2 cách làm sinh tố dâu chuối thơm ngon, giải khát ngày hè

Dâu tây và chuối là hai loại trái cây quen thuộc, giàu giá trị dinh dưỡng. Cả hai đều chứa nhiều vitamin, chất xơ và chất chống oxy hóa, giúp hỗ trợ tiêu hóa, làm đẹp da. Cách làm sinh tố dâu chuối không quá khó, bạn hoàn toàn có thể tự tay thực hiện tại nhà để có ngay một ly sinh tố mát lạnh. Cùng FPT Shop tìm hiểu cách làm ngay nhé.

Giá trị dinh dưỡng của sinh tố dâu chuối

Sinh tố dâu chuối không chỉ thơm ngon, dễ uống mà còn là thức uống bổ dưỡng nhờ sự kết hợp từ hai loại trái cây giàu dưỡng chất:

Chuối là nguồn cung cấp chất xơ lành mạnh, dồi dào kali, vitamin B6, vitamin C, cùng các chất chống oxy hóa và phytonutrients – những hợp chất thực vật có lợi cho sức khỏe. Chuối còn giúp duy trì năng lượng và hỗ trợ tiêu hóa hiệu quả.
Dâu tây có hàm lượng nước cao, chiếm khoảng 91%, cùng với 7,7% carbohydrate và chỉ chứa một lượng nhỏ chất béo (0,3%) và protein (0,7%). Nhờ vậy, dâu tây là loại quả lý tưởng để làm sinh tố giúp giải khát, bổ sung vitamin C và hỗ trợ làm đẹp da.

Kết hợp hai nguyên liệu này trong một ly sinh tố vừa tạo ra hương vị tươi mát, vừa mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe như: tăng sức đề kháng, cải thiện tiêu hóa và hỗ trợ kiểm soát cân nặng.

Cách làm sinh tố dâu chuối (công thức 1)

Nguyên liệu

Dâu tây: 200g
Chuối: 1 trái
Sữa tươi: 180ml
Sữa chua: 50ml
Đá bào

Cách thực hiện

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Đầu tiên, bạn lột vỏ chuối, sau đó cắt thành từng lát mỏng để dễ xay hơn.

Dâu tây đem rửa sạch dưới vòi nước, để ráo. Dùng dao cắt bỏ phần cuống và bổ đôi những quả dâu to để máy xay hoạt động hiệu quả hơn.

Bước 2: Xay sinh tố

Cho phần chuối, dâu tây, sữa tươi không đường và sữa chua vào máy xay sinh tố. Xay đến khi hỗn hợp trở nên mịn đều, sau đó thêm đá bào vào và tiếp tục xay thêm khoảng 1–2 phút cho đến khi tất cả nguyên liệu hòa quyện hoàn toàn.

Lưu ý: Nếu bạn đang trong quá trình giữ dáng hoặc giảm cân, không cần thêm đường vào sinh tố. Vị ngọt tự nhiên từ chuối và dâu đã đủ để tạo nên hương vị dễ uống, thanh nhẹ và vẫn đảm bảo ngon miệng.

Thành phẩm

Bạn rót sinh tố dâu chuối ra ly và có thể trang trí bằng vài lát dâu tây tươi hoặc một ít lá bạc hà để món sinh tố thêm phần hấp dẫn.

Sinh tố chuối dâu tây này rất thơm ngon, bổ dưỡng, cung cấp nhiều vitamin C từ dâu tây và kali từ chuối, giúp bổ sung năng lượng cho cơ thể.

Thưởng thức ngay món sinh tố mát lạnh, bổ dưỡng này vào buổi sáng để bắt đầu một ngày mới tràn đầy năng lượng. Bạn cũng có thể làm món sinh tố cho các bữa phụ trong ngày hoặc sau khi tập luyện để cơ thể phục hồi nhanh chóng.

Cách làm sinh tố dâu chuối (công thức 2)

Để tạo ra một công thức sinh tố dâu chuối béo ngậy hơn, bạn có thể làm theo công thức dưới đây:

Nguyên liệu

Dâu tây: 100g
Mứt dâu: 4 muỗng canh
Chuối: 2 trái
Sữa đông: 240ml
Sữa tươi: 240ml
Kem vani: 40g

Cách thực hiện

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Dâu tây rửa sạch, cắt bỏ phần cuống lá xanh và cắt đôi.

Chuối lột vỏ, sau đó cắt khúc vừa phải.

Bước 2: Xay sinh tố

Cho toàn bộ nguyên liệu gồm: dâu tây, chuối, 240ml sữa tươi, 240ml sữa đông, 4 muỗng canh mứt dâu, 4 viên kem vani và một ít đá viên vào máy xay sinh tố. Đậy nắp, xay từ tốc độ thấp đến cao cho đến khi hỗn hợp mịn hoàn toàn.

Nếu bạn chưa quen với vị đặc trưng của sữa đông, có thể gia giảm lượng nguyên liệu này theo khẩu vị để món sinh tố dễ uống hơn.

