Bỏ túi công thức làm sinh tố bơ mãng cầu thơm ngon, mát lạnh cho mùa hè sảng khoái

Vào mùa hè oi bức, nhiều người thường tìm đến những món đồ uống mát lạnh để giải nhiệt. Trong đó, sinh tố bơ mãng cầu là một lựa chọn hấp dẫn. Sự kết hợp giữa bơ béo ngậy và mãng cầu chua dịu mang lại hương vị thơm ngon, đồng thời cung cấp nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe. Nếu bạn đang tìm kiếm một công thức đơn giản để tự tay làm món sinh tố này tại nhà, hãy cùng FPT Shop khám phá ngay cách thực hiện qua bài viết dưới đây.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Để làm sinh tố bơ mãng cầu, bạn cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu sau:

• Mãng cầu: 40g.
• Bơ: 70g.
• Nước đường: 20ml.
• Sữa tươi không đường: 40ml.
• Sữa đặc: 30ml.
• Đá viên: 180g.

Mẹo chọn bơ và mãng cầu tươi ngon, chất lượng

Một trong những bí quyết làm thành công món sinh tố mãng cầu bơ đó chính là chọn nguyên liệu đầu vào chất lượng. Dưới đây là một số mẹo giúp bạn chọn bơ và mãng cầu tươi ngon:

• Chọn bơ: Khi chọn bơ, bạn nên chú ý đến phần cuống. Chọn quả có cuống nhỏ, còn tươi, vỏ ngoài căng mọng, không bị côn trùng đục khoét. Đây là dấu hiệu của quả bơ vừa chín tới, sẽ rất ngon khi làm sinh tố. Bạn cũng nên chọn những quả bơ nặng và khi ấn nhẹ thấy thịt hơi mềm nhưng vẫn chắc, điều này chứng tỏ bơ đã đạt độ chín lý tưởng. Những quả bơ vỏ xanh, có các chấm nhỏ li ti bên ngoài sẽ có tỷ lệ sáp cao hơn, thịt dẻo và béo ngậy. Đặc biệt, nếu bạn chọn bơ cho các món sinh tố, hãy lựa những quả vừa chín tới để thịt không bị nhũn, tránh làm ảnh hưởng đến kết cấu và hương vị của thức uống.
• Chọn mãng cầu: Với mãng cầu, bạn cần chọn những quả còn tươi, vỏ có màu hơi ngả vàng nhạt, các mắt gai to và cách xa nhau. Những quả này đã chín tới, múi sẽ mềm và mọng nước. Quan trọng nhất là nên mua mãng cầu đúng mùa, vì đây là thời điểm có chất lượng tốt nhất, ít khả năng chứa hóa chất. Tránh mua mãng cầu sau Tết Nguyên Đán vì đây là trái vụ, thường bị phun thuốc kích thích và chất lượng không cao. Ngoài ra, khi mua mãng cầu, bạn cũng nên chọn những quả có vỏ hơi nhăn bởi đây là dấu hiệu cho thấy mãng cầu chín tự nhiên và ngọt hơn, mang đến hương vị thơm ngon tuyệt vời cho món sinh tố của bạn.

Chi tiết cách làm sinh tố bơ mãng cầu đơn giản

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Với mãng cầu xiêm, sau khi mua về, bạn hãy bóc vỏ, tách từng múi rồi bỏ hết hạt bên trong. Tiếp đến, bạn cho phần thịt mãng cầu vào một chiếc bát to và đậy kín nhằm giữ độ tươi ngon.

Với bơ, bạn bóc bỏ lớp vỏ cùng màng mỏng bên trong. Tiếp đến, bạn cắt bơ thành từng miếng nhỏ để quá trình xay diễn ra nhanh hơn.

Bước 2: Xay sinh tố

Bạn lần lượt cho vào máy xay sinh tố 40g mãng cầu, 70g bơ, 20ml nước đường, 40ml sữa tươi, 20ml nước lọc, 30ml sữa đặc và 180g đá viên (khoảng 8 viên đá).

Tiếp theo, bạn bật máy xay ở tốc độ cao và xay trong khoảng 2 - 3 phút. Trong quá trình này, nếu cần, bạn có thể tạm dừng để dùng đũa hoặc thìa khuấy nhẹ nhằm kiểm tra độ nhuyễn. Khi thấy hỗn hợp sánh mịn và không còn đá viên to thì tắt máy.

Cuối cùng, bạn đổ sinh tố ra cốc, có thể trang trí thêm vài lát bơ hoặc một ít thịt mãng cầu lên trên để món thức uống thêm phần bắt mắt. 

Bước 3: Hoàn thành

Bạn nên thưởng thức ngay khi sinh tố còn lạnh để cảm nhận trọn vẹn hương vị tươi mát của sinh tố bơ mãng cầu. Sinh tố bơ mãng cầu mang đến hương vị ngọt thanh, chút chua dịu của mãng cầu, kết hợp cùng độ béo ngậy từ bơ. Mùi thơm của sữa tươi và sữa đặc càng làm cho món sinh tố thêm phần hấp dẫn, mát lạnh. Đây chắc chắn là một thức uống không chỉ giải nhiệt hiệu quả mà còn bổ dưỡng, hoàn hảo cho những ngày hè oi ả.

Tạm kết

Với những nguyên liệu tươi ngon, sinh tố bơ mãng cầu mang đến cho bạn một thức uống mát lạnh, thơm ngon và bổ dưỡng trong những ngày hè nóng bức. Hy vọng chia sẻ trên đây sẽ giúp bạn thực hiện thành công món sinh tố này.

Hiện nay, FPT Shop đang kinh doanh đa dạng các sản phẩm máy xay sinh tố trang bị nhiều cối xay và hoạt động với công suất mạnh mẽ, xay được cả đá viên. Tham khảo ngay tại:

• Máy xay sinh tố

Xem thêm:

• Hướng dẫn 3 công thức làm nước ép lê ngon ngọt, giải khát hiệu quả, đảm bảo ai cũng thích
• Bật mí cách làm nước ép thơm cà chua thanh mát, bổ dưỡng cho da đẹp, dáng thon