Khoai sọ nấu gì ngon? Top 5 món ngon từ khoai sọ dễ nấu

Khoai sọ là một nguyên liệu quen thuộc trong ẩm thực, không chỉ giàu dinh dưỡng mà còn có hương vị bùi bùi, thơm ngon. Từ khoai sọ, bạn có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau. Nếu bạn đang phân vân không biết khoai sọ nấu gì ngon thì nhất định phải xem ngay bài viết dưới đây của FPT Shop.

Khoai sọ nấu gì ngon? Top 5 món ngon nên thử

Khoai sọ là nguyên liệu quen thuộc trong ẩm thực Việt Nam, dễ dàng kết hợp với nhiều nguyên liệu khác nhau để mang đến những món ăn vừa ngon miệng, vừa bổ dưỡng. Dưới đây là 5 món ăn ngon từ khoai sọ mà bạn không nên bỏ qua khi chế biến tại nhà.

Vịt nấu khoai sọ

Vịt nấu khoai sọ là món ăn truyền thống, phổ biến trong các bữa cơm gia đình Việt Nam. Vị ngọt béo của thịt vịt hòa quyện cùng khoai sọ bùi bùi, tạo nên hương vị đậm đà, khó cưỡng.

Để nấu món vịt khoai sọ ngon, bạn cần lựa chọn vịt chắc thịt, khoai sọ phải là loại không bị nhựa nhiều. Khoai sọ nấu cùng thịt vịt khi chín sẽ dẻo và bở, ăn siêu cuốn. Món ăn này sẽ ngon hơn khi ăn kèm với cơm nóng hoặc bún tươi.

Khoai so nau gi hinh 1

Vịt om sấu khoai sọ

Vịt om sấu khoai sọ với hương vị đậm đà và chua thanh, rất phổ biến trong ẩm thực miền Bắc. Sự kết hợp giữa vị ngọt béo của thịt vịt và bùi bùi của khoai sọ cộng thêm chút chua chua đặc trưng của sấu khiến món ăn trở nên hài hòa. Món này thường xuất hiện trong bữa cơm gia đình Việt vào những ngày hè. Nếu bạn đang phân vân không biết khoai sọ nấu gì ngon thì hãy tham khảo ngay gợi ý này của FPT Shop nhé!

Chè khoai sọ

Khoai sọ nấu gì ngon? Chè khoai sọ là món tráng miệng thanh ngọt, rất được ưa chuộng trong các bữa tiệc hay dịp lễ Tết. Khoai sọ bùi bùi kết hợp với nước cốt dừa béo ngậy tạo nên một hương vị đặc trưng không thể nhầm lẫn.

Món chè này khá dễ làm, bạn chỉ cần luộc chín khoai sọ rồi đem nấu chung với nước cốt dừa, đường và một ít lá dứa để tăng thêm hương vị. Chè khoai sọ không chỉ có vị ngọt thanh mà còn rất bổ dưỡng, phù hợp cho cả người lớn và trẻ nhỏ.

Bánh khoai sọ

Bên cạnh những món mặn ăn kèm với cơm hoặc bún, bạn cũng có thể dùng khoai sọ để chế biến các món bánh thơm ngon. Khoai sọ sau khi hấp chín được đem đi nghiền nhuyễn, trộn với bột và một ít gia vị. Sau đó, bạn chiên bánh trong dầu ăn đến khi lớp vỏ bên ngoài vàng giòn, bên trong vẫn mềm mịn.

Bánh khoai sọ thích hợp làm món ăn sáng, ăn nhẹ hoặc làm món tráng miệng đều rất ngon. Vị bùi của khoai sọ hòa quyện cùng lớp vỏ giòn, rất dễ ăn.

Canh khoai sọ

Canh khoai sọ là món ăn quen thuộc trong bữa cơm gia đình, vừa dễ nấu, vừa ngon miệng. Bạn có thể nấu canh khoai sọ với xương heo, thịt gà hoặc kết hợp với các loại rau như rau muống, cải ngọt để tăng hương vị. Món canh này rất thích hợp trong những ngày hè nóng bức hoặc khi bạn muốn đổi món cho gia đình.

Xem thêm: Hướng dẫn cách nấu canh xương khoai sọ ngọt bùi, dẻo thơm cho mâm cơm gia đình thêm lôi cuốn

Bí quyết chọn mua và bảo quản khoai sọ tươi ngon

Cách chọn khoai sọ ngon, không bị nhựa

Để chọn được khoai sọ ngon, bạn cần chú ý đến hình dáng và màu sắc của nguyên liệu. Bạn nên chọn những củ khoai sọ có vỏ ngoài mịn, không bị nứt nẻ hoặc dập nát. Củ khoai sọ to đều, tròn trịa, không có quá nhiều mấu hay vết sần sùi. Những củ khoai sọ có màu nâu nhạt, không quá đen hay quá trắng là dấu hiệu nhận biết khoai ngon, không quá già hoặc quá non.

Khi mua khoai, bạn có thể dùng tay bóp nhẹ. Nếu thấy củ chắc tay, không mềm nhũn hay có nước chảy ra có nghĩa là khoai còn tươi. Khoai sọ tươi có lớp vỏ mỏng, không bị nhựa nhiều, khi gọt vỏ sẽ không bị ngứa tay.

Cách bảo quản khoai sọ đúng cách

Nếu chưa sử dụng ngay, bạn cần chú ý bảo quản khoai đúng cách để tránh bị mọc mầm hay hư hỏng. Bạn hãy để khoai sọ ở nơi khô ráo, thoáng mát và tránh ánh nắng trực tiếp. Nếu bảo quản trong môi trường ẩm ướt, khoai dễ bị mốc hoặc mọc mầm, làm giảm chất lượng.

Khoai sọ không nên cất trong tủ lạnh vì độ ẩm cao trong tủ có thể làm cho khoai nhanh hỏng và mất đi độ ngọt tự nhiên. Nếu muốn bảo quản khoai lâu dài, bạn có thể áp dụng mẹo để khoai trong túi giấy hoặc túi lưới. Như vậy, khoai sọ sẽ giữ được độ tươi ngon trong thời gian dài mà không bị hư hỏng.

Tạm kết

Khoai sọ sẽ có vị ngọt tự nhiên, ăn bùi bùi khi được chế biến đúng cách. Mong rằng những chia sẻ trong bài viết trên đây của FPT Shop đã giúp bạn có lời giải đáp cho câu hỏi khoai sọ nấu gì ngon, đem đến cho gia đình những món ăn hấp dẫn và đa dạng.

Khi chế biến, nhiệt độ là yếu tố quan trọng giúp cho món ăn chín đều, thơm ngon. Tại FPT Shop đang kinh doanh nhiều mẫu bếp từ có khả năng điều chỉnh nhiệt độ chính xác, kèm theo nhiều tiện ích hữu dụng.

Xem nhanh tại đây: Bếp từ

Xem thêm:

Khoai sọ nấu gì ngon? Top 5 món ngon từ khoai sọ dễ nấu mà bạn có thể thử ngay!