Nướng cánh gà bằng nồi chiên không dầu với ngũ vị thơm lừng, "ngon nuốt lưỡi"

Món cánh gà nướng ngũ vị giòn rụm, hấp dẫn không chỉ là món khoái khẩu của trẻ em mà ngay cả người lớn cũng yêu thích. Đây là món ăn cực kỳ dễ làm, cực bắt cơm mà bạn có thể thử trổ tài ngay trong căn bếp của gia đình mình. Với "trợ thủ" nồi chiên không dầu, việc nấu ăn lại càng đơn giản. Nướng cánh gà bằng nồi chiên không dầu cho phép bạn tiết kiệm thời gian, công sức mà vẫn có ngay đĩa cánh gà vàng giòn đẹp mắt, thơm nức mũi. 

1. Nguyên liệu cần chuẩn bị 

Trước khi bắt tay vào làm cánh gà nướng ngũ vị, bạn cần chuẩn bị đầy đủ những nguyên liệu sau: 

• Cánh gà
• Tỏi băm
• Hành tím băm 
• Bột gừng 
• Bột ngũ vị hương 
• Dầu màu điều 
• Gia vị thông dụng 

Tùy theo số lượng người ăn, bạn có thể cân đối lượng nguyên liệu nhé!

1.1. Hướng dẫn chọn cánh gà tươi ngon 

• Bạn hoàn toàn có thể chọn cánh gà công nghiệp hoặc cánh gà ta để thực hiện món ăn này. Thông thường, cánh gà công nghiệp sẽ được sử dụng nhiều hơn khi nướng cánh gà ngũ vị bởi cánh gà công nghiệp sẽ nhiều thịt, béo hơn. Còn cánh gà ta có thể dai và ngọt thịt hơn. 
• Bạn nên chọn cánh gà có màu vàng nhạt tự nhiên, nhấn tay vào thấy thịt có độ đàn hồi, săn chắc. 
• Nếu chọn mua cánh gà đông lạnh hay đóng gói sẵn, bạn nên chú ý đến hạn sử dụng trên bao bì, nguồn gốc thực phẩm. 
• Không nên mua cánh gà bị bầm dập, tụ máu hay màu sắc tái nhợt, có mùi hôi, thịt nhão. 

2. Nướng cánh gà bằng nồi chiên không dầu cùng ngũ vị hương

Bước 1: Sơ chế cánh gà 

• Cánh gà mua về rửa sạch với nước. Hoặc cẩn thận hơn, bạn nên chà sát với muối và rửa lại.
• Tiếp theo, bạn đổ 2 lít nước nóng hòa thêm 2 thìa muối trắng để ngâm cánh gà trong 5 phút. Dùng dao cạo sạch các cặn bẩn, váng mỡ trên cánh gà. 
• Dùng nước rửa sạch lại, thấm hết nước trên cánh gà sau đó dùng nĩa hoặc dao để xiên thịt gà giúp gia vị thấm đều hơn. 

Bước 2: Tẩm ướp cánh gà 

• Để ướp cánh gà, bạn cho vào tô 2 thìa tỏi băm, 1 thìa hành tím, 1 thìa hạt nêm, 1 thìa đường, nửa thìa muối, nửa thìa bột gừng, nửa thìa ngũ vị hương, 2 thìa dầu màu điều. 
• Đảo đều cho cánh gà ngấm gia vị và ướp trong khoảng 1- 2 tiếng. 

Bước 3: Nướng cánh gà bằng nồi chiên không dầu

• Trước khi nướng cánh gà bằng nồi chiên không dầu, bạn nên làm nóng nồi trước ở nhiệt độ 180 độ C trong khoảng 15 phút. 
• Tiếp theo, lót giấy nến và xếp cánh gà vào nồi chiên không dầu. Cài đặt nhiệt độ ở 180 độ C vào khoảng 7 phút. Sau khi lấy khay nướng ra, bạn tiếp tục trở mặt cánh gà và nướng thêm 8 phút nữa. Chờ khi cánh gà chuyển sang màu chín vàng, giòn thơm, bạn có thể lấy cánh gà và bày ra đĩa. 

Bước 4: Thành phẩm

• Món ăn khi thành phẩm có màu sắc bắt mắt, cánh gà thơm phức, giòn rụm. Cắn một miếng, bạn sẽ cảm nhận được lớp da vàng giòn, hương ngũ vị hương thơm nức mũi và gia vị đậm đà, ăn kèm tương ớt, tương cà đều cực kỳ hợp. 

3. Một số lưu ý khi nướng cánh gà bằng nồi chiên không dầu 

Khi nướng cánh gà ngũ vị bằng nồi chiên không dầu, bạn nên chú ý một số điều sau để món ăn thêm thơm ngon, tròn vị:

• Quét một lớp dầu mỏng lên đáy nồi chiên không dầu sau đó đặt cánh gà lên. 
• Sau khi đặt gà vào khay nồi chiên, bạn nên cài đặt nhiệt độ vừa phải để cánh gà chín đều từ trong ra ngoài. 
• Bạn không nên để mức nhiệt MAX ngay từ đầu vì như vậy cánh gà sẽ dễ cháy, không chín đều. 
• Khi nướng xong, bạn nên chờ khoảng 10 phút để cánh gà bớt nóng sau đó mới lấy khay ra ngoài. Ngoài ra, trong quá trình nướng nếu bạn thấy cánh gà đã chín hoàn toàn có thể tắt nồi thủ công bằng núm điều chỉnh thời gian về số 0. 

4. Tạm kết

Trên đây là hướng dẫn nướng cánh gà bằng nồi chiên không dần đơn giản mà cực ngon cả nhà đều thích. Cánh gà nướng ngũ vị vừa là món ăn vặt vừa có thể ăn cùng cơm nóng sẽ giúp bữa cơm của gia đình thêm phong phú! Lưu ngay công thức này để làm cho cả nhà thưởng thức bạn nhé!

Sắm ngay "trợ thủ" nhà bếp nồi chiên không dầu chất lượng, đa dạng mẫu mã đến từ các thương hiệu nổi tiếng, giá cả phải chăng tại FPT Shop. 

Nồi chiên không dầu

Xem thêm: 

• Hướng dẫn cách làm cánh gà chiên mắm tỏi cực kỳ đơn giản mà ai cũng có thể làm được
• Cánh gà làm gì ngon? 12 công thức món ngon từ cánh gà siêu đơn giản vụng cũng làm được