Thành phẩm

Sinh tố dâu chuối theo công thức này có độ béo ngậy rõ rệt, hòa quyện giữa vị ngọt mát của sữa, vị chua nhẹ của dâu và độ bùi từ chuối. Sữa đông và kem vani giúp món nước trở nên lạ miệng và rất thích hợp để thưởng thức trong những ngày nắng.

Để món sinh tố thêm phần hấp dẫn, bạn có thể cho một lớp mứt dâu vào đáy ly, sau đó rót sinh tố lên trên. Trang trí món sinh tố với vài lát dâu tây tươi trên miệng ly để tạo điểm nhấn, giúp món uống vừa ngon mắt lại càng thêm phần hấp dẫn.

Cách chọn mua chuối tươi ngon

Ưu tiên chuối chín cây tự nhiên: Chọn những trái có vỏ vàng tự nhiên, hơi nhăn, có thể xuất hiện các vết thâm kim hoặc đốm đen nhỏ. Chuối này thường ngọt và thơm.
Chọn quả có kích thước vừa phải: Không nên chọn quả quá to hoặc quá nhỏ. Ưu tiên chuối có phần cuống, thân và đầu ngọn chín đều, vỏ bám sát thịt quả và có mùi thơm đặc trưng.
Tránh chuối chín ép bằng hóa chất: Những quả có vỏ vàng bóng nhưng cuống và đầu vẫn xanh thường là chuối chín ép. Không nên chọn để đảm bảo an toàn và hương vị tự nhiên.
Không chọn chuối quá chín hoặc bị dập: Chuối đã nhũn, chảy nước hoặc bị dập nát sẽ mất đi độ ngon và có thể gây ảnh hưởng đến ly sinh tố.

Cách chọn mua dâu tây ngon

Chọn quả dâu to, đỏ tươi và căng mọng: Nên ưu tiên những quả có màu đỏ đều, bóng đẹp, còn nguyên cuống và phần lá xanh tươi – đây là dấu hiệu của dâu mới hái, tươi ngon.
Tránh dâu già hoặc ruột rỗng: Dâu quá già có thể khô bên trong, ruột rỗng, ăn không ngọt.
Không chọn dâu có dấu hiệu hư hỏng: Tránh những quả bị xỉn màu, biến dạng, dập nát hoặc có mùi lạ. Ngoài ra, dâu còn xanh hoặc có nhiều đốm sẽ không tiếp tục chín sau khi hái nên không nên mua.

Mẹo làm sinh tố dâu tây ngon hơn

Ướp lạnh dâu trước khi xay: Cho dâu tây vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 30 phút trước khi xay sẽ giúp sinh tố mát tự nhiên, giữ được độ tươi và màu sắc hấp dẫn mà không cần dùng quá nhiều đá.
Kết hợp thêm trái cây có độ ngọt tự nhiên: Nếu dâu hơi chua, bạn có thể thêm chuối, xoài chín hoặc táo để cân bằng vị mà không cần dùng đường. Cách này vừa giúp sinh tố đậm đà hơn, vừa tốt cho sức khỏe.
Thêm sữa chua hoặc sữa đặc để tăng độ béo mịn: Một chút sữa chua hoặc sữa đặc có thể làm sinh tố sánh mịn, ngậy nhẹ và dễ uống hơn, đồng thời bổ sung thêm lợi khuẩn tốt cho tiêu hóa.

Mẹo trang trí ly sinh tố dâu tây đẹp mắt

Thêm lớp mứt dâu ở đáy ly

Trước khi rót sinh tố, cho một lớp mứt dâu mỏng vào đáy ly. Khi rót sinh tố lên trên, ly nước sẽ có hiệu ứng loang màu đỏ hồng đẹp mắt.

Trang trí bằng lát dâu tươi hoặc lát chuối

Cắt lát mỏng dâu tây rồi gài nhẹ vào miệng ly hoặc đặt lên mặt sinh tố để tăng độ hấp dẫn cho ly nước.

Dùng bạc hà hoặc ống hút màu nổi

Một vài lá bạc hà tươi giúp tạo cảm giác mát mẻ và sang trọng. Kết hợp cùng ống hút màu pastel hoặc đỏ trắng sẽ làm ly sinh tố thêm phần bắt mắt.

Tạm kết

Sinh tố dâu chuối là món uống vừa dễ thực hiện, vừa giàu dinh dưỡng, thích hợp cho mọi độ tuổi. Với vị ngọt dịu, chua thanh và mát lạnh, món sinh tố này chắc chắn sẽ làm hài lòng cả gia đình.

Để thực hiện món sinh tố dâu tây thơm ngon tại nhà, bạn đừng quên trang bị một chiếc máy xay sinh tố chất lượng. FPT Shop hiện có nhiều lựa chọn máy xay đa dạng, giá tốt, giúp bạn dễ dàng tạo ra những ly sinh tố mát lạnh và bổ dưỡng mỗi ngày.

Tham khảo máy xay sinh tố Sunhouse giá tốt tại đây: