon miệng.

Tạm kết

Món đọt mướp xào tỏi thơm ngon với cách chế biến vô cùng đơn giản đã sẵn sàng. Nguyên liệu dễ tìm và cách làm không cầu kỳ, vậy nên bạn hãy nhanh tay vào bếp thực hiện ngay để chiêu đãi gia đình mình nhé. Đảm bảo món ăn này sẽ chinh phục khẩu vị của mọi người. Chúc bạn thực hiện thành công và có bữa ăn thật ngon miệng.

Để chế biến được nhiều món nướng ngon, nhanh chóng và an toàn sức khỏe thì một chiếc lò nướng chất lượng sẽ là trợ thủ đắc lực dành cho bạn trong quá trình chế biến và thưởng thức món ăn. Bạn có thể xem nhanh đa dạng các sản phẩm lò nướng từ nhiều thương hiệu hàng đầu ngay tại đây nhé: Lò nướng.

Xem thêm:

• Mướp nấu gì ngon? Điểm qua 20 món ngon từ mướp hấp dẫn, đưa cơm lại cực kỳ dễ làm
• Mướp xào gì ngon? Chưa thử 4 công thức mướp xào ngọt thơm, đậm đà này thì quá phí!