Kinh nghiệm mua lò nướng bánh gia đình hoặc kinh doanh và giới thiệu các loại lò nướng

Nếu bạn yêu thích làm các loại bánh nướng khác nhau thì đầu tiên nên tìm hiểu lò nướng phù hợp để nướng bánh nhanh chóng, đúng nhiệt độ để thành phần thành công từ những lần đầu. Bài viết dưới đây sẽ chia sẻ kinh nghiệm mua lò nướng bánh cho những người mới.

Các loại lò nướng bánh hiện nay

Lò nướng thùng

Lò nướng thùng có lẽ là loại lò nướng bánh được sử dụng phổ biến nhất hiện nay. Dung tích từ 20 - 35 lít, không chỉ nướng bánh mà còn hỗ trợ chế biến nhiều món ăn khác nhau.

Ngoài ra, lò còn giúp duy trì nhiệt từ dưới lên trên trong quá trình nướng để đảm bảo bánh không bị cháy, đảm bảo bánh vàng giòn bên ngoài, chín bên trong.

Lò nướng âm tủ

Tương tự như lò nướng thùng nhưng có dung tích hơn 35 lít và khả năng truyền nhiệt nhanh. Lò nướng âm tủ được thiết kế đặc biệt dành cho kinh doanh để nướng bánh số lượng lớn.

Mặc dù có dung tích lớn nhưng lại được lắp đặt âm nên tiết kiệm diện tích cho căn bếp.

Ngoài ra, với lò nướng này bạn có thể nướng những chiếc bánh có đường kính lên tới 26cm, khoảng 40 chiếc bánh trứng và 3 chiếc bánh bông lan có đường kính 20cm, giúp tiết kiệm nhiều thời gian.

Lò vi sóng có chế độ nướng

Lò vi sóng có chế độ nướng cho phép bạn hâm nóng và rã đông thực phẩm như bình thường, điểm khác biệt duy nhất là được tích hợp thêm chế độ nướng.

Tuy nhiên, mọi người cần lưu ý rằng lò vi sóng có chức năng nướng sẽ hoạt động theo chế độ nướng được cài đặt sẵn, không thể điều chỉnh nhiệt độ theo mong muốn. Do đó, khi nướng các loại bánh yêu cầu nhiệt độ thay đổi liên tục thì lò vi sóng có nướng không phù hợp nên bạn cân nhắc lựa chọn.

Lò nướng thủy tinh

Lò nướng thủy tinh thường có dung tích nhỏ từ 12 - 15 lít nên nướng được số lượng bánh ít. Lò nướng có thiết kế nhỏ gọn, dễ di chuyển, được làm bằng kính chịu nhiệt, giúp bạn dễ dàng quan sát bên trong khi nướng bánh.

Mặc dù lò nướng thủy tinh có chức năng chung là nướng nhưng phù hợp nhất để nướng thịt gà, rau củ,... hơn là nướng bánh vì nhiệt nằm ở phía trên dễ làm cháy mặt trên của bánh.

Xem thêm: Tìm hiểu về lò nướng thủy tinh: Ưu nhược điểm và phương pháp sử dụng đúng cách

Kinh nghiệm mua lò nướng bánh

Dung tích lò nướng phù hợp với nhu cầu

Kinh nghiệm mua lò nướng bánh trước tiên bạn nên chú ý đến dung tích phù hợp với nhu cầu sử dụng của mình như nướng bánh tại nhà hay kinh doanh.

Mục đích chính lò nướng để nướng bánh nhưng mọi người nên tận dụng hết chức năng của lò để nướng các loại thực phẩm khác như thịt, cá, rau củ, trái cây sấy khô,....

Nếu bạn muốn mua lò nướng dùng trong gia đình hãy chọn lò nướng có dung tích 30 - 40 lít. Nếu sử dụng để kinh doanh hoặc nướng cùng lúc nhiều bánh hoặc bánh có kích thước lớn thì nên chọn lò nướng có dung tích từ 80 lít trở lên.

Nhiều chế độ lửa

Kinh nghiệm mua lò nướng bánh cần chú ý tiếp theo là có nhiều chế độ lửa. Nếu bạn nướng bánh bị cháy hoặc bánh nở không đều thì đây chính là nguyên nhân.

Để đảm bảo bánh chín nở đều thì phải nhận được nguồn nhiệt từ trên xuống dưới. Đây là cách để bánh chín đều, không bị cháy ở mặt trên.

Dải thời gian và nhiệt độ lớn

Ngoài 2 kinh nghiệm trên, bạn cũng nên chú ý đến mức thời gian và dải nhiệt độ có cao không. Vì mỗi loại bánh khác nhau sẽ yêu cầu nhiệt độ và thời gian nướng khác nhau. Vì vậy, một chiếc lò nướng có thể điều chỉnh nhiệt độ và thời gian linh hoạt sẽ giúp bạn chế biến được nhiều loại bánh khác nhau. 

Tốt nhất nên chọn lò nướng có thời gian ít nhất là 60 phút và nhiệt độ từ 100 - 250 độ C. Đặc biệt nếu có chế độ thông minh thì càng tiện lợi.

Chất liệu lò nướng

Khi nướng bánh, lò nướng thường sinh ra nhiệt lượng cao nên chất liệu của lò cũng là yếu tố quan trọng cần quan tâm khi mua. Chất liệu dễ vệ sinh sẽ giúp bạn tiết kiệm thời gian và công sức làm sạch. Ngoài ra, còn giúp kéo dài tuổi thọ của lò nướng.

Hiện nay, các lò nướng được làm bằng thép không gỉ, cách nhiệt để tránh bỏng khi chạm vào. Ngoài ra, hãy kiểm tra các bộ phận như ốc vít, xem sản phẩm có bị móp méo hay không và các linh kiện có dễ thay thế không.

Lò có quạt tản nhiệt

Để tránh sự phân bổ nhiệt không đều trên toàn bộ bánh, bạn nên kiểm tra xem lò nướng có quạt đối lưu hay không. Quạt đối lưu được tích hợp trực tiếp vào lò nướng, có tác dụng phân tán nhiệt độ đều khắp món ăn để chín đều bên trong, vàng giòn bên ngoài.

Thương hiệu uy tín

Yếu tố quan trọng cuối cùng khi mua lò nướng đó là bạn nên lựa chọn thương hiệu đáng uy tín, chất lượng. Chọn mua hàng tại các siêu thị, cửa hàng phân phối sản phẩm chính hãng để đảm bảo chất lượng sản phẩm. 

Không mua sản phẩm giá rẻ, không có thương hiệu, không có bảo hành để tránh hàng kém chất lượng, có thể gây nguy hiểm khi dùng.

Tạm kết

FPT Shop đã chia sẻ kinh nghiệm mua lò nướng bánh nếu bạn có niềm đam mê nướng bánh tại nhà hoặc mở cửa hàng kinh doanh. Ưu tiên mua lò nướng có thương hiệu, cửa hàng uy tín, chất lượng, có bảo hành đầy đủ.

Xem thêm:

• Lò nướng có bao nhiêu loại? Mua loại lò nướng nào tốt nhất?
• Tìm hiểu các công suất lò nướng phổ biến nhất theo từng dòng sản phẩm

Bên cạnh các loại lò nướng bánh ở trên. Bạn có thể tham khảo lò chiên không dầu cũng có thể nướng bánh tiện lợi đang được bán tại FPT Shop dưới đây:

• Nồi chiên không dầu