Mẹo chế biến món gà hấp bí đỏ thơm lừng, siêu ngon và bổ dưỡng chiêu đãi cả gia đình

Món gà hấp bí đỏ là sự kết hợp giữa thịt gà mềm ngọt và bí đỏ giàu dinh dưỡng, mang đến một bữa ăn ngon miệng và rất tốt cho sức khỏe. Cách làm món gà hấp bí đỏ không khó như nhiều người tưởng tượng, hãy cùng theo dõi ngay những nội dung sau đây!

Cách làm món gà hấp bí đỏ thơm ngon, bổ dưỡng

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Để làm món gà hấp bí đỏ, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:

• 500g thịt gà (ức, đùi hoặc cánh gà)
• 1 quả bí đỏ
• 5 tai nấm hương
• 2 củ hành tím
• 3 tép tỏi
• 1 củ gừng tươi
• Nước dùng xương gà
• Gia vị: Muối, tiêu, bột ngọt, xì dầu, nước mắm, đường, dầu ăn, hành lá, ngò rí

Các bước thực hiện

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Rửa sạch thịt gà, sau đó cắt thịt thành miếng vừa ăn hoặc để nguyên miếng tùy theo sở thích. Để gà sạch hơn, bạn có thể rửa gà qua với nước muối loãng. Sau đó vớt ra để ráo.
• Cắt phần trên của quả bí đỏ để tạo một cái nắp. Dùng dao hoặc thìa để loại bỏ hết phần ruột và hạt bên trong quả bí. Bạn cần để lại phần thịt bí chắc chắn để có thể chứa gà và các nguyên liệu khác vào trong. Nếu quả bí quá lớn, bạn có thể cắt đôi quả bí, tùy theo số lượng người ăn.
• Nếu sử dụng nấm hương khô, hãy ngâm nấm vào nước ấm khoảng 15 phút cho mềm rồi rửa sạch. Nếu dùng nấm tươi, bạn chỉ cần rửa sạch và cắt nhỏ nấm thành những miếng vừa ăn.
• Hành tím và tỏi bóc vỏ rồi băm nhỏ. Gừng gọt vỏ, cắt lát mỏng.

Bước 2: Ướp thịt gà

Cho thịt gà vào tô, thêm các gia vị như muối, tiêu, xì dầu, nước mắm, tỏi băm và một ít đường để tạo độ ngọt cho món ăn. Thêm vào đó một ít gừng cắt lát và hành tím băm nhỏ để tạo thêm hương vị đặc biệt cho thịt gà. Trộn đều các nguyên liệu lại và để gà ướp trong khoảng 20 - 30 phút để gia vị thấm đều vào thịt gà.

Bước 3: Chuẩn bị bí đỏ để hấp

• Sau khi quả bí đã được làm sạch phần ruột, bạn cho một ít gia vị như tiêu, muối hoặc xì dầu vào bên trong quả bí để tăng thêm hương vị.
• Cho một ít nấm hương đã sơ chế vào bên trong quả bí để làm món ăn thêm phong phú. Bạn cũng có thể cho thêm một chút nước dùng hoặc nước lọc vào quả bí để tạo độ ẩm, giúp gà và bí không bị khô trong quá trình hấp.

Bước 4: Cho gà vào trong quả bí

Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ, bạn xếp thịt gà vào bên trong quả bí đỏ rồi đậy nắp lại. Trong quá trình hấp, thịt gà sẽ từ từ chín và thấm đều gia vị, kết hợp cùng vị ngọt tự nhiên của bí đỏ, mang đến một món ăn vô cùng hấp dẫn.

Bước 5: Hấp gà và bí đỏ

• Bạn cần dùng một chiếc nồi hấp lớn. Đặt quả bí vào nồi hấp sao cho nắp quả bí không bị rơi ra trong quá trình hấp. Cho thêm một chút nước dưới đáy nồi hấp để tạo hơi nước giúp quá trình hấp diễn ra nhanh chóng.
• Hấp gà trong quả bí khoảng 40 - 50 phút, tùy vào kích thước của miếng gà và độ dày của quả bí. Trong quá trình hấp, bạn nhớ kiểm tra độ mềm của bí và thịt gà, sao cho gà chín mềm và bí đỏ có màu sắc tươi ngon.

Bước 6: Hoàn thành

Sau khi hấp xong, bạn lấy quả bí ra khỏi nồi, để nguội một chút rồi mở nắp bí ra. Món gà hấp bí đỏ có thể ăn ngay hoặc ăn kèm với cơm nóng. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được sự kết hợp hoàn hảo giữa thịt gà mềm ngọt và vị ngọt tự nhiên của bí đỏ. Gà hấp bí đỏ có thể chấm với muối tiêu chanh hoặc xì dầu để tăng thêm phần đậm đà.

Lợi ích của món gà hấp bí đỏ

Món gà hấp bí đỏ là món ăn ngon và rất bổ dưỡng. Bí đỏ là nguồn cung cấp vitamin A và C dồi dào, giúp cải thiện thị lực, bảo vệ làn da và tăng cường sức đề kháng. Thịt gà cung cấp lượng protein cần thiết cho cơ thể, giúp phát triển cơ bắp, duy trì năng lượng cho cả ngày dài. Khi kết hợp hai nguyên liệu này, món gà hấp bí đỏ vừa có hương vị thơm ngon, vừa rất tốt cho sức khỏe, đặc biệt là với những người muốn bổ sung dưỡng chất cho cơ thể, người cao tuổi và trẻ em.

Tạm kết

Món gà hấp bí đỏ là một món ăn vừa lạ miệng lại vô cùng bổ dưỡng. Đây là lựa chọn tuyệt vời cho những ai yêu thích sự kết hợp giữa các nguyên liệu thiên nhiên, giúp tăng cường sức khỏe và bảo vệ cơ thể. Với những bước chuẩn bị đơn giản và dễ thực hiện, bạn hoàn toàn có thể chế biến món ăn này ngay tại nhà cho gia đình thưởng thức. Hãy thử ngay món gà hấp bí đỏ trong quả bí và tận hưởng những hương vị tuyệt vời mà nó mang lại!

Sắm nồi chất lượng cao cho gian bếp nhà mình để nâng cao hiệu quả nấu nướng. Các sản phẩm nồi tại FPT Shop đa dạng về mặt thiết kế, sở hữu độ bền vượt trội với mức giá vô cùng hợp lý. Chọn lựa và mua sắm một chiếc nồi xịn sò trong đường link dưới đây:

Nồi chất lượng cao

Xem thêm:

• Tổng hợp 19 món gà hấp thơm ngon, hấp dẫn nhưng vô cùng dễ thực hiện tại nhà
• Bí quyết làm gà hấp bia mềm ẩm, thơm ngon khó cưỡng chỉ với vài bước đơn giản