Tổng hợp 4 cách làm kem dưa lưới mát lạnh với công thức cực đơn giản

Dưa lưới không chỉ thơm ngon mà còn rất bổ dưỡng, mang lại nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe. Bạn nên thêm loại trái cây này vào thực đơn hàng ngày để duy trì sức khỏe tốt. Hãy cùng FPT Shop khám phá 4 cách làm kem dưa lưới đơn giản tại nhà nhé!

Hàm lượng dinh dưỡng của dưa lưới

Dưa lưới là loại trái cây nổi tiếng với hàm lượng dinh dưỡng cao, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Hãy cùng khám phá 10 lợi ích tuyệt vời mà dưa lưới mang lại cho cơ thể của chúng ta:

Tốt cho thị lực
Giúp ngăn ngừa ung thư
Có lợi cho sức khỏe tim mạch
Hỗ trợ quá trình giảm cân
Giảm mức độ căng thẳng
Hữu ích cho người bệnh tiểu đường
Tăng cường hệ miễn dịch
Giúp điều trị vấn đề kinh nguyệt ở phụ nữ
Thúc đẩy làn da khỏe đẹp
Giảm lo âu

Với những lợi ích đáng kể như vậy, bạn nên thường xuyên thêm dưa lưới vào chế độ ăn uống hàng ngày của gia đình. Không chỉ thưởng thức dưa lưới như một loại trái cây tươi ngon, bạn còn có thể tìm hiểu thêm về các cách làm kem dưa lưới dưới đây để làm phong phú thêm thực đơn tráng miệng cho gia đình mình.

Cách làm kem dưa lưới truyền thống

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho kem dưa lưới

Dưa lưới: 1 quả
Mật ong: 2 muỗng canh
Nước cốt chanh: 1 muỗng canh

Hướng dẫn cách làm kem dưa lưới

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Cắt đôi quả dưa lưới, dùng muỗng để lấy hạt bên trong. Tiếp theo, gọt vỏ và cắt dưa lưới thành những miếng nhỏ hình vuông. Đặt các miếng dưa lưới đã cắt lên khay và cho vào ngăn đá trong khoảng 1 - 2 giờ cho đông lại.

Bước 2: Xay nhuyễn dưa lưới

Lấy dưa lưới đã đông ra khỏi ngăn đá. Cho vào máy xay và xay trong khoảng 30 giây để dưa lưới được nghiền nhuyễn. Sau đó, thêm mật ong và nước cốt chanh vào, bật máy ở chế độ xay nhuyễn cho đến khi các nguyên liệu hòa quyện đều.

Đổ hỗn hợp kem dưa lưới vào khuôn hoặc hộp chứa và cho vào tủ lạnh để bảo quản dùng dần.

Bước 3: Hoàn thành

Món kem dưa lưới sẽ có vị ngọt ngào và hương thơm dễ chịu, không chỉ giúp giải nhiệt trong những ngày nóng bức mà còn rất tốt cho sức khỏe!

Cách làm kem dưa lưới lòng đỏ trứng gà

Nguyên liệu cho kem dưa lưới với lòng đỏ trứng gà

Dưa lưới: 500g
Kem whipping: 240g
Đường trắng: 100g
Lòng đỏ trứng gà: 3 quả
Vani: 1 lọ

Hướng dẫn chế biến kem dưa lưới với lòng đỏ trứng gà

Bước 1: Chuẩn bị dưa lưới

Gọt vỏ dưa lưới, cắt đôi và bỏ hạt. Sau đó, cho dưa lưới vào máy xay sinh tố và xay nhuyễn cho đến khi mịn.

Bước 2: Trộn lòng đỏ trứng

Kết hợp lòng đỏ trứng với vani và đường, sau đó đánh đều cho đến khi hỗn hợp chuyển sang màu vàng nhạt. Sử dụng máy đánh trứng để đánh kem whipping cho đến khi bông cứng, rồi từ từ cho hỗn hợp trứng vào, trộn đều.

Bước 3: Kết hợp các thành phần

Thêm dưa lưới đã xay vào hỗn hợp kem và trộn đều cho hòa quyện. Sau đó, cho kem vào hộp có nắp và để vào ngăn đá tủ lạnh cho đến khi đông lại.

Bước 4: Thưởng thức kem

Khi kem đã đông, lấy ra khỏi tủ lạnh và để ở nhiệt độ phòng khoảng 10 phút. Múc kem ra bát hoặc ly và thưởng thức.

Bước 5: Thành phẩm

Kem dưa lưới với lòng đỏ trứng gà có màu vàng hấp dẫn, vị ngọt mát và béo thơm. Không chỉ ngon, loại kem này còn cung cấp nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khỏe, thích hợp cho nhiều đối tượng khác nhau.

Cách làm kem dưa lưới đá bào

Nguyên liệu cho kem dưa lưới đá bào

Dưa lưới: 1 quả
Chanh: 2 quả
Đường trắng: 65g
Nước lọc: 65ml

Hướng dẫn làm kem dưa lưới đá bào

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Bào vỏ chanh và vắt lấy nước cốt. Gọt vỏ dưa lưới, loại bỏ ruột, rồi cắt thành các khối nhỏ.

Bước 2: Xay nhuyễn hỗn hợp dưa lưới

Đun sôi nước với đường trong nồi trên bếp ở lửa vừa. Khuấy đều liên tục cho đến khi nước đường bắt đầu đặc lại, sau đó tắt bếp và để nguội. Cho dưa lưới đã cắt, nước cốt chanh và nước đường vào máy xay sinh tố, chọn chế độ xay nhuyễn để trộn đều.

