Cách nấu cháo gà bằng nồi cơm điện thơm ngon bổ dưỡng sánh mịn, ai cũng làm được

Nấu cháo gà bằng nồi cơm điện so với cách nấu truyền thống thì đơn giản và tiện lợi hơn rất nhiều. Sử dụng nồi cơm điện để nấu cháo gà, bạn sẽ không phải theo dõi điều chỉnh nhiệt độ, không phải khuấy cháo liên tục tránh bị cháy nồi, không lo bị trào hoặc gặp phải tình trạng cháo không chín đều, bị sượng,...

Nguyên liệu nấu cháo gà

Cháo gà nấu nhừ vừa dễ ăn lại vừa bổ dưỡng. Để nấu cháo gà bằng nồi cơm điện, việc đầu tiên mà bạn cần phải làm đó là chuẩn bị nguyên liệu. Các nguyên liệu cần có để nấu cho 4-5 người ăn bao gồm:

• Gạo tẻ: 100g
• Gạo nếp: 100g
• Thịt ức gà: 300g
• Nấm hương khô: 100g
• Xà lách: 1 cây
• Gừng: 1 nhánh nhỏ
• Rau thơm, hành mùi, tía tô,....
• Gia vị thông dụng: Muối, dầu ăn, hạt nêm, tiêu xay, ớt bột, đường,...

Cách nấu cháo gà bằng nồi cơm điện 

Dưới đây là cách nấu cháo gà bằng nồi cơm điện giàu dinh dưỡng mà không cần mất nhiều thời gian chuẩn bị.

1. Sơ chế thịt gà

Ức gà mua về để loại bỏ bụi bẩn và nhớt, đầu tiên bạn xát muối hạt và chanh hoặc ngâm thịt gà ngập với nước muối pha loãng trong khoảng 30 phút. Sau đó, rửa kỹ bằng nước lạnh và để thịt gà ráo nước.

Kế tiếp bạn thái gà thành miếng nhỏ hoặc băm thịt tùy theo sở thích, cho thêm 1/2 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê bột ngô và vài lát gừng tươi vào trộn cho thật đều, bọc kín ướp trong khoảng từ 10 - 15 phút để thịt gà thấm thật kỹ gia vị, khi ăn sẽ đậm đà hơn.

2. Sơ chế nguyên liệu khác

Gạo nếp và gạo tẻ trộn lẫn với nhau, bạn vo thật kỹ để loại bỏ bụi, cám gạo và ngâm trong nước khoảng từ 30 - 40 phút. Nếu có thời gian, sau khi ngâm, bạn mang rang vàng gạo, món cháo thành phẩm sẽ thơm và sánh hơn.

Nấm hương ngâm trong nước khoảng 2 - 3 tiếng cho nở, rửa sạch và thái thành từng lát mỏng. 

Rau xà lách ngâm nước muối loãng, rửa sạch, để ráo và thái sợi nhỏ. 

Hành lá, ngò mùi nhặt sạch, rửa sạch và thái nhỏ.

3. Nấu cháo gà bằng nồi cơm điện

Bạn cho vào nồi 1 lượng nước vừa đủ và nhấn nút Cook (Nấu), chờ đến khi nước sôi hoàn toàn mới cho gạo và 2 thìa cà phê dầu ăn vào. Nấu đến khi cháo nhừ và nồi chuyển sang chế độ Warm (Hâm nóng), điều chỉnh lại độ đặc loãng theo ý thích. 

Tiếp tục bật lại chế độ Cook (Nấu), cho thịt ức gà đã ướp vào nấu cùng, dùng muỗng canh hoặc đũa khuấy thật đều và nhanh để thịt gà tơi.

Cuối cùng, bạn cho hết phần nấm hương vừa thái vào nấu thêm 2 - 3 phút nữa, cho rau xà lách vào, nêm nếm lại gia vị 1 lần nữa sao cho vừa miệng và rút điện.

4. Hoàn thành món cháo gà

Múc cháo ra bát, trước khi ăn bạn cho thêm rau thơm, hành mùi thái nhỏ, tiêu xay,... để làm tăng hương vị thơm ngon và độ hấp dẫn cho món ăn. 

Bát cháo gà nóng hổi, thơm phức bổ dưỡng rất phù hợp để thưởng thức vào bữa sáng hoặc bữa phụ.

Lưu ý khi nấu cháo gà bằng nồi cơm điện

Để nấu cháo gà bằng nồi cơm điện thơm ngon đậm vị, bạn cần lưu ý một số điều sau:

• Nhiều người có thói quen cho cùng lúc cả gạo và nước vào rồi mới bật nút nấu, tuy nhiên nếu làm thế này cháo rất dễ bị trào. Do vậy, bạn nên chờ nước sôi rồi mới đổ gạo vào nấu.
• Dùng nước đun sôi nấu cháo sẽ nhanh nhừ, hạt gạo cũng nở mềm hơn nước lạnh vì thời gian nồi cơm điện đun nước sôi khá lâu. 
• Khi cháo sôi thường dễ bị trào, lúc này bạn có thể mở hé nắp để nồi thoát hơi.
• Nên sử dụng nồi cơm điện có độ chống dính tốt để nấu cháo gà, tránh trường hợp bị khét, cháy dưới đáy. 
• Khi cháo đã sôi, bạn có thể chuyển sang chế độ ủ ấm. Làm như vậy cháo vẫn chín nhừ mà không bị cạn nước. 
• Không giống những món ăn khác, bí quyết để món cháo gà ngon chính là thời gian cho gia vị. Thời điểm nêm nếm gia vị để món cháo ngon là khi cháo chín nhừ.

Tạm kết

Cách nấu cháo gà bằng nồi cơm điện vô cùng đơn giản, cũng rất phù hợp khi nhà không có nồi áp suất hoặc nồi nấu cháo chuyên dụng. Nếu bạn đang cần một chiếc nồi cơm điện đa năng để thỏa đam mê nấu ăn thì hãy tới ngay FPT Shop. Tham khảo tại đây:

• Nồi cơm điện

Xem thêm:

Cháo lươn nấu với rau gì? 9 Loại rau củ cực bổ dưỡng cho bé ăn dặm, dễ tiêu hóa

Bùng vị với món cháo sò huyết thơm ngon khó cưỡng, vừa nhanh vừa dễ làm