4 sai lầm phổ biến khiến nồi cơm điện nấu cơm không chín

Ngày nay, nồi cơm điện với nhiều tính năng hiện đại đã trở thành là trợ thủ không thể thiếu trong mỗi gia đình Việt, giúp người người/nhà nhà chuẩn bị những bữa ăn ngon ấm cúng. Tuy nhiên, đôi khi bạn sẽ gặp tình trạng nồi cơm điện nấu cơm không chín gây nên những phiền phức, ảnh hưởng đến sinh hoạt của gia đình. Cùng tìm hiểu nguyên nhân và cách hạn chế tình trạng này qua bài viết sau.

Vì sao nồi cơm điện nấu cơm không chín?

Nồi cơm điện nấu cơm không chín là lỗi khá phổ biến khiến nhiều chị em nội trợ thường xuyên gặp phải. Hiện tượng này thường gặp phải sau khi sử dụng sản phẩm sau khoảng vài năm, nguyên nhân tương đối đa dạng, có thể do thiết bị đã kém đi theo thời gian, do lỗi nhà sản xuất nhưng cũng có thể đến từ cách dùng của chính bạn.

1. Vấn đề về nhiệt

Một trong những nguyên nhân khiến nồi cơm điện nấu cơm không chín là sự tiếp xúc không đều giữa lòng nồi với mâm nhiệt. Điều đó xảy ra khi đáy nồi bị cong vênh hay để chênh. Lòng nồi không đạt yêu cầu do lỗi nhà sản xuất, bạn có thể liên hệ với cửa hàng phân phối để đổi trả trong thời gian vẫn còn bảo hành hoặc bạn có thể tự sắm linh kiện tương thích. Đôi khi, việc nồi không nhận được nhiệt hoặc chập chờn cũng có thể do rơ-le nhiệt bị hỏng. 

2. Lượng gạo vượt quá dung tích chứa của nồi

Mỗi loại nồi cơm điện có một dung tích nấu nhất định. Do đó, nếu bạn nấu lượng gạo quá ít hay quá nhiều thì chất lượng cơm thành phẩm đều không được ngon dẻo như ý, ảnh hưởng trực tiếp tới chất lượng bữa ăn. Đặc biệt là khi nấu nhiều hơn dung tích quy định, cơm nấu ra sẽ bị sượng và sống hơn ở phần bên trên. Vậy nên khi nấu cơm cho gia đình hay đôi khi tới nhà người thân, bạn bè bạn nên chú ý đến dung tích của nồi để đong gạo cho phù hợp.

3. Không cho đủ nước để nấu cơm

Đây là tình trạng phổ biến nhất dẫn tới hiện tượng nồi cơm điện nấu cơm không chín. Lượng nước quá ít, không cân đối với lượng gạo dẫn đến hạt gạo không hấp thụ đủ nước, khô, sượng và không chín đều. Để hạn chế việc này, bạn hãy sử dụng cốc đong gạo đi kèm nồi và căn lượng nước dựa trên vạch chia mà nhà sản xuất ấn định sẵn.

Ngoài ra, độ ngấm nước của mỗi loại gạo cũng có sự khác biệt nhất định. Tuy nhiên, đây chỉ là công thức tương đối, tùy vào mỗi loại gạo mà gia đình sử dụng, bạn nên chú ý đong đếm và rút kinh nghiệm để nấu ra nồi cơm hoàn hảo nhất.

4. Nguồn điện chập chờn thiếu ổn định

Nồi cơm điện nấu cơm bị sống có thể do kết nối không ổn định với nguồn điện. Vì vậy mỗi lần nấu cơm, bạn cần kiểm tra phích cắm, tình trạng dây điện, nhớ bật nút Cook để kích hoạt chế độ nấu của nồi.

Mẹo hạn chế nồi cơm điện nấu cơm bị sống

Nếu bạn thường xuyên gặp vấn đề với chiếc nồi cơm điện, nấu cơm không chín, cơm bị khê hay nhão thì có thể bạn đã mắc phải những thói quen không đúng khi sử dụng.

• Đầu tiên: Từ bỏ thói quen vo gạo trực tiếp với lực mạnh trong lòng nồi, tuyệt đối không sử dụng miếng rửa bát bằng sắt hoặc muôi kim loại khiến lớp chống dính bị trầy xước và cơm dễ bị khê, cứng phía bên dưới.

• Thứ hai: Hãy lau khô lõi nồi trước khi nấu cơm. Việc để lòng nồi ướt khi nấu làm nước đọng lại mâm nhiệt dễ gây nguy cơ rò rỉ, chập cháy. Bạn cũng nên bỏ thói quen ấn nút Cook nhiều lần khi nấu để tối ưu tuổi thọ của bộ phận tạo nhiệt. Hành động này lặp lại nhiều lần là nguyên nhân khiến nồi cơm điện nhảy nút sớm.

Cách xử lý khi nồi cơm nấu cơm không chín

Đôi khi bạn nấu cơm không chín nhưng nếu bỏ đi thì thật phí phạm. Cơm nhão, sống, khê gây ảnh hưởng đến khẩu vị mà thậm chí cả sức khỏe của người dùng. Bạn có thể chữa cơm sống sượng thành cơm chín với một số thao tác đơn giản.

Đầu tiên bạn xới cơm cho sang nồi cơm điện khác hoặc cho lên nồi nấu của bếp ga, bếp từ và thêm vào một chút nước. Với nồi cơm điện, bạn bật chế độ nấu còn nếu nấu với nồi trên bếp thì để nhỏ nhiệt. Sau khi cơm được bổ sung một lượng nước vừa phải bạn sẽ có những chén cơm mềm dẻo, thơm ngon.

Nồi cơm điện nấu cơm không chín là sự cố mà nhiều người gặp phải và không biết phải giải quyết như thế nào. Hy vọng bài viết giúp bạn nắm được những nguyên nhân thường gặp để chủ động, lưu ý hơn khi nấu cũng như khắc phục được nồi cơm sống nếu không may gặp phải.