Bước 3: Làm đá bào dưa lưới

Đổ hỗn hợp đã xay vào hộp và để trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 1 tiếng cho đến khi hỗn hợp hơi đông lại. Sử dụng nĩa để cào xới hỗn hợp, rồi cho vào ngăn đông lại. Sau 2 tiếng, lấy hỗn hợp ra và cào xới thêm một lần nữa, sau đó tiếp tục để vào ngăn đông. Lặp lại bước này thêm một lần nữa và sau đó múc kem vào cốc để thưởng thức.

Bước 4: Thành phẩm

Kem đá bào từ chanh và dưa lưới đơn giản nhưng mang lại hương vị chua ngọt từ chanh và dưa lưới, cùng với vị đắng nhẹ của vỏ chanh và lớp đá bào mát lạnh, thật sự là món giải nhiệt lý tưởng cho mùa hè.

Cách làm kem dưa lưới sữa chua

Nguyên liệu cho kem dưa lưới sữa chua

Dưa lưới: 500g
Đường: 100g
Chanh: 1/2 quả
Nước cốt dừa: 250ml
Sữa chua có đường: 1 hộp

Hướng dẫn làm kem dưa lưới sữa chua

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Gọt bỏ lớp vỏ dưa lưới, cắt đôi và loại bỏ hạt. Sau đó, cắt dưa lưới thành những miếng nhỏ. Vắt lấy nước cốt chanh và loại bỏ hạt.

Bước 2: Xay nhuyễn dưa lưới

Cho dưa lưới đã cắt vào máy xay sinh tố và xay cho đến khi nhuyễn. Tiếp theo, thêm nước cốt dừa, nước cốt chanh, đường và sữa chua vào, sau đó xay tiếp cho đến khi tất cả nguyên liệu hòa quyện thành một hỗn hợp mịn.

Bước 3: Làm kem dưa lưới sữa chua

Đổ hỗn hợp dưa lưới vào hộp nhựa và đậy kín nắp. Nếu có khay làm kem, bạn cũng có thể đổ hỗn hợp vào khay đó. Đặt hộp kem vào ngăn đông tủ lạnh trong khoảng 4 đến 6 giờ. Khoảng 2 giờ, lấy kem ra và trộn đều để tránh kem bị dăm đá, thực hiện khoảng 2 đến 3 lần để có được kết cấu kem mịn màng. Khi kem đã đông, múc ra ly và trang trí với các loại topping như dừa nạo hoặc trái cây tươi để tăng thêm hương vị.

Bước 4: Thành phẩm

Kem dưa lưới sữa chua có màu vàng đẹp mắt, kết cấu mềm mịn và thơm ngát mùi dưa lưới. Vị ngọt vừa phải, kết hợp hài hòa với hương thơm nhẹ nhàng của dưa và sữa. Kem có độ xốp, dẻo và không bị dăm đá, vừa ngon miệng lại rất tốt cho sức khỏe.

Mẹo nhỏ khi làm kem dưa lưới

Việc chế biến kem dưa lưới không hề khó, nhưng để có được món kem dẻo mịn, thơm ngon và mát lạnh, bạn cần chú ý một số bí quyết sau đây:

Lựa chọn dưa lưới

Dưa lưới là thành phần chủ yếu ảnh hưởng đến hương vị và chất lượng kem. Nên chọn những quả dưa lưới có lớp vỏ dày, màu sắc từ xanh đậm đến vàng, và ruột có màu trắng xanh. Nếu vỏ dưa có các gân dày đặc, thì quả đó sẽ ngọt hơn.

Sơ chế dưa lưới

Khi mua dưa lưới về, hãy rửa sạch, gọt bỏ vỏ và ruột, sau đó cắt thành những miếng hạt lựu nhỏ. Bạn có thể giữ lại một ít vỏ dưa để xay chung, giúp tạo màu sắc hấp dẫn hơn cho kem.

Xay nhuyễn dưa lưới

Đưa dưa lưới đã cắt vào máy xay sinh tố, thêm đường, sữa tươi, và sữa đặc (nếu thích) rồi xay cho thật nhuyễn. Để tăng thêm hương vị chua thanh, bạn có thể thêm một chút nước cốt chanh hoặc sữa chua.

Để đông kem

Đổ hỗn hợp dưa lưới đã xay nhuyễn vào khuôn hoặc hộp nhựa, đậy kín nắp và cho vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 4-6 tiếng để kem đông lại.

Với những bí quyết đơn giản trên, bạn sẽ dễ dàng tạo ra món kem dưa lưới thơm ngon, dẻo mịn để chiêu đãi cả gia đình trong những ngày hè oi ả.

Tạm kết

Trên đây là 4 phương pháp chế biến kem dưa lưới dễ dàng tại nhà. Hãy bắt đầu thực hiện để mang đến cho gia đình những ly kem mát lạnh, thơm ngon trong mùa hè này. Đừng quên ghé thăm trang web của FPT Shop để khám phá thêm nhiều công thức làm kem hấp dẫn khác nhé!

Một chiếc máy ép trái cây chất lượng sẽ hỗ trợ bạn rất nhiều trong việc tạo ra nhiều thức uống mát lạnh, bổ dưỡng cho gia đình. Bạn có thể tham khảo đa dạng các sản phẩm tại đây nhé: Máy ép trái cây.

Xem thêm: