Nồi cơm tách đường loại nào tốt? So sánh nồi cơm điện thường và nấu tách đường

Nồi cơm điện tách đường được nhiều người ăn kiêng, mắc bệnh tim mạch hoặc tiểu đường tin tưởng sử dụng trong những năm gần đây. Vậy nồi cơm tách đường có tốt không? Nồi cơm tách đường loại nào tốt? Cùng tìm hiểu trong bài viết sau.

Nồi cơm tách đường là gì?

Trước khi tìm hiểu nồi cơm tách đường loại nào tốt cần biết đặc điểm của loại nồi này. Nồi cơm điện tách đường là loại nồi cơm điện tử có chức năng cơ bản là nấu cơm. Tuy nhiên, khác với nồi truyền thống là có thể loại bỏ một phần đường có trong gạo mà vẫn giữ tỷ lệ amylose (tinh bột hấp thụ chậm) cao hơn amylopectin (tinh bột hấp thụ nhanh hơn) trong quá trình nấu.

Nồi cơm điện tách đường hoạt động theo nguyên lý sau: 

• Bước 1: Nồi tách đường tăng nhiệt độ lên một mức nhất định, tạo điều kiện thuận lợi cho việc loại bỏ tinh bột xấu.
• Bước 2: Tự động tách amylopectin ra khỏi gạo mà vẫn duy trì tỷ lệ amylose.
• Bước 3: Hệ thống thoát nước thông minh tích hợp trong nồi cơm điện sẽ tự động loại bỏ đường amylopectin đồng thời ngăn nước và amylopectin quay trở lại cơm.
• Bước 4: Sau khi loại bỏ tinh bột xấu amylopectin có trong gạo, nồi cơm điện sẽ nấu cơm và cho ra những hạt cơm thơm ngon, đảm bảo sức khỏe cho người sử dụng.

Công dụng của nồi cơm điện tách đường

Nồi cơm tách đường loại nào tốt dựa vào những lợi ích tuyệt vời như: 

• Tốt cho sức khỏe: Nhờ cơ chế hoạt động đặc biệt của nồi cơm tách đường là có thể loại bỏ một phần thành phần amylopectin từ tinh bột. Điều này giúp giảm lượng đường và calo hấp thụ trong mỗi bữa ăn, đồng thời giúp duy trì mức đường huyết ổn định, từ đó cải thiện sức khỏe của người dùng.
• Tạo cảm giác thoải mái cho người ăn kiêng, giảm cân: Nhiều người cần giảm lượng cơm ăn vào hàng ngày để giữ dáng, giảm cân. Tuy nhiên, cơm là lương thực chủ yếu của người Việt nên không phải ai cũng cảm thấy thoải mái khi nhịn ăn hay giảm lượng cơm ăn vào hàng ngày. Trong trường hợp này, bạn có thể cân nhắc sử dụng nồi cơm điện tách đường có thể làm giảm hàm lượng đường trong cơm. Điều này tốt hơn cho những người phải ăn kiêng.
• Cơm có thể được bảo quản lâu hơn so với nấu trong nồi thông thường: Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng cơm nấu trong nồi cơm điện tách đường sẽ để được lâu hơn vì đã loại bỏ lượng đường đáng kể. Hạn chế cơm lên men như bình thường và lâu hư hỏng hơn.

Nồi cơm tách đường có tốt không?

Nồi cơm điện tách đường là một trong những thiết bị gia dụng thiết yếu dành cho người đang ăn kiêng, muốn giảm cân hoặc thừa cân, béo phì và cần giảm năng lượng nạp vào mà vẫn đảm bảo cung cấp đủ chất dinh dưỡng.

Về lý thuyết, những người mắc bệnh tiểu đường hoặc bệnh tim có thể sử dụng nồi cơm điện tách đường để kiểm soát lượng đường trong máu. Nhưng trên thực tế, loại nồi cơm điện này vẫn có khả năng hấp thụ đường chậm, ít nhiều ảnh hưởng đến chỉ số đường huyết của người dùng.

Vì vậy, ngay cả khi sử dụng nồi cơm điện tách đường, người bệnh vẫn phải duy trì chế độ dinh dưỡng đầy đủ để duy trì chỉ số đường huyết ở mức an toàn.

So sánh nồi cơm thường và nấu tách đường 

Cơm nấu bằng nồi cơm thường có các đặc điểm sau:

• Màu sắc hơi vàng do đường.
• Lượng amylopectin cao.
• Cơm có vị ngọt.
• Lượng calo cao.
• Lượng đường hấp thụ nhanh nên cảm thấy mệt mỏi, no bụng, buồn ngủ.
• Thời gian bảo quản ngắn do lượng đường trong cơm dễ lên men gây hư.

Cơm nấu bằng nồi cơm tách đường có các đặc điểm sau:

• Màu trắng hơn do loại bỏ bớt đường.
• Lượng amylopectin giảm đáng kể.
• Cơm không có vị ngọt.
• Lượng calo thấp.
• Lượng đường hấp thụ chậm nên không cảm thấy buồn ngủ, mệt mỏi.
• Thời gian bảo quản cơm lâu vì đã loại bỏ bớt lượng đường trong cơm.

Xem thêm: Nồi cơm điện cao tần là gì? Có ưu điểm gì so với nồi cơm điện thường?

Có nên mua nồi cơm điện tách đường?

Với những thông tin trên và ưu, nhược điểm dưới đây giúp bạn có quyết định chính xác nồi cơm tách đường loại nào tốt.

Ưu, nhược điểm

Ưu điểm:

• Cung cấp bữa cơm giàu chất dinh dưỡng, loại bỏ tinh bột xấu và giảm lượng đường dư thừa.
• Những người mắc bệnh tiểu đường, tim mạch, béo phì nên sử dụng nồi cơm tách đường.
• Mẫu mã phong phú, đa dạng.
• Xuất xứ từ nhiều thương hiệu nổi tiếng sản xuất trực tiếp từ Malaysia, Hàn Quốc, Nhật Bản.

Nhược điểm: 

• Giá thành cao hơn so với nồi cơm điện thông thường. 

Ai nên mua nồi cơm tách đường?

Có thể thấy, nồi cơm điện tách đường phần nào loại bỏ tinh bột xấu và lượng đường dư thừa giúp người ăn kiểm soát lượng đường trong máu, đặc biệt là người tiểu đường, ăn kiêng, béo phì nên những đối tượng này có thể cân nhắc sử dụng.

Tạm kết

FPT Shop đã chia sẻ thông tin về nồi cơm tách đường loại nào tốt, đây là sản phẩm phù hợp với người tiểu đường, bệnh tim, ăn kiêng, giảm cân nên có thể cân nhắc sử dụng. Tuy nhiên đây không phải biện pháp triệt để nên người bệnh phải chú ý chế độ ăn uống theo chỉ định của bác sĩ.

Xem thêm:

• Nồi cơm điện Magic Korea có tốt không? Gợi ý mua nồi cơm điện Magic Korea
• Tổng hợp các loại nồi cơm điện phổ biến, được người dùng sử dụng nhiều nhất hiện nay

Bài viết trên đã giới thiệu nồi cơm điện tách đường, giá thành có cao hơn so với nồi thông thường. Nếu không thể mua có thể tham khảo các loại nồi cơm điện khác đang bán tại FPT Shop dưới đây:

• Nồi cơm